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你该知道的饮奶禁忌
牛奶是营养饮料，是人们获得蛋白质和钙的良好来源，老少皆宜，但并不是所有的人都懂得食用牛奶的科学方法。
1.忌文火煮
用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏。旺火煮牛奶很容易溢出来，所以沸腾后要立即离开火，然后再放火上烧开。几放几落，反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的丰富营养成分，而且还能杀死牛奶中的布鲁氏杆菌。
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有人认为煮奶至沸持续5分钟比较合适。此种说法不全面，因为奶中呈胶体状态的蛋白质微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下能由酸性转变为中性而沉淀。当加热至100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香味随之降低，而且还要产生其他物质，其中的乳糖开始焦化转变成乳酸和甲酸，使营养价值降低。
3.忌阳光晒
生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳光会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间暴晒。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com） 4.忌放糖煮奶
不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化，殊不知加热时放糖是一种不科学的做法。因为牛奶中含赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸。这种物质不但不能被人体消化吸收，还破坏了蛋白质的营养价值，更糟糕的是对人体还有一定的毒性。所以牛奶加热时千万不要加糖，若想喝加糖牛奶，可以等牛奶稍放凉后再加糖。 1234
夏天不中暑（上）
夏天就要到了，而且有的宝宝身体会突然出现发热，而且伴随着发热还出现口渴、烦躁、少汗、多尿等现象，服用退热的药物后，治疗的效果并不理想。医学上把这种情况叫夏季暑热症，我们一般称为中暑。夏季暑热症多发生于2周岁以内的孩子，与孩子的中枢神经系统发育和汗腺的发育尚未健全，体温调节失控有关。
人体是怎样进行体温调节的：人类是恒温性动物，无论四季的气候如何变化，人体的正常体温都维持在36度—37度之间。尽管冬季气温低，但我们可以通过增加衣服保暖，也可以通过增加运动、吃高热量的食物等来保持体温恒定。在炎热的夏季，我们也可以通过减少衣服，出汗，尿量增加等方式维持正常体温。我们身体的这些调节能力是由大脑的体温调节中枢控制的。当中枢感受到体温低于36度时，产生热量的中枢就要开始启动了。同样的道理，当体温高于37度的时候，则散热中枢就开始工作了。这样人体的温度才可以保持在正常范围内。
夏季暑热症是怎么伤害宝宝的：虽然人体对体温有一定的调节能力，但是也是有一定的耐受限度的。婴幼儿正处于生长发育阶段，他们的神经系统尚未发育完善，协调功能较差，很易受气候、不良环境、精神刺激、喂养不当、疾病、药物等各种因素影响而发生失调。如果长时间置身在高温的环境中，机体的调节机能就会失常。这种损伤对于孩子来说最常见的就是夏季署热症。
夏季暑热症是可以预防的：夏季暑热症是夏季发生的一种综合征，如果了解了相关知识，也是可以预防的：
1、在日常生活中，正确的降温方法是多给小儿喝西瓜汁、绿豆汤、淡盐水，但不要过凉。
2、夏季天气炎热，家长经常给孩子买冷饮、吹电扇、开空调，这些如果掌握不得当，都会成为孩子患病的诱因。电扇不能直吹，使用空调时温度不要太低，尤其tulaoshi.com是夜间，同时要注意室内通风换气。
3、要尽量避免带孩子在太阳下和通风不良的地方玩。不要给孩子穿太多的衣服，要穿透气性好的纯棉制品。
4、需要提醒家长的是，在使用空调时，许多家庭忽略了房间空气的流通，容易造成室内细菌、病毒的滋生；而且室内外温度的骤变也使小儿难以适应而患病。（转下文）
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夏季中暑后饮食四禁忌
夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。
1.忌大量饮水 中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。
