孕期准妈妈吃菜要多样化

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防痔疮要多从吃上着手

Tulaoshi.com合理的饮食调理,对防止痔疮的发生尤为重要。

对痔疮有预防作用的食物主要有：紫菜、红小豆、芝麻、槐花、黑芝麻、胡桃肉、竹笋、蜂蜜等。

紫菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，能促进肠胃运动；红小豆：与当归合煎，可治疗痔疮便血、肿痛。单独一味或与大米同煎成粥亦有良好的作用，是防治痔疮的优良食品；槐花：新鲜槐花可以做凉菜、包饺子，具有凉血、止血、消痔的功效，亦可代茶饮；芝麻：含有大量氨基酸，食物纤维和矿物质，能促进排便。对于痔疮兼有便秘者，可长期服用，具有润肠通便、减轻痔疮出血、预防肛脱的作用；胡桃肉：可润肠通便补虚，减轻痔疮、便血症状；竹笋：内含丰富的纤维素，痔疮患者服用具有润肠通便的功效；蜂蜜：对痔疮患者可起到补益和润肠通便的作用。

另外，在饮食上一定要禁忌如下食物：

忌食辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物,如辣椒、胡椒、生葱、生蒜、芥末、姜等，能刺激直肠肛门部位血管充血和扩张,造成排便时刺痛和坠胀感,从而诱发痔疮。

忌饮酒:中医认为痔疮多属湿热,饮酒可助其湿热 ,而且酒(特别是烈性酒)可使直肠静脉充血,诱发或加重痔疮。

忌食肥甘厚味、炙烤食物：这些食品可刺激直肠肛门部的黏膜皮肤，使充血明显，导致痔疮发生。

忌食难于消化、坚硬的食物:食物难以消化会导致便秘，从而使直肠血管曲张。

忌食味浓及香料多的食物：容易令肠道不适，同时令肝脏充血、下腹腔压力加大，可导致痔疮发生或使痔疮加重。

忌食壮阳火的水果：如芒果、榴莲、荔枝、龙眼等。

为防生物碱孕妇要少吃薯类

马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？

首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。

对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。

营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

小腿抽筋与缺钙

孕妇缺钙，已经引起了人们的注意。小腿抽筋，往往是孕妇缺钙的信号。补钙的主要途径是食补，即通过平衡膳食，适当增加含钙多的食物，基本就可以满足孕期的需要

琳琳曾告诉过我，她怀孕以后，晚上睡觉时，经常小腿抽筋。后来医生说缺钙，让她注意补充。当时，我也没有介意她说的话。昨天夜里，睡觉时突然小腿肚子转筋，肌肉剧烈疼痛，大伟连忙起来帮助我，将脚趾用力向上掰，我也用力向下蹬腿，让踝关节过度屈曲。折腾了好一会儿，腿才不抽筋了。tulaoShi.com

黄教授：

你所说的腿肚子转筋或小腿抽筋，其实是小腿的腓肠肌痉挛。半数以上的正常怀孕妇女在孕期可能发生小腿抽筋。绝大多数发生在妊娠3 ~ 8个月间。发生腿肚子转筋时，就按照你们用的方法做，可以使腓肠肌痉挛迅速解除。

引起腓肠肌痉挛的原因，通常与缺钙有关。钙是人体重要的微量元素，它的作用除了供给骨骼和牙齿生长需要外，还对维持肌肉、神经的正常功能起着重要作用。缺钙时，血液中的钙水平也同时下降，使神经、肌肉的兴奋性增加，于是会出现小腿抽筋。

怀孕期间，孕妇身体中需要的钙量明显增加。如果不重视积极补充钙，就会出现你说的那种情况。有些孕妇虽然没有出现腿肚子抽筋，但也同样会存在缺钙现象。所以，已经告诉过你，一定要每天喝一杯牛奶。

除喝牛奶外，还应在饮食中多补充一些含钙多的食品。平时在户外适当进行活动，多接受一些太阳光的照射，适当服用一些鱼肝油丸或浓鱼肝油等补充维生素D的药物，以及含钙药物。

