孕早期的膳食营养强调营养全面、合理搭配，避免营养不良或过剩。第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期
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在老一辈的观念里，孕期有“忌口”之说。本期我们重点探讨，现代版怀孕禁忌之忌口篇。
避免油腻与刺激性的食物
重口味的料理又香又好吃，不过孕妈咪们可要多忌口！太油腻的食物不容易消化，且容易加剧怀孕初期的肠胃不适、害喜等症状。区医师表示，孕妈咪的饮食得把握饮食均衡以及烹调尽量清淡，太过刺激性的食物及调味料，容易刺激胃黏膜，加重怀孕末期的胃灼热感。孕期食粗粮，母子都健康。
避免生食及过度加工的食物
区医师表示，孕妈咪要尽量避免食用生鱼片、螺肉等未经加热处理的食物，或是市场贩卖的熟食。避免吃下已遭细菌污染、不新鲜的食物，危害母体及胎儿健康。而加工食品往往添加大量的盐和糖，区医师表示。摄取过多的盐份、对有妊娠毒血症的孕妈咪会使高血压及水肿症状加剧。假使食用过多的碳酸饮料、糖果、巧克力等，具有超高热量却营养素零分的食物，反而会造成体重增加太快、超重的问题。
避免酒精
酒精会通过胎盘进入胎儿血流造成流产及“胎儿酒精症候群”，包括低的出生体重且日后生长迟滞、智力不足、也可能会有心脏、脑部等的tulaoshi.com畸形，为了下一代健康着想、孕妇最好不要喝酒。
避免茶、咖啡、可乐等含咖啡因的饮料
由于茶叶中的单宁酸会降低人体对铁质的正常吸收率，易造成缺铁性贫血，孕妈咪们最好一天不超过饮用2杯以上。习惯每日一杯咖啡的孕妈咪们，最好选择无咖啡因的咖啡或饮料，区医师建议，孕妈咪可以新鲜果汁、牛奶取代咖啡、浓茶，让身体健康又零负担。
中国孕产妇营养金字塔-----孕产妇最需要、缺乏的十二种营养素 孕期必需的12种营养素 当一个新妈妈体内孕育着新生命时，作为母亲的天职也降临到她的身上。怀孕以后，孕妇的生理状态和营养需要就发生了很大的变化。试想一下，经过280天的孕育，使一个只能用显微镜才能看到的受精卵发育成为一个3.2kg的新生儿，加上胎儿的附属物胎盘、羊水的增长，以及母亲本身子宫及乳房的发育增大，母亲一个人承担着两个人的营养需要。维持孕妇良好的营养状态，对孕妇本身以及胎儿的正常发育是十分必要的。
一、α-亚麻酸——提升宝宝智能
二、卵磷脂——记忆力的好帮手
三、牛磺酸——宝宝的活性剂
四、叶酸——缺陷的隔离墙
五、铁——造血原料
六、碘——宝宝发育动力
七、锌——宝宝灵动源
八、维生素A——脑、眼长动力
九、维生素B1——神经功能助手
十、维生素B2——宝宝聪明保护神
十一、维生素D——骨骼增长剂
十二、维生素E——宝宝健康警察
孕产妇最缺营养素，特殊需要的营养素，容易缺乏的营养素，构成中国孕产妇营养金字塔。其中最需要,最容易缺乏的营养素有以下12种，孕产妇在各种食物中究竟能摄取多少营养？每天还需要的补充多少量？每种营养素都是各不相同的。
1，α—亚麻酸—提高宝宝智能
α-亚麻酸被世界卫生组织确定为人体必需脂肪酸(对人生命质量极其重要，而饮食中含量低不能满足，人体自身又不能合成，必需专项补充才能满足人体所需)。
α-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克为宜。
作用：促进脑发育，提高神经系统功能，提高智商，增强视力，促进体格增长
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）缺乏时：胎儿脑发育迟缓，智力受损，机体发育缓慢，视力不好
补充量：日补1000毫克
2，卵磷脂—记忆力的好帮手
卵磷脂是生物细胞膜的重要组成部分，对脂肪的吸收和转运以及脂肪酸的存储有重要作用。卵磷脂的主要组成部分是胆碱，所有机体组织都通过扩散和介导转运积蓄胆碱，肝、肾、乳腺、胎盘和脑组织对胆碱的摄入尤其重要。
脑发育阶段补充卵磷脂中的胆碱能促进大脑记忆区神经细胞的形成及神经细胞间的联系，同时对空间记忆力产生持久的促进作用，有利于孩子以后的记忆。
食物中的蛋黄、瘦肉、脑、肝及肾中含有卵磷脂。根据营养调查，孕妇和产妇均需要补充卵磷脂，建议日补充500毫克。
作用：促进脑发育，提高记忆能力
缺乏时：造成智力低下
补充量：日补充500毫克
