准妈妈挑食影响胎儿生长

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怀孕了，究竟要补啥(图)

怀孕了,究竟要补啥

怀孕后，许多孕妇都会按“传统经验”补一番，但究竟要补什么，怎么补，却非常模糊。由《妈咪宝贝》杂志和美赞臣进行的“2007中国孕妇膳食营养调查”显示，59.5%的孕妇在孕期会有补充“特别营养素”的行为，但补充的营养素较为单一，主要集中在钙制剂，对叶酸、DHA、胆碱等重要

的营养元素了解甚微。中国妇幼营养学会副主任委员、中山大学营养系副主任苏宜香教授说，在孕期，宝宝的营养是通过妈妈获得的，孕妇营养补充方式有待科学指导。

96.7%的孕妇有不良膳食行为

此次调查发现，有高达96.7%受访者自认为有“暴饮暴食”或“厌食”等不良膳食行为，同时也存在膳食结构不合理的问题。调查发现，大多数孕妇谷类食品吃得太少，只摄入推荐量的一半(推荐量为每天400-500克)，蔬菜摄入也仅为推荐量的20%，而植物油摄入量却超过推荐量的1倍。苏宜香教授说，这与《孕妇膳食指南》中孕妇的饮食原则不符。

那么，孕妇应该怎么吃才合理？苏宜香教授说，孕妇应以食物tulaoshi多样，谷类为主，多吃新鲜蔬菜、豆类、水果，吃清淡少盐的膳食。在怀孕早期，孕妇的膳食应清淡、适口，少吃多餐，多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸。在怀孕4月起，就要适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，适当增加奶类的摄入量，常吃含铁丰富的食物。同时，可以选择富含DHA和胆碱的孕妇配方奶粉。另外，孕期还应适量活动，维持体重的正常增长。

除了膳食结构不合理之外，调查还显示，有超过50%的孕妇对补充多种营养素认识不足，对于促进胎儿脑部发育所需的叶酸、DHA、胆碱等重要的营养元素大多数受访者表示不知道。

苏宜香教授指出，如果准妈妈膳食中供给的营养素不足，胎儿就要吸收母体中储存的钙、铁、蛋白质等营养素，致使准妈妈发生营养缺乏病，如缺钙、贫血等，同时胎儿的生长发育也受到大的影响。

别忽视三大营养素的补充

●孕期营养补充之一：钙

调查显示，66.2%的孕妇认为应该补充钙剂。营养专家的研究也表明，补钙能有效改善产后发生骨质疏松的几率。在我们传统的膳食里，孕妇钙摄入量为500毫克左右，产后骨密度为非孕同龄妇女86%，如果补充了50克奶粉(含有300毫克钙)，其产后骨密度达同龄非孕妇的90%。我国传统饮食中的低钙摄入对母体骨健康有一定的影响，因此孕期应强调多吃富钙食物或进行钙剂的补充。补钙剂以孕晚期为宜，避免过量钙摄入。

●孕期营养补充之二：叶酸

叶酸现在逐渐被孕妇所认识，但调查中也只有47%的人认为要补充叶酸制剂。苏宜香教授认为，在孕初期缺乏叶酸是引起神经管畸形最主要的原因，孕前补充叶酸和维生素B12能减少70%的神经管畸形发病率。因此，叶酸的补充需要从计划怀孕或可能怀孕前开始。

中国营养学会建议计划怀孕的妇女应多摄入富含叶酸的食物，如菠菜、菜心、西红柿、核桃、花生等。

●孕期营养补充之三：DHA(长链多不饱和脂肪酸)

绝大多数孕妇对DHA了解不多，调查中显示，只有24.5%认为需要补充DHA。其实，DHA被营养学家称为“脑黄金”，它是大脑的脑磷脂合成所必须的成分。缺乏DHA会影响胎儿大脑和视力的发育，而母体是胎儿期DHA的唯一提供者，所以，孕妇从饮食中摄入足够的DHA非常重要。苏宜香教授曾经对147名孕妇膳食进行调查，结果显示，从鱼虾类获得DHA占69.1%，蛋类16.2%，从添加DHA的孕妇配方奶粉中获得DHA占14.7%。