含钙多的食物有：牛奶(市售有添加维生素A、D的强化牛奶)、乳制品、虾皮、小海米、鱼、紫菜、发菜、海带、骨头汤、芝麻酱、大豆制品。蔬菜中含钙也较多。这些都是妊娠期妇女经常要吃的食品，你可以经常调换花样。

顺便说一下，鱼肝油、维生素D和钙片之类的药品，并不是服用的越多越好，同样会出现不同程度的副作用，超量服用严重者，还可能出现中毒现象。

孕期准妈妈吃菜要多样化(图)

孕妇吃菜要多样化

准妈妈比一般人需要更多的营养，而鸭血、菠菜、豆腐三者搭配，堪称孕妇食谱中的“绝配”。解放军第四军医大学营养学副教授金玮向准妈妈们推荐这个“黄金搭档”。

妊娠期的女性比一般人对铁质的需要量更大，动物血被称之为“液体肉”，含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，是最理想的补血佳品之一。

在日本和欧美许多国家，以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。孕妇多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，但食用动物血无论烧、煮一定要氽透。与鸡血、猪血比较起来，鸭血更嫩一些，而且异味也相对要小，因此建议孕妇多吃鸭血。

补钙是孕期女性的当务之急。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，其钙含量相当高，研究证明，每100克豆腐中的含钙量为140～160毫克。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化，对痔疮、便秘有治疗作用。菠菜还是维生素K含量最高的蔬菜之一，研究表明，如果在补钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果。

如果担心菠菜的涩味，只需在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯过的菠菜，这样混在一起吃就没有问题了。菠菜中的维生素K不怕热，也不溶于水，所以用热水焯菠菜的时候，不会引起维生素K的损失。

孕妈咪妊娠期间的健康饮食

──妊娠期间的健康饮食，就是食用各种营养素的各种食物：新鲜蔬果、全壳类、肉品、低脂乳制品，便可提供身体健全发展的所需养分。

──根据研究指出，在怀孕时所摄取的食物，不仅影响胎儿健康，对于孩子的后天成长也很大影响。

——在怀孕期间，身体要承受怀孕和分娩所增加的巨大负担，因此必须吃好，保持体力，来应付这额外的热量消耗。

——每日热量的摄取增加500卡

——每日少量多餐约5-6餐

——保证自己的蛋白质及碳水化合物的摄取量充足

——多食用含维生素、矿物质、铁质的食品，以维持身体各器官的健康

食品中所含各种营养成分表

维生素A牪げ恕⒛瞎稀⒑萝卜、番茄、鱼肝油、牛奶、黄油、蛋黄、海鳗鱼

维生素B1牻湍浮⒑诿姘、薯类、蛋黄、卷心菜、带胚牙的大米、菜豆、熏肉、芹菜、蘑菇、花生、大葱、大标、韭菜

维生素B2牸Φ啊⑾憬丁⑴Ｄ獭⒔湍浮⒅砣狻⑴Ｈ狻⑶鄄恕⑹卟艘丁⒒仆愣埂⒂闳狻⒗叭狻⒅砼８卧

维生素B6牬胚牙的米、酵母、鸡蛋、动物肝脏、鱼肉

维生素C牻圩印⒛檬、番茄、草莓、豆芽、青菜、动物肝脏

维生素D犛愀斡汀⒓Φ盎啤⒍物肝脏、熟鱼干、干蘑菇、沙丁鱼、

维生素E犦苣、蛋黄、花生

维生素K牻从汀⒍菇础⒎茄、鸡蛋、动物肝脏、鱼肉、胡萝卜、米糠

孕早期的营养原则有哪些

孕早期的膳食营养强调营养全面、合理搭配，避免营养不良或过剩。

第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。

第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。

第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而(图老师整理)使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。

第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。

第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。

早期营养不良易致胎儿脑畸形

宝宝大脑的发育不是一出生就定型，0～3岁都是宝宝脑部发育的黄金期，因此母亲营养状态从怀孕早期便可能影响宝宝日后大脑外型及功能。孕妇早期若营养不良，就可能造成胎儿脑部畸形。　　针对宝宝脑部发育的过程及所需要补充的营养，提醒家长把握住婴幼儿脑部发育的黄金期，养育出一个聪明可爱的宝宝。