3，牛磺酸—脑力、视力活性剂
牛磺酸是一种氨基酸，以游离形式普遍存在于动物的各种组织内。牛磺酸能够促进中枢神经系统发育，对脑细胞的增殖、移行和分化起促进作用。补充牛磺酸后脑内精氨酸加压素和a-内排肽含量增高，增强学习记忆能力；牛磺酸还可以保护视网膜，利于视觉感受器发育，改善视功能。
在孕期后四个月，胎儿可每日累积6～8mg牛磺酸。婴儿体内合成牛磺酸以及肾小管细胞重吸收牛磺酸的能力均较差，如没有外源供应，有可能发生牛磺酸缺乏。早产儿缺少牛磺酸的储备，更容易缺乏。营养学家均建议向胎儿、婴儿补充牛磺酸。孕妇和产妇最佳日补充量为20毫克。
作用：对脑神经细胞生长发育、成熟、增殖有明显促进作用
缺乏时：造成脑发育障碍、视网膜异常，反应能力低下
补充量：日补充20毫克
孕早期的膳食营养强调营养全面、合理搭配，避免营养不良或Tulaoshi.com过剩。
第一是合理全面的营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素，同时还应考虑"早孕反应"的特点，适合孕妇的口味。
第二是保证优质蛋白质的供应，孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢，甚至造成畸形。同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
第三是适当增加热能的摄入。胎盘需要将一部分能量以糖原形式贮存，随后以葡萄糖的形式释放到血液循环，供胎儿使用。胎儿能够利用的能量也主要以葡萄糖为主，母亲应适当增加碳水化合物的入量，保证胎儿的能量需要。每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，被胎儿吸收后，对大脑的发育将产生不良影响。脂肪用量也不能过低，以防止脂溶性维生素不能被吸收。
第四是确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质，应多进食牛奶及奶制品，不喜欢喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物，以防止发生酸中毒。
第五应注意少量多餐，食物烹调清淡，避免食用过分油腻和刺激性强的食物。
要做妈妈了，这是件令人兴奋的事儿。可在欢喜的同时，也许你还会生出几分忧虑：“孩子他爸个子不高，宝贝将来能长成高个吗？”“我们两口子皮肤都有点黑，能使孩子长的白点吗？”等类似的问题困扰着新妈妈们。有办法让我们拥有一个健康漂亮的小宝贝吗？
在这里，我告诉您一个秘密：女性在怀孕期间如果能有意识地进食某些食物，会对腹中胎儿的生长发育起到意想不到的微妙作用，精巧科学地调配饮食，能帮助您扬长避短，摆脱缺憾，帮助您生出一个称心如意的漂亮宝贝。
饮食秘诀可让你也拥有一个漂亮宝贝
我们将根据优生优育的准则，逐一向您介绍相应的饮食对策。
改善偏黑的肤色
有的父母肤色偏黑，孕妇就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用，从而可以减少黑色素的沉淀，日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻。
这类含维生素C丰富的食物有番茄、葡萄、柑桔、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果，其中尤以苹果为最佳。
苹果富含维生素和苹果酸，常吃能增加血色素，不仅能使皮肤变得细白红嫩，更对贫血的妇女有极好的补益功效，是孕妇和育儿的首选水果。
告别粗糙的肤质
如果父母皮肤粗糙，孕妇应该经常食用富含维生素A的食物，因为维生素能保护皮肤上皮细胞，使日后孩子的皮肤细腻有光泽。这类食物如动物的肝脏、蛋黄牛奶、胡箩卜、番茄以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。
培育光泽油亮的乌发
如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么，孕妇可多吃些含有维生素B族的食物。比如瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜，这些食物可以使孩子发质得到改善，不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。