虽然现在孕妇吃鱼比较多，但以河鱼为主，由于DHA主要存在于海鱼和海产品中。所以，孕妇在一周中可以吃三次鱼类，两次海产品。

相关链接：孕早期食谱举例

早餐：馒头或面包+酸奶或鲜橙

加餐：核桃或杏仁几粒

午餐：米饭(米粉)+糖醋红杉鱼+清炒荷兰豆+西红柿鸡蛋汤

加餐：牛奶芝麻糊

晚餐：面条＋胡萝卜，甜椒炒肉丝+盐水菜心(油菜)+豆腐鱼头汤

加餐：苹果

孕晚期食谱举例

早餐：麻酱肉末卷，小米红豆粥

加餐：酸奶

中餐：米饭，清蒸鲈鱼，蒜蓉油麦菜，胡萝卜、马蹄煲瘦猪肉

加餐：橙子

晚餐：米饭，豆腐干芹菜炒牛肉，虾米煲大芥菜，西洋菜(或白菜干)猪骨汤

加餐：牛奶，面包

准妈妈挑食影响胎儿生长

孕妈妈饮食八忌：

忌偏食：

孕妇若长期挑食、偏食，会造成营养不良，影响胎儿生长。

忌喝茶、咖啡、可乐等饮料：

茶和咖啡中含有兴奋剂——咖啡因，可以使孕妇和胎儿受到不良刺激。孕妇常喝咖啡，还有造成流产和畸胎的危险。

忌营养过剩：

孕妇若过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等，可使体内胎儿成长过大，成为巨婴。有的还可能导致胎儿唇裂、腭裂等。在分娩时，也会因为胎儿过大，而影响到分娩安全。

忌菜肴过咸：

孕妇常吃过咸的食物，可导致体内钠滞留，引起浮肿，影响胎儿发育。

忌饮酒：

孕妇嗜酒，会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓。

忌吸烟：

香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质，孕妇吸烟或被动吸烟后，吸入的有害物质会严重影响胎儿的正常发育，严重的可导致胎儿畸形。

忌食用农药污染的果蔬：

孕妇吃了被污染的水果、蔬菜后，会导致基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓，从而导致胎儿先天性畸形，严重的可使胎儿发育停止，发生流产、早产。

忌辛香料、辣椒，及烧烤类食物，包括早餐的烤吐司都要少吃。

孕妇需要补充复合维生素吗

小玉新婚不久就有喜了，不少朋友都提醒她要补充复合维生素，让胎儿摄取充足的营养元素，小玉很疑惑：是不是所有的孕妇都需要补充维生素？

大家都知道，维生素对于维持人体平衡很重要，是人体需要的一类重要营养素。截止目前，科学界已发现的维生素达27种。它们在体内的含量很少，既不是构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却是维持机体正常生命活动所必需的营养素。对身体而言，它们各具作用，无法相互替代。

维生素之生理作用

维生素有一些特定的生理作用，例如维生素A可维持正常视力和皮肤健康；维生素D可促进钙的吸收；维生素E在孕早期有保胎防止流产的作用；维生素C可保护细胞组织免受氧化损伤，增强免疫力，防止坏血病和牙龈出血；叶酸有助于红细胞的生成，防止巨幼细胞性贫血和胎儿神经管畸形；维生素B1、B2参与能量代谢等等；其它一些B族维生素在孕期还有减轻胃部不适，促进食欲，减少妊娠反应的作用。

维生素广泛存在于我们平时吃的食物之中，一些维生素人体也能自已生产一些。例如：绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏中有较多的维生素A；

粗粮、肝中有较多的B族维生素；

弥猴桃、大枣等水果和一些新鲜蔬菜中有相当多的维生素C；

植物油、坚果中有较多的维生素E；

卷心菜、桔子、香蕉和肝中有较多的叶酸；

经常晒太阳可以促使皮肤产生足够的维生素D……

因此，保持健康的规律的生活方式和良好的饮食习惯，可以得到大多数我们所需的维生素。

孕妈咪该补充哪些维生素？

但由于孕期对于维生素的需要量比平时增加了，每个人的生活习惯和饮食习惯不同，各地区经济条件和食物购买的方便程度不同，不少孕妇的饮食达不到营养师推荐的饮食量。因此一些孕妇自孕早期，甚至孕前开始补充复合维生素的制剂，希望以此达到宝宝和自身所需的营养要求。那么，补充什么样的复合维生素呢？吃多少量？是不是每个孕妇都需要补充？在此，我为大家一一作答。

要点一：选择专为孕妈咪设计的产品

目前生前多种维生素厂家很多，据说光国内就有近300家药厂生产，维生素制剂更是数不胜数。对于孕妇来说，最好选择专门为孕妇配方的多种维生素，如玛特纳、安儿康等。孕妇配方的多种维生素是按国际推荐量的孕妇每日需要量作标准，按一定的比例来配方的。

贴心提示：一般的产品其维生素比例不完全适合孕妇，在孕后和非孕期吃一样的维生素就好比怀孕了再穿产前的衣服一样，虽然有些也挤得进去，不一定会造成什么严重的后果，但总是不舒服了。

要点二：复合维生素的用量，也是因人而异的。

一般市售的复合维生素片都是以平均身高、正常体重范围的孕妇为标准进行剂量设计的。一些进口或是合资的产品，可能是按美国或是欧洲配方生产的。他们当地的女性的平均身高体重都高于我国，因此用量也会比国产的维生素剂量为大。