脑部发育从胎儿开始

神经系统的发育从胚胎开始，最早在18天时，胚胎就可看到最原始的神经组织──神经板的出现。

经过一连串的成型过程，大约一个月左右可以看到大脑的雏型。因此怀孕第一期(前3个月)以中枢神经系统成型为主。

接着怀孕第二期(第4～6月)为神经移行──母细胞由中心部移行至脑部皮层。怀孕第三期(第7个月之后)主要是神经母细胞分化成多种不同功能的神经细胞。

大脑整体结构大约于3岁时完工。有趣的是，新生儿的大脑微观下神经细胞彼此间的联结(称为突触)有如杂草丛生，数量多且杂，远远超过成人神经网络，然而这就像欠缺规划的都市街道一般，数目多却毫无效率可言。唯有经过不断学习的过程，修剪这些杂乱无章的神经网络，才能将经常使用的神经传递路径拓宽成高速公路，铲除不常使用的、无功能的羊肠小道。由此可知，出生后虽然大脑外型大致定型，但大脑内部的神经网络仍处于时时建构、时时修正的状态。

孕期营养补充须适当

既然大脑成型在怀孕第一期就开始，因此母亲营养状态从怀孕早期便可能影响宝宝日后大脑外型及功能。孕妇早期若营养不良，就可能造成胎儿脑部畸形。举例来说，如维生素A缺乏可能造成大脑过小及眼睛畸形，叶酸不足可能造成神经管缺陷。

既然孕妇营养对胎儿脑部这么重要，那么大量额外补充维生素是有益无害的吗？其实过犹不及。过多的维生素A已被证实可能造成中枢神经畸形。因此孕妇营养的确要注重，但营养补充要适度，不可过量。

准妈妈孕早期的饮食和营养

孕早期的饮食和营养

1.孕早期的膳食以简单、清淡、易消化吸收为原则

为适应孕妇的口味，使其食欲增强，烹调时可用少量酸、辣、甜味来提高食物的色、香、味，少用油和刺激性强的调味料。

2.多食富含蛋白质的食品

孕早期虽然胚胎生长比较缓慢，但机体已经有一定的蛋白质储存。妊娠一个月时，胚胎每日储存蛋白质0.6克。由于早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶类，不能合成自身所需的氨基酸，必须由母体提供，所以孕早期必须通过食物摄取足够的优质蛋白质，适量食用鸡蛋、肉类、鱼、虾等，还有豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等植物性食品。

3.多食牛奶及奶制品

牛奶不但含有丰富的蛋白质，还含有多种人体必需的氨基酸、钙、磷等多种微量元素和维生素A和维生素D等。如不喜欢喝牛奶，可用酸奶、冰淇淋或豆浆代替。

4.多食谷类食品

谷类食品每日食用不可少于150克，而且品种要多样，要经常粗细粮搭配，尽量食用中等加工程度的米面，以利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。

5.多食蔬菜和水果

应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜，孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3，蔬菜和水果要选用新鲜的，以保证维生素C的供给。

6.多食海产品

为保证碘和锌的摄入，孕妇每周至少应吃一次海产品，如虾、海带、紫菜等。

7.孕妇早期饮食注意事项

①不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流产。

②进食时，最好将固体食物与液体食物分开食用，正餐完毕后隔一段时间再喝水或汤。

③白天尽量不要空腹。空腹时心情往往不好，易恶心、呕吐，所以要常备些点心。

④呕吐易使体内液体流失而疲倦，所以需要及时补充水分。呕吐严重的孕妇，要及时去医院就诊，通过输液补充营养。

孕吐的饮食调理

随着胎盘的逐渐形成和子宫的增大，约有半数妇女在孕早期由于子宫内膜的变化和胎盘产生的激素的作用，胃肠平滑肌张力降低，活动减弱，导致食物在胃内停留过久，常在清晨起床后或饭后发生恶心、呕吐、食欲不振的现象。这就是早孕反应。早孕反应一般于妊娠12周以后逐渐消失。严重呕吐可造成母体脱水或严重的后果。根据这些情况，孕早期的膳食应是营养全面、经过合理调配的平衡膳食，既要防止由于强烈妊娠反应而引起的营养素缺乏，也要防止某些营养素摄入过量。具体来说，应注意以下几点：