促进骨骼发育，让宝宝长高
如果父母个头儿不高，应吃些富含维生素D的食物。维生素D可以促进骨骼发育，促使人体增高，他的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显。
此类食品有虾皮、蛋黄、动物肝脏、以及蔬菜。
益脑、补脑、健脑
相信所有的父母都想提高孩子的智力，那么，孕妇就应该在怀孕期间多吃些含碘丰富的食物，比如海带等海产品，用以补充胎儿对碘的需要，促进胎儿甲状腺的合成，有利于胎儿大脑的良好发育。这类食品中尤以海带为最佳，海带含有丰富的蛋白质、脂肪酸和钙、铁等微量元素。食用海带不仅可以补碘，还可以促进人体新陈代谢、提高机体抗感染能力，起到补脑健脑的作用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）拥有良好的视力
视力不佳或患有近视的父母往往会有这样的忧虑，担心小宝宝遗传上他们的眼疾。处在这种情况下的孕妇可以多吃些富含维生素A的食物，比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡箩卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多，胡箩卜还可以促进血色素的增加，从而提高血液的浓度，是我国民间常用的补血养血佳品。
怀孕期间还应该在饮食生活上注意以下几点：
妊娠后三个月是胎儿脑细胞和脂肪细胞增殖的“敏感期”。在这个时期，孕妇一定要注意增加蛋白质、磷脂、和维生素的摄入，应多吃奶类、蛋类、瘦肉、肝、鱼、豆类、制品和青菜，保证食品的充足供应，酱油利于胎儿的智力发育。
钙和维生素D的摄入量要充足。孕妇严重缺钙时会影响胎儿的骨骼、牙齿的构成，甚至可能导致胎儿畸形。注意补充铁等微量元素，应常吃蔬菜、海虾等。蜂蜜对于孕妇来说是一种极好的保健品，孕妇经常食用蜂蜜，不仅能够补充各种营养素，还可以润燥通便，使孕妇心情舒畅，增强机体的消化和吸收功能。
还有一些食物是孕妇不适宜食用的，比如：生冷硬的食物，如香蕉、石花、木耳等；辛辣类的食物，比如：肉桂、花椒、丁香、胡椒；影响性功能食物，如菱角、兔肉、蕨菜、大麻仁等。
准妈妈夏季饮食要注意啥
各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生,否则会引起消化道感染,严重的会导致子宫收缩,甚至引发早产。
在营养方面,为保证母体和胎儿的营养,孕妇夏天最好选择新鲜多样的食品。要适量地多吃新鲜蔬菜,常吃鸡肉丝、猪肉丝、蛋花、紫菜、香菇做成的汤。夏季补充营养很重要,但也不要营养过头了,以免造成婴儿过大生产困难。
此外,孕妇夏季还应该合理安排饮食,避免高糖食品,采取少食多餐,多食蔬菜、富含纤维素食品。水果的补充最好是在两餐之间,每日最多不能超过200克,并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定,并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。
Tip1
夏天天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。
Tip2
为防便秘,孕妇平时应该多喝水,多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品,不宜食过多冷饮,以免伤脾胃。对于孕妇来说,牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐都是很不错的食品。
孕妈妈最容易忽略的营养素
前几天在中央电视台科教频道看到一期关于孕妈妈营养的专题节目，很受启发，今天想跟孕妈妈们讲讲孕期的最容易被忽略的营养素。
十月怀胎，在妈妈腹中，宝宝的个子一天天长高，身体也一天比一天强壮；妈妈的肚子也一天天胀大，这些变化做妈妈的看在眼里，喜在心上。可是，宝宝最为关键的大脑发育是妈妈肉眼看不到的，很多准爸爸妈妈就会担心：会不会一不小心错过了大脑的最佳发育期，没有及时给宝宝补充营养呢?
