仔姜即嫩姜，中医认为它性温，可温胃，逐寒邪。夏季炎热，人们习惯吃一些寒凉的食物，往往影响脾胃，令胃口不佳。仔姜不仅味道浓郁，而且还可驱寒暖胃，增进食欲。
【 tulaoshi.com - 营养饮食 】
食谱原料
主料：竹荪(干)20克,母鸡650克,香菇(干)40克
辅料：枣(干)20克
调料：姜3克,盐3克
制作方法
1. 北菇，竹笙(竹荪)分别用水浸透，洗净。
2. 竹笙切段，沥干水。
3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。
4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
5. 放入全部材料。
6. 待水再滚，用中火煲3小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。
2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。
3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。
4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。
食谱原料
主料：竹荪(干)20克,母鸡650克,香菇(干)40克
辅料：枣(干)20克
调料：姜3克,盐3克
制作方法(图老师整理)
1. 北菇，竹笙(竹荪)分别用水浸透，洗净。
2. 竹笙切段，沥干水。
3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。
4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
5. 放入全部材料。
6. 待水再滚，用中火煲3小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。
2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。
3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。
4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。
特色
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）仔姜即嫩姜，中医认为它性温，可温胃，逐寒邪。夏季炎热，人们习惯吃一些寒凉的食物，往往影响脾胃，令胃口不佳。仔姜不仅味道浓郁，而且还可驱寒暖胃，增进食欲。
用料
食材：仔姜、红尖椒 各50克，绿菜椒1个，肉馅50克，金针菇、木耳各150克
调料：盐1茶匙(5克)，酱油、料酒 各1汤匙(15毫升)，干淀粉2茶匙(10克)，青花椒10克，大蒜2瓣，油1汤匙(15毫升)
做法
1.仔姜洗净，切成细丝，加1茶匙盐拌匀腌10分钟后，挤干水分tulaoshi.com。
2.肉馅(最好是半肥半瘦的那种)加1汤匙酱油、1汤匙料酒、2茶匙干淀粉抓匀。
3.绿菜椒洗净掏籽，切成细丝；红尖椒斜刀切成小圈；大蒜拍破，切成碎末。
4.金针菇洗净，切除尾部的蒂；木耳泡发，洗去泥沙，切成细丝。
5.中火加热炒锅中的油至六成热，下入青花椒和一些蒜末爆香，下入腌好的肉馅划散，再加入绿菜椒丝、6.红尖椒圈、仔姜丝炒香，最后下入金针菇、木耳丝翻炒至熟。
小贴士
仔姜 仔姜最嫩的时候一般是六月左右，到七八月的时候会稍稍有些老，但切成细丝、用盐腌制后炒菜，吃起来口感仍旧不错。如果在市场买不到新鲜的仔姜，也可以购买腌好的罐头泡姜，味道也非常不错。这道菜中的口味微辣，非常下饭，如果不喜欢吃辣，也可以不放红尖椒。
怀孕反应会使孕妈咪的胃口大打折扣，什么东西也不想吃。那么，应该给她们吃点什么呢?以下3款食谱可以刺激孕妈咪的食欲，并具有开胃作用，不妨试一试。
糖醋带鱼
原料：新鲜带鱼500克，植物油、醋、白糖、酱油、料酒、葱花、姜适量。
做法：先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净;把带鱼切成10公分长的段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟;把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金黄色时捞出;锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟;加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）营养小提示：
这道菜肴酸甜可口，可以刺激孕妈咪的食欲，而且带鱼中富含丰富的钙、磷，能够帮助孕妈咪的身体补钙，是一道非常适合孕期食用的菜肴。
烤全麦面包
原料：全麦面包、草莓酱、樱桃、葡萄干、杏仁、核桃、起司粉。
做法：先把全麦面包烤好，切成四片，抹上一层草莓酱;再将樱桃、葡萄干、核桃、杏仁放在面包上，撒上起司粉即成。
营养小提示：
全麦面包及起司粉富含B族维生素，与葡萄干、核桃一起食用具有减轻恶心的作用。而且，核桃还可以帮助孕妈咪补充脂肪，弥补不愿吃肉类食物而造成的缺憾。
甜酸水蛋
原料：鸡蛋2个，适量白糖、白醋及熟芝麻。
做法：在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟，待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用。
营养小提示：
酸甜口味可以刺激孕妈咪的胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪。
对于怀孕第2个月的准妈妈，要特别注意营养的全面摄入，因为处于早孕反应期，因此要注意开畏饮食，在这里，小编就推荐两款开胃食谱给准妈妈。
孕2月开胃食谱——木瓜烧带鱼
食材：生木瓜400克，鲜带鱼350克，葱段、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。
做法
1将带鱼去鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的段。
2生木瓜洗净、去瓜皮，切成块;沙锅置火上，加入适量清水、加调料、原料一起入锅煮即可。
孕2月营养开胃食谱——海带猪腰汤
食材：猪腰2个，海带30克。
做法
1海带泡发洗净，切块;猪腰洗净，切片。
2为去除腥味，在锅内烧水，至水开时放入猪腰汆约3分钟。
3把全部用调料一起放入锅内同煲至熟，加适量精盐调味即可。
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