如果身体正常，体型较小的孕妇，可以在平衡饮食的基础上每天补充一半推荐量的复合维生素片。这样的吃法tulaoshi.com相对来说，更为安全一些。

要点三：不是每个孕妈咪都需要补充复合维生素

另外，每个人都需要维生素，但不等于每个孕妇都需要补充复合维生素的药片。如果能达到以下的几种要求，不补充维生素片是完全可以的：

一、对营养有一定的基本知识的了解，关心自已和宝宝的营养状况。最好是看过营养门诊，经过专业营养医师的指导，知道自已一天应该吃多少量的食物。

二、食物品种多样化，不挑食不偏食。荤素搭配，喜欢吃新鲜蔬菜水果、奶、蛋和荤菜能每天保证。烹调少用长时间烧煮蔬菜的方式。

三、没有出现维生素缺乏的症状。

四、孕妇配方奶粉中也按孕妇需要的比较添加了维生素，如果平时有饮用孕妇配方的习惯的人，也可减少或不服维生素片。

复合维生素会有副作用吗？

有些孕妈咪怀有“是药三分毒”这样的心理，这也是不必要的。毕竟一般市售的复合维生素片的成分，最多达到人体每日需要量的2倍，对于大多数维生素来说，人体需要量和中毒量之间，至少有数十倍的差距，因此只要不是长期大量服用，是不至于引起中毒或依赖等不良反应的。

以上这些都是针对正常没有内科并发症的孕妇所说的，如果平时有慢性疾病或孕期的并发症，使用任何药物都最好经产科医生确认后决定。

不同的疾病可能有一些特殊的维生素营养需求，每个人的要求也不同，不能同样对待。大多数复合维生素片中还加有钙、铁、碘、锌等矿物质，如果一些对微量元素有特殊要求的孕妇也不宜自已随意补充。如孕前患有甲亢或甲减的，肝豆状核变性(铜蓝蛋白缺乏症)的患者，在补充这类制剂中要特别小心，以防产生严重后果。

中国福利会国际和平妇幼保健院营养门诊金焱

避免胎儿畸形的神奇水果

香蕉中的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富，亦含少量的镁、硫和铜，以及维生素D、E等。因此非常适合孕妈咪食用。

营养学家新近指出，怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

此外钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。

难怪营养学家告诫，怀孕妇女最好每天能吃一只香蕉。

除此之外，香蕉还有什么其他神奇的作用呢

香蕉主要的食疗及医疗功能

治疗忧郁症 香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。

预防胃溃疡 香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。

降低血压及防止中风 香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23。6%。

推荐食谱：香蕉薯泥

材料：香蕉、马铃薯、草莓。调味料：蜂蜜。

做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

准妈妈孕期保健食物是关键

点野菜好

野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。以蕨菜为例，其铁质，胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻 厌食症状，有利于优孕。

勿需另补铁

为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激母体对铁的吸收，以满足胎儿的需要。有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素 C含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。另外，此时补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。

少脂多蔬果

脂肪是孕妇不可缺少的养分之一，也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11～ 2克。但这并不是说脂肪补充得越多越好，而多吃蔬果则可减少婴儿成年后患癌的危险。对160名脑癌病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明，健康儿童的母亲多以鱼、谷物、绿色蔬菜、土豆、为主食。奥妙在于蔬菜乃维生素宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬菜，其后代患癌危险增大4倍，如果增食果蔬，患癌危险会减少50%。

吃酸有讲究

孕妇嗜酸有益，因为酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率，故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性，也就是说，孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品虽然味道也是酸的，但养分已遭到不同程度的破坏，而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物，母胎双方皆不利。另外，山楂片因有加速子宫收缩的成分，应禁食，否则可能诱发流产。

猪肝宜少吃

猪肝富含维生素A，而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形，服用维生素A过多，同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富，难于掌握摄入量，很容易突破800单位的最大限度，故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝，每星期限于一次，每次不超过50克为宜。

宝宝自述：妈妈贫血我难受

我是一个尚未出生的小宝宝，妈妈自从怀了我以后，特别注意加强营养，生怕我长得不好。我在妈妈的子宫里既温暖又舒适，一天天长大，可是最近不知为什么我长得慢了，活动起来也好像没有力气了。妈妈可能也感觉不太舒服，今天带着我一起去看产科医生，医生在给妈妈检查以后，告诉妈妈得了妊娠贫血，妈妈说她吃得挺好，为什么会贫血呢？