对于胎儿来说，各个时期的营养都是很重要的，但是最受爸爸妈妈们关注的是：脑发育时期的营养摄取是否充足？因为脑发育决定了孩子未来的智力，决定了孩子的聪明程度，决定了他未来的学业和人生道路。孕妈妈究竟该补充怎样的营养补充脑发育呢？不要着急，我们先来了解一下宝宝大脑发育的三个阶段：
妊娠第四周起，胚胎就已形成三个原始脑泡。妊娠第8周起，胎儿脑神经细胞开始增殖，脑细胞生长发育经历了三个阶段：
第一阶段：脑细胞增殖阶段。从妊娠3-6个月，是脑细胞生长的第一个高峰。这个阶段，脑细胞数量急剧增加。
第二阶段：脑细胞增殖和增肥阶段。妊娠7-9个月，是脑细胞增殖、增肥阶段。在这个阶段，一方面是脑细胞数量持续增加，另一方面是脑细胞体积开始增大。脑细胞树突分枝增加，突触开始接合。对孩子智力来说，第二阶段神经细胞树突的增加和突触的形成，远比神经细胞的数目更重要。
第三阶段：脑细胞增肥阶段。从出生后3-6个月，是脑细胞的增肥阶段。这个阶段，是脑细胞增长的又一个高峰。主要是神经胶质细胞的分裂和增殖。脑神经胶质细胞产生髓磷脂鞘，包裹脑神经细胞间互相联系的神经轴突。它们是从神经细胞到神经细胞之间指挥整个身体传送信息的神经通道，就像传送信息的电线一样。
在宝宝大脑发育的三个阶段，都要持续为宝宝补充相关营养，有哪些营养对宝宝大脑发育有帮助呢？
a-亚麻酸——大脑发育必需营养素
在我所看到的那期中央电视台的节目中，就提到了α-亚麻酸是一种保证宝宝聪明的脑黄金原料。如果缺乏它的话，孩子的智力和视力都将受到损害。因为α-亚麻酸能在人体内的多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。
DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。α-亚麻酸富含在核桃中，当然孕期也可以通过其他的方式来补充，在国外就有TuLaoShi.com食用高纯度的α-亚麻酸油先例，在国内现在也逐渐有人在服用。
胆碱——神经传导必须物质，有助提升记忆力
胆碱，又被称为“记忆因子”，是母乳中的重要营养成分之一，由胆碱合成的乙酰胆碱是一种非常重要的传递介质，在细胞信号传导、神经冲动传导、髓鞘形成和在大脑的记忆中心(海马)都起着非常重要的作用。
脑细胞之间的传递需要“传递介质”。每一个脑细胞中都有轴突和树突，一个脑细胞通过轴突发出信号，释放出乙酰胆碱，而由另一个脑细胞的树突来接收信息，当宝宝大脑中的乙酰胆碱增加时，信息传递速度就能加快，大脑思维也更加活跃，进而有效帮助提升记忆力。
蛋白质——脑细胞形成的物质基础
蛋白质是构成生命的物质基础，是细胞增殖，细胞膜、髓鞘以及形成轴突和树突的重要原料，对促进智力发育起重要作用，其缺乏的直接反应就是宝宝智力发育差，视觉差。
牛磺酸——参与轴突和树突的形成
牛磺酸在胎宝宝和新生宝宝的大脑中含量丰富、分布广泛，不仅是形成轴突和树突的特殊成分，还与中枢神经及视网膜等的发育关系密切。如果补充不足，会造成宝宝智力发育迟缓。
微量元素——促进脑细胞发展
碘——是合成宝宝大脑发育所需甲状腺素的重要元素，能够保持大脑一定的兴奋性。
铁——胎宝宝的大脑中就已经存在，是髓鞘、神经递质形成以及能量代谢的重要元素。宝宝缺铁可能对认知发育产生不可逆的影响。
锌——大量存在于脑中，是宝宝体格发育、免疫能力和神经--行为互动发育所需的元素，补充锌能促进宝宝运动能力和神经及心理功能的发育。
维生素B6——是合成神经递质GABA、5-羟色胺和多巴胺的重要辅酶，是宝宝围产期中枢神经系统发育所需的元素。
