【 tulaoshi.com - 未煮熟豆浆 】
儿童喝豆浆必须注意5个问题
必须把豆浆烧煮透，否则就会引起中毒。一般在食后半小时至一小时内发病，开始出现食道及胃有烧灼感，并伴有恶心、呕吐、腹胀、腹痛及头晕、头痛，少数 病人有腹泻。严重的可引起全身虚弱、痉挛。引起中毒的原因是：生大豆常含有一种配糖体-皂素，对消化器官的粘膜有强烈的刺激作用，可引起局部充血、肿胀及 出血。此外还可能含一种破坏红细胞的毒素。
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烧煮豆浆开始出现泡沫沸腾时，水温只达80～90℃，此时皂素等毒素均未被破坏。因此，豆浆初步沸腾应改用小火继续烧煮，必须煮到100℃继续数分钟，方能破坏毒素。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com） 儿童喝豆浆应注意哪些问题？ 家长注意了，给孩子喝豆浆要注意以下五个禁忌：
一忌冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，在一起可产生一种不能被人体所吸收的物质而失去营养价值。
二忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖却没有这个问题。
三忌不煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物，如果豆浆煮不透，人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等病症。
四忌装保温瓶。豆浆中的皂心能除留保温瓶里的水垢，时间长了细菌繁殖，能使豆浆变质，对人体不利。
五忌喝的量过大。一次喝豆浆过多容易引起胀满、腹泻等不适症状。
未煮熟豆浆不能随便喝
未煮熟豆浆不能随便喝，因为生豆浆中含有皂甙、胰蛋白酶抑制物和维生素A抑制物，还有豆腥味等。皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用；胰蛋白酶抑制身体本身是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，致使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值；而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。
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另外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。所以，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，还必须将上浮的泡沫除净，再以文火维持煮沸5分钟左右，使其有害物质被彻底分解破坏，微生物被杀死。
自己怎么煮豆浆
要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
特别提醒：豆浆虽好，不宜过量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
来自：人民网
不能给孩子喝未煮熟的豆浆
豆浆一直被视为一种健康饮品，有的宝宝不爱喝牛奶，家长就用豆浆代替牛奶，给宝宝补充钙质。家长在给宝宝准备豆浆的时候要切忌：未煮熟的豆浆不要给孩子喝！
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、皂甙和维生素A抑制物，还有豆腥味等。由于这几种物质均有其抑制作用，如：胰蛋白酶抑制物本身就是一种蛋白质，它能选择性地与胰蛋白酶结合，形成稳定的复合物，从而使胰蛋白酶失去活性，使蛋白质水解为氨基酸的过程中受到抑制，妨碍膳食中蛋白质的消化、吸收和利用，降低豆浆的营养价值;皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性，可引起充血、肿胀和出血性炎症，出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等症状，还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;而维生素A抑制物又能氧化并破坏胡萝卜素。
此外，生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，是微生物生长的理想条件。因而，豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时，先除净将上浮的泡沫，再用文火维持煮沸5分钟左右，使有害物质被彻底分解破坏，并杀死微生物。