据医学专家说，孕妇在怀宝宝的这几个月当中，体内要发生一系列的改变，才能适应这一特定的生理现象并保证宝宝的发育。在血液系统方面，由于血浆容量的增加多于红细胞容量，因此会形成血液的相对稀释，称为生理性贫血。生理性贫血一般不会对孕妇和宝宝造成影响，但如果由于孕妇体内缺乏一种或多种物质，如铁、叶酸和维生素等或较罕见的由于造血功能障碍而发生非生理性贫血时，就会对孕妇和宝宝有一定的影响。

妈妈最近常感到没劲儿和头晕，医生说这是贫血最早出现的症状。随着贫血和加重，妈妈还可能出现心悸、气促、注意力不集中及腹胀等，严重者可发生心力衰竭。贫血的孕妇还容易发生一种称为妊娠高血压综合征的疾病，在生宝宝的时候还可能出现产程延长和产后出血。

妊娠期贫血的时候组织供氧减少，宝宝在子宫内的生长发育就比较慢。严重贫血还可使胎盘缺氧而发生早产，甚至胎死宫内。医生告诉妈妈，孕妇对铁的需要明显增加，既要保证宝宝的生长发育及胎盘需要，又要满足孕妇体内血容量的增加和分娩对铁的丢失，一般说来孕妇平均每天需铁至少4毫克，若不补充口服铁剂，就极易发生缺铁性贫血。另外，一些偏食或营养不良的孕妇更易发生缺铁性贫血。妈妈紧张地打断医生说：“那您快说说我该怎么办呀？”

我听见医生这样告诉妈妈：缺铁性贫血预防比治疗更重要，一般来讲Tulaoshi.Com，孕妇应注意加强营养，多进食含铁丰富的食物，如动物的肝脏、肉类、豆类和绿叶蔬菜等；怀孕中晚期要常规补充铁剂，一般在怀孕20周起开始口服铁剂。孕妇一旦出现缺铁性贫血，就一定要在医生的指导下接受铁剂的治疗，口服或肌注。若贫血严重者且已临产，必要时还应输血治疗。贫血除缺铁性贫血之外，还有较少见的巨幼细胞性贫血和更罕见的再生障碍性贫血。

巨幼细胞性贫血时因为妈妈体内缺乏叶酸或维生素B12造成的，如果患了这种贫血，也应在医生的指导下补充叶酸或维生素B12。再生障碍性贫血是因骨髓造血功能的异常所发生的贫血，主要表现为进行性贫血、出血及感染。

这时妈妈抚摩着已经隆起的肚子，轻轻地对我说：“自从有了你，我得学着适应这么多变化，看来真得听医生的话才能把你养得壮壮的。”瞧，我有一个多么好的妈妈啊！

孕中期饮食能防过敏儿？

中期4-6个月

体重增加：3-4千克

饮食口诀：加量更加值?蛋白质、钙、铁、维生素来支持

孕期饮食能防过敏儿？

现代社会中，有各种各样的过敏症状的人似乎越来越多了，这让许多孕妈咪在宝宝未出生前就开始担心过敏的问题，有的孕妈咪或处于月子期的产后妈妈甚至因为害怕宝宝过敏，就完全不吃海鲜、蛋类、奶类等高蛋白的食物。

钟子雯营养师解释：人体的过敏源很多，过敏并非全都是食物引起，例如有些是因为尘螨过敏，有些是对冷热空气过敏，有些是对药物过敏，有些则是对不新鲜的海鲜、蛋类、味精等特定食物过敏。妈妈若知道自己的过敏源是什么，在怀孕期间当然要尽量避免，但如果妈妈本身不会对任何食物过敏，也不需刻意做饮食调整，以免造成营养不均衡，反而影响宝宝的成长喔！

营养速记

1 每天增加1250千焦热量

这个时期胎儿的体重开始增长，妈妈需要较多的热量才能提供所需，所以孕妈咪可于每餐多吃几口饭(一天三餐总量为3-4碗饭)，或每餐如往常饭量，但另外以一个全麦坚果馒头来当点心亦可。

2 每天增加15克蛋白质

此时孕妇的身体会有较明显的变化，例如子宫会变厚增大、乳房增大、血液流量增加等，所以钟子雯营养师建议孕妈咪每天多增加一些蛋白质的摄取，如多选深海鱼如鲑鱼、秋刀鱼、鲔鱼等来食用。

3 适度补充钙质

营养师表示：我们日常所吃的食物中含钙食物很多，如虾皮、豆类等，如果孕妈咪饮食正常而均衡，孕期并不需要特别再去补充钙质，反而是要去检查是否有其他会影响钙质吸收的不良饮食习惯。

让钙不足的饮食习惯:蛋白质摄取过多(尤其是肉类)，含维生素C的食物吃得太少，碳酸饮料喝太多等。

正确补钙方法:每天喝2-3杯的牛奶或豆浆或其他乳制品。

素食孕妇叮咛