脑发育只有一次，因此，要让宝宝有良好的脑部发育，就要抓紧黄金期给他补充各种相关营养元素，包括：a-亚麻酸、胆碱、微量元素碘、铁、锌等，帮助宝宝赢在起跑线上。
而这些都是孕妈妈很容易忽视的营养素。一旦忽视，就会造成各种不堪设想的后果，例如智力发育迟缓、先天性畸形等等。 文/徐素珍
摘要：孕期发胖很正常，但准妈妈要是太胖了，对宝宝可不是什么好事了。最近有研究表示，孕妇过于肥胖，生下的宝宝容易缺铁。宝宝天生缺铁易致发育迟缓并影响智力，孕妈妈们可要注意控制体重增长了。
孕期健康直接关系着宝宝的身体和成长。近日，据美国健康日网站报道，一项新研究发现，母亲如果过于肥胖，生下的婴儿容易出现缺铁。
美国塔夫茨大学医学中心母婴研究所和美国农业部珍·迈尔人类营养研究中心的研究人员，对同等人数的正常体重孕妇和体重超重的孕妇进行了追踪调查，分别检测母亲和婴儿血液中的铁离子水平。结果发现，与体重正常的孕妇相比，肥胖的女性受孕后更容易生出缺铁的宝宝。
研究领导者，新生儿专家萨巴塔玛·森解释说，在怀孕期间，孕妇需要保持很低的铁调素水平，帮助把身体里的铁元素传给胎儿。而肥胖的妈妈通常体内的铁调素水平偏高，进而影响了母亲向胎儿的铁元素传递过程。
缺铁对婴幼儿智力造成长期损害
大脑对缺铁最为敏感，和不缺铁的健康儿童相比，缺铁的孩子不活泼，比较爱哭，对新鲜事物反应不灵敏，不能长时间关注一样事物。广东省人民医院新生儿科副主任、副主任医师孙云霞说，缺铁不仅影响孩子的智力发育，更会影响孩子的身体素质。当宝宝血色素低于正常水平时，可出现厌食、体重不增、胃肠吸收不良等症状。缺铁会降低孩子的免疫力和抵抗能力，常常动不动就生病，活动能力也差一些。孙云霞强调，0-3岁是孩子大脑发育的关键时期，这个阶段的缺铁会对他们的智力发育造成不可逆转的损害。
孩子如果天生缺铁，有可能面临更大的发育迟缓以及运动和思维障碍的风险。因此，准妈妈们一定要注意饮食的健康多样化，根据自身体重设定合理的增重目标。
准妈妈增重别太快
怀孕后体重适当增加是正常的，但增长过快、过多是不正常的。一般来说，妇女在妊娠的前13周体重应该没什么变化，13周之后每周体重增加应在350克左右，直至妊娠足月时，体重总增重应在12.5公斤左右。如果在怀孕的前13周即有体重增加，超过怀孕前的体重2.5公斤，或在13周后平均每周 增重500克以上，整个孕期体重增加超过15公斤，则应视为妊娠期体重异常增长，需要采取相应的措施。
姜粥既能除烦止呕，又能清胃和中，特别适合孕早期伴有呕吐症状的准妈妈食用。
姜粥
材料：米100克、姜10克
做法
1。将姜去皮，洗净，切成细丝。
2。将米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮开后放入姜丝，用小火煮熟即可。
推荐理由
姜粥既能除烦止呕，又能清胃和中，特别适合孕早期伴有呕吐症状的准妈妈食用。
□中山大学公共卫生学院营养系教授苏宜香
许多准妈妈都知道喝酒对胎儿发育不利，但为了应酬，常用可乐代替酒，或把可乐当做饮料。其实，孕妇并不适宜喝可乐之图老师类的饮料。
大多数可乐饮料都含有咖啡因和可乐宁等生物碱，具有很强的刺激性。有动物实验表明，咖啡因有致畸作用。
过多饮用可乐类饮料，可乐宁、咖啡因进入孕妇体内后，会导致中枢神经系统兴奋，产生烦躁不安、呼吸加快、心动过速、失眠等不良反应。咖啡因在体内很容易通过胎盘进入胎儿体内，不仅会影响胎儿的骨骼发育，还可能危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，导致婴儿出生体重低。
美国食品和药品管理局建议孕妇限制咖啡因的摄入量，或如有可能，则应该完全避免饮用咖啡。美国建议孕妇限制咖啡因的摄入量在300毫克／天以下。