父母通过充分的浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，能够充分地利用大豆中的蛋白质，也能消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。有时候，将生豆浆加热到80℃-90℃时，会出现大量的白色泡沫，但这实际上是一种“假沸”现象，此时的温度还不至于破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应是，在出现“假沸”现象后继续加热3-5分钟，使泡沫完全消失。但完全没必要为了保险起见，反复地煮好几遍豆浆，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，而且也要控制好加热时间。
来自：太平洋亲子
结婚一年未怀孕怎么办
网友提问图老师你好！专家：我的月经老是不来，目前在治疗，医生给我配了乙砥酚和黄体酮，做人工雌激素治疗，可是效果不好，吃药就来，不吃就不来，请问我要怎样治疗？我结婚一年了，希望有个孩子，向我这样的情况，可以有小孩吗？请你给我一些意见，谢谢！
丁辉回答不知您的情况是从未来过月经，还是月经不规律、时来时不来呢？闭经原因很多，首先要查是否有子宫、卵巢及生殖道疾患，还要查垂体及肾上腺皮脂的功能。如果能排除器质性病变，对丘脑下部—垂体—卵巢的功能紊乱引起的闭经，用激素治疗可改善症状，导致排卵，恢复生育能力。对于您这种情况，必须要调整月经，继之促发排卵，才能谈到生育的能力。生育是一个极其复杂的事情，目前造成女性不孕的原因有：妇科炎症、内分泌异常（排卵障碍）、子宫内膜异位症、生殖器异常、免疫因素、性功能障碍、全身性因素等，请您确认有关原因，对症治疗。
果汁可以煮熟了再喝吗
初次给宝宝添加辅食，对于宝宝和妈妈来说都是一种全新的体验，妈妈在辅食添加之初会遇到各种疑问，看看摇篮妈妈们是怎样支招的吧！
ldj0527：我的宝宝现在4个半月，我刚给她添加了辅食，怕她不吃，所以宝宝吃完蛋黄或米粉后，我就直接给她喝奶粉，不知道这样会不会把她撑着？另外，喝果汁时，需不需要把榨好的果汁煮熟晾凉后再给宝宝喝？
cherry97：果汁煮熟会破坏里面的维生素C，而且影响口感。辅食切忌吃的太多，1岁以内的婴儿还是以奶为主，你家宝宝才4个多月，稍微吃点辅食尝尝味道就行了，不能影响奶量，要到满6个月辅食才能代替一顿奶。
eva_qin：蛋黄、米粉等辅食最好单独吃，吃完隔一会儿再喂奶，这样不会影响吸收。如果宝贝还要吃，你可以在宝宝吃完米粉后给宝宝稍微喝点水，过个半个钟头再喝奶。你宝贝才四个多月，辅食只是尝尝味道，让他适应的，不要让宝贝吃太多啊，不能减少奶量的。
果汁不用煮，如果怕凉，你可以兑点温开水，尤其是宝贝新尝试的品种，可以1：1兑点水至温，这样宝贝喝了不会出现拉肚子等不适反应。像苹果胡萝卜之类的，你也可以切片煮水给宝宝喝，这样也很有营养的。
本文来自摇篮论坛
摇篮小编安妮整理
结婚3年未怀孕有问题吗
网友提问专家Tulaoshi.com您好，我今年27岁了，结婚已有3年。目前由于工作太忙，暂时不想要孩子。但前些日子与朋友闲聊，产生了一个问题，想请专家指教。据朋友说，丈夫的精子温度很高，射精时妻子能感觉到很热，甚至是烫，但在我来说，虽然知道丈夫射精，但从来没有感觉到精子进入到体内。所以我想问一问，正常精子的温度较体温应该如何？我是否应该感觉得到？另外，由于丈夫常年在外工作，我也经常出差，所以三年来，我们完全不避孕而又恰好在我的“危险期”内的房事可能不会超过五次。但据朋友们说，只要有一次就会怀孕的，可我一直没有过。请问专家是否是这样，我和丈夫是否需要去检查？非常感谢！
丁辉回答谈起怀孕，首先是男女双方要有良好的条件，如女性的子宫、卵巢、输卵管及男性的睾丸、阴茎、输精管等器官要正常，有正常的卵子和精子的结合，这需要有内分泌和生物学机制，希望你能了解怀孕的基本知识，细节请咨询北京市妇女保健所的医生热线：010－65264662。
孩子喝豆浆营养有保障
奶粉事件让豆浆成了人们关注的焦点，很多人问：豆浆能代替牛奶吗？两者的营养会不会相差很远？有关专家对记者说，民间对人的饮食有这样一句谚语：“可一日无肉，但不可一日无豆”，意思是说，每个人一天的餐饮配方最好是摄入一定的豆类食品。刘霞说，同样量的大豆与肉类，豆类的蛋白质要比肉类高出10%左右，因此，短期的改变早餐饮食习惯（早餐喝豆浆），不会影响人的营养。
专家还说，牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高，且有三分之二为饱和脂肪酸，胆固醇含量也较高，但牛奶是青少年补钙的最好来源，而且牛奶中所含的钙是人体最容易吸收的;而在豆浆中，饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一，且不含胆固醇，另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症，豆浆中则不含乳糖，所含的维生素种类较多，但含钙量比牛奶稍逊色。所以说，豆浆与牛奶各有优缺点，不能简单片面地认为两者谁更有营养。