①孕吐较重时的饮食应以富于营养，清淡可口，容易消化为原则。妊娠反应重的可适当加服维生素B1、维生素B6，均每日服三次，每次10毫克，连服7至10天，以帮助增进食欲，减少不适感。

②所吃食物先简单后多样化，尽可能照顾孕妇的饮食习惯和爱好，如酸的、甜的、咸的、辣的，任其选用。

③孕吐症状减轻，精神好转，食欲增加后，可适当吃些瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、动物肝脏及豆制品等富含优质蛋白质的食物。同时要尽量摄取充足的糖类、维生素和矿物质，以保证孕妇和胎儿的需要。

④进食方法以少食多餐为好。每两到三小时进食一次。妊娠恶心呕吐多在清晨空腹时较重，此时可吃些体积小含水分少的食物，如饼干、鸡蛋、巧克力等。

⑤要鼓励孕妇进食，进食后万一呕吐，千万不要精神紧张，可做深呼吸，或听听音乐，或到室外散散步，然后再继续进食。

⑥进食以后卧床休息半小时可使呕吐症状减轻。晚上反应较轻时，食量宜增加，食物要多样化，必要时睡前可适量加餐，以满足孕妇和胎儿营养需要。 　　孕早期的饮食尤为谨慎·孕早期多吃含叶酸丰富的食物　　·孕早期吃太多肝脏易致畸胎　　·如何缓解孕早期食欲不振　　·孕早期“害喜”该怎么吃？　　·孕早期营养不良致胎儿脑畸形

准妈妈孕期减肥不可取(图)

准妈妈孕期减肥不可取

日本低体重婴儿出生比例高于其他发达国家，初生儿平均体重1973年达峰值后呈逐年减少趋势。2000年女婴平均体重不足3000克。1975年体重不足2500克的低体重婴儿比例，男婴4.7%。女婴5.5%；2000年低体重男婴达7.8%、女婴达9.5%。另据日本国民营养健康调查，上世纪70年代孕妇平均每天摄入2300千卡热量，2000年以来降低到平均每天1800千卡。

最近动物实验显示，妊娠时孕妇需保持必要营养量，胎儿长期营养不良，出生后患心肌梗塞、糖尿病风险较高。英国病因学专家巴卡分析了初生儿体重和2型糖尿病关系后，主张生活习惯病始于胎儿期。早稻田大学福冈秀兴教授研究分析了胎儿的遗传基因后指出：“低营养胎儿肾脏、胰脏代谢所需必要细胞数减少，故易患高血压和糖尿病。”

许多孕妇认为，妊娠期营养好婴儿大，会增加分娩痛苦，所以她们往往在妊娠期节食减肥，分娩后再给婴儿追加营养。专家指出，分娩后再给婴儿追回营养，会加重婴儿脏器负担，欲速不达，不利于婴儿健康。最近芬兰研究人员发现，出生时体重偏轻，婴幼儿、青少年期体重增加过快的儿童，易引发轻度炎症。在这一人群中发现肝脏、血液C反应蛋白水平偏高。C反应蛋白水平上升是慢性轻度炎症的诊断指标，也是诱发心脏疾病的重要因素。出生时体重比标准值要轻1公斤，C反应蛋白就上升24%；出生后体重比标准值要高1公斤，C反应蛋白相应增加16%。

据专家研究，产妇因胎儿加羊水等因素，一般体重比怀孕前约增加5公斤，此Tulaoshi.com外还需增加皮下脂肪，储备分娩时所需能量。但近年来瘦身减肥意愿强烈的女性越来越多，对体重增加感到厌恶的孕妇正在增加。为保持苗条体形，许多孕妇在怀孕期更加注重节食减肥。专家提醒，低体重婴儿体内器官发育不够成熟，机体抵抗力低，脑发育也受影响，会降低新生儿生存质量。日本大学讲师永石匡司提醒，BMI值——体重(千克)除以身高(米)2，不到18的减肥孕妇，低体重婴儿出生率较高，要预防新生儿发育不全，她们从怀孕到分娩，体重至少要增加12.5公斤。