另外，有些可乐饮料含有影响骨骼形成和钙化的磷类物质以及色素、香精等添加剂，孕妇不宜饮用。孕妇的饮品以温开水、矿泉水为主。
咖啡因来源及浓度
饮品 咖啡因含量
煮制咖啡 237 毫升含 125 毫克
速溶咖啡 每 100 毫升含 90 毫克
茶 每 100 毫升含 70 毫克
可可 每 100 毫升含 12.5 毫克
可乐类饮料 每 100 毫升含 50 毫克
对于准妈妈而言，孕育一个聪明伶俐、健康活泼的小宝宝是最大的心愿，而足够的营养就是最基本的保证。如何掌握合理饮食补充足够营养，南京市妇幼保健院营养科戴永梅主任建议，孕期饮食应多样化，做到粗细搭配、荤素并用，蔬菜水果都有，膳食巧妙搭配才能起到全面合理营养的作用。
准妈妈营养应丰富充足
孕期食物的质和数量都要增加，以保证孕妇的需要和胎儿生长发育的需要。要避免偏食，要比平时摄入更多的营养平衡食物。热能的摄入量要比妊娠前期增加约8%，妊娠后期要增加约20%。但是，也要避免暴饮暴食，因为营养摄入过多会使孕妇肥胖，胎儿过大，容易造成难产，并且与将来中、老年肥胖有关。众所周知，肥胖被认为是高血压、糖尿病、心脏病等多种多样成人病的病因。
各种营养要比例适宜
膳食平衡指每种营养素的供给，既不能过少，也不能过多，而且要多样化，各种营养素之间要有适宜比例，不能偏食，因为偏食不能保持营养物质的供给平衡，容易造成营养不良。积极预防贫血，要摄入充分的富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜(菠菜等)、肝脏、大豆制品等。这不仅对母亲的贫血有预防作用，而且也可以防止贫血对胎儿的不利影响。
多吃富含维生素类食物
维生素是调节母亲状态和胎儿生长发育不可缺少的营养素。要经常多食用新鲜蔬菜、水果、海藻类。这些食品还有调节及通便等作用。妊娠时如发生便秘，会压迫子宫，并且由于体内激素的关系会使肠蠕动减慢。在这种情况下，预防对策是多摄入富含纤维的食物，多饮用牛奶和乳酸饮料。
妊娠各期食谱有不同
妊娠头3个月，胎儿生长慢，所需营养与平时差不多，但要克服恶心、呕吐反应，保持心情舒畅，坚持进食；难以进食时，不要强制进食；当有食欲时，要选择喜欢吃的食物；在正常情况下，当妊娠呕吐减轻时，要考虑营养平衡的膳食。
妊娠4-7个月时，孕妇的食欲大增，胎儿生长加快，除了一日三餐外，可于下午加一餐。因为该期间容易发生便秘、水肿现象，蔬菜和水果要多吃，饮食应偏淡。
妊娠的后3个月，胎儿生长特别快，要储存的营养也特别多，要多吃些动物性蛋白质、维生素，对胎儿的生长和产后哺乳将有一定的促进作用；由于胃受到压迫，每餐的进食量适当减少，进餐次数增加四到五次，注意避免发生营养缺乏。
孕期食物有三忌
一忌不洁食物，不洁食物可引起胃肠炎、痢疾，污染的食品不仅有致癌作用，还可诱发胎儿畸形。
二忌食过咸、过甜或油腻食物。过咸的食物可引起或加重水肿，并可能与妊娠中毒症的发生有关。过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐，并且要少吃含盐分较多的加工食品。
三忌食刺激性食物。如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等，特别是怀孕7个月以后，要尽可能避免摄入上述食品。这些刺激性食物对孕妇不利，可使大便干燥，会出现或加重痔疮。有吸烟、饮酒习惯的人，怀孕后为了胎儿的健康，要绝对禁烟和禁酒。
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