2.忌大量食用生冷瓜果 中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会www.tulaoshi.com损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。
3.忌吃大量油腻食物 中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。
4.忌单纯进补 人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。
>>>更多健康知识夏天不中暑（下）
夏季暑热症发生的原因、表现和急救措施：原因一：暑期降雨量大，气压低、湿度大，特别是在通风不良的环境下，肌体的散热功能发生障碍。当体内蓄积的热量散发困难时，出现中暑性热。
表现：头痛、眩晕、疲乏、高热、少汗、皮肤发红、呼吸脉搏快，血压一般正常。
急救措施：用冰袋敷额头，或温谁浸湿毛巾擦拭身体俩物理降温，注意体温不能骤降至38度以下，以免出现抽搐。每10分钟监测体温一次，并送往医院治疗。
原因二：高温的环境下，人体出汗较多，通过体表蒸发的体内液体丢失量大。
表现：患儿大汗淋漓、疲乏、虚脱、烦躁、皮肤苍白、四肢凉、体温通常低于正常、脉搏缓慢微弱、血压偏低，有的孩子甚至出现昏迷。
急救措施：立即脱离高温环境，平卧或将头部放低，可以饮一些微凉的淡盐水。边做上述急救，边准备送医院治疗。
原因三：夏季日光中的紫外线直接照在头部，紫外线的这种辐射可以透过大脑皮层，使脑组织充血水肿。多见于没有任何遮阳措施在太阳下玩的小孩。
表现：头晕、头痛、耳鸣、恶心和呕吐。严重者可出现昏迷、嗜睡。体温无明显升高。
急救措施：立即将孩子转移至阴凉处，用凉毛巾或凉水袋进行头部降温，一般可以很快恢复正常。
原因四：在高温环境下，由于大量出汗会造成体内钠盐的大量丢失，会出现中暑痉挛。
表现：四肢痉挛，肌肉剧烈疼痛，俗称“抽筋”。呼吸、心率和血压没有变化。急救措施：及时饮用含钠盐（氯化钠）的饮料或食物就会很快缓解。如果恢复较慢，应该去医院治疗。
护理患暑热症的孩子：发生暑热症的孩子除了及时的抢救以外，家中护理对疾病的康复既重要又十分必要。应注意以下几点：
日常护理：发热的小儿热量消耗大，水分丢失多，所以要适当休息，多饮水。出汗过多时，还要在水中加少许盐以补充电解质。要吃清淡、易消化的食物。居室室温、湿度要适宜。
中药治疗：根据中医辨证施治的原则，一般夏季外感应用辛凉解表或清暑解表的中药，会有不错的效果。
食疗：中医历来注重饮食疗法，适当的饮食可以起到辅助治疗的作用。这里介绍两种简单有效的食疗方剂：
荷叶饮：具有解暑清热、养阴醒胃的作用。制法：鲜荷叶100克洗净加水适量煎煮后，加蜂蜜 100克，煮沸即成。
西瓜番茄汁：西瓜取瓤去籽，番茄洗净去皮去籽，用清洁纱布(或粉碎机)绞汁，两液合用当水饮，适用于感冒发热、口干、小便赤热者(汁液存放不宜过久)。
夏季引起发热的其他疾病1、除了暑热症以外，在夏季引起小儿发热的疾病还有很多，如由病毒或细菌感染引起的化脓性扁桃体炎、急性细菌性痢疾、肺炎、乙脑、等。这些疾病最常见的是小儿上呼吸道感染，多为病毒感染，发热过程长，服消炎药或感冒药无效，主要应加强护理。孩子若出现高热应紧急降温。此外应尽量使小儿衣着单薄，保持居室内空气流通，让小孩多饮温开水。同时，应到医院作进一步检查，以排除其它疾病。
2、还由一种原因引起的小儿发热，也是需要引起家长注意的：维生素D摄入过量引起的发热。维生素D能促进小肠对钙的吸收，使血钙持续升高，而钙能兴奋交感神经系统，使小儿皮肤血管收缩不出汗，出现散热障碍，引起发热。
对于服用维生素D过量引起的发热，立即停用维生素D和钙剂，体温就可逐渐恢复正常。至于由感染或其他原因引起发热的小儿，也应停用维生素D及钙剂，以免发热加重。
文：依然
夏饮牛奶“四不宜”
不宜空腹饮
空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时最好吃点点心，如面包、饼干之类，以延长其在消化系统内停留的时间。
不宜饮冰牛奶
将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感很爽，但对肠胃的刺激易致发腹泻。
&nbtulaoshi.comsp; 不宜温藏
有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，待想喝时再倒出饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
不宜饮结块奶
牛奶中若出现块状或絮状性物质，则不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
