孩子饮食如何做到营养均衡

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均衡营养与孩子的脑发育

我们不仅要养育一个健康的孩子，更重要的是要养育一个聪明的孩子，一个有用的孩子。所以特别介绍几种对大脑的健全发展起重要作用的营养素，为调配孩子的饮食作参考。对脑的健全发展起重要作用的营养素有8种：脂肪、维生素C、钙、糖、蛋白质、维生素B、维生素A、维生素E。

还要掌握好孩子大脑发育的几个重要阶段，在这几个阶段中要给予孩子相应的营养补充：

孕期是孩子大脑细胞分化、数量增殖、结构形成的关键时期。

胎儿在出生前已形成有140亿个神经细胞，细胞数量已达到顶点，出生后不会再进行增加，而只能是细胞质量的发展和提高。也就是说，胎儿如果在细胞增殖分化期就营养不足，出生后即使喂养再好，脑细胞数目也不可能达到正常水平。所以说，孕期补充营养是切实可行的改善胎儿生长发育条件的有效途径。

婴幼儿期是脑细胞数量调整、体积增大，功能完善，神经联结网络形成的关键时期。

均衡营养有利于孩子的脑发育：婴儿大脑发育十分迅速，脑重量从出生时的390克到9个月时已达到660克，而脂肪和类脂质（胆固醇、脑磷脂、卵磷脂）是神经细胞发育和增殖的基本物质。

还要注意饮食中优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素、微量元素和矿物质的摄入是保证孩子大脑正常发育的基础。

让孩子营养均衡的饮食7要点

　　1、膳食要均图老师衡，食物要新鲜、品种多样化

　　通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、 滋补品之类。

　　2、注意摄入蛋白质的质量

　　儿童在生长发育期需大量的蛋白质，而且蛋白质的质量要优良，即摄入肉、禽、蛋、豆 类的蛋白质，但不宜多吃高脂肪食物。

　　3、早餐不宜马虎

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　　经研究表明，从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子，其体形和机能发育较好，学习效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱 、芝麻酱等搭配吃。

　　4、补足水分

　　学龄前儿童活动量大，新陈代谢旺盛，对水的需要量也大，应注意补足水分。值得注意的是，人工配制的各种果味料、碳本 型饮料，不宜作为儿童补水之用。

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　　5、补充矿物质、微量元素

　　处在生长发育的儿童对矿物质、微量元素需求量大，调查表明，他们是易缺乏钙、铁、锌、碘及维生素A等营养物质的人群，应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、 海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。

　　6、适当吃些零食

　　可在午后三四点钟时吃一些零食，可缓解饥饿，提高效率，现提倡吃些硬果类零食 ，因为它们营养丰富，而且通过咀嚼有利于咀嚼肌发育，有益于视力。但应控制食量，而且不在饭前吃。

　　7、注意食物的色香味，进食环境整洁优美

　　良好的进食环境是合理营养的基本条件，儿童进餐的环境应整洁、卫生，不在吃饭时训斥、指责他们，让他们保持轻松愉快的心情专心进食，以利于食物的消化吸收。

　　总之，膳食要均衡，要荤素、粗细搭配，并注意优质蛋白质的摄入，养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，尽量少吃饮料、小食品，这样才能避免肥胖症或营养不良症的发生。

孩子饮食如何做到营养均衡

　　营养在孩子生长发育过程中发挥着重要作用，要满足生长和发育的需要，良好的、充足的、均衡的营养十分重要。尤其在身体形成期的童年，体重、身高、肌肉、骨骼、乳牙、大脑和免疫系统的发育，需要大量的营养供给，这也就需要家长在孩子的饮食安排上满足一些基本要求。

　　1、多样化

　　儿童每天应该吃不同的食物，这些食物应既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。通过选择多种食物，可以大大增加儿童获得机体所需的大多数营养素的机会。

　　2、适度

　　机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此，各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。

　　3、平衡

　　通过正确的平衡膳食，儿童才可以获得维持健康所需的平衡营养素。因此除了保证摄入的食物包括各类食物，即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋，家长还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂，如被众多专家推荐的来自美国惠氏的善存小佳维，专为儿童设计，含有儿童一天所需的18种维生素矿物质，是目前配方最全面的儿童维生素，可以帮助均衡营养。

　　4、规律

　　能够保证孩子有规律的在基本不变的就餐时间内进餐。

　　当饮食满足了以上的基本要求后，在膳食搭配上也需要妈妈多花些心思，根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食，做到以下5点：

　　1、动物性食物与植物性食物搭配。

　　2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)

　　3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)

　　4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)

　　5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)

　　对孩子来说，没有任何一种食物能包含所有生长需要的营养成分，所以为了孩子身体的正常发育，为了增加对疾病的抵抗能力，孩子吃的食物应该多样化，取长补短，各种营养素一样都不可少。

让宝宝保持均衡营养

随着生活水平的不断提高，人们饭桌上的食品越来越丰富，但我们仍然不断地听到医生说有的宝宝营养缺乏，这是什么原因呢？

这种食品丰富条件下出现的营养缺乏，并不是过去所说的营养不良，更多图老师的是指由于营养摄入的不均衡而导致的个别营养素不足。这种现象之所以发生，可能与下列因素有关：

一、饮食结构的变化：如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较，你会发现，现在的人们粗粮吃得越来越少了，高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得越来越多了。

二、食品加工对营养的破坏：很多天然食物在自然状态下是含有很多营养素，但一经过煎炒烹炸的加工，营养素被损失贻尽。

三、速食食品的出现：快节奏的生活导致快餐、冷冻食品的出现，这些食品虽然给人们的生活带来方便，但同时也导致了营养素的流失，并在很大程度上改变了饮食结构。

四、宝宝的不良饮食习惯：厌食、偏食、过多的甜食、零食影响了营养素的均衡摄入。

五、特殊人群的营养需求：孕妇、产妇、婴幼儿、老年人，这些特殊人群对营养素有其特殊的需求，不加以重视更容易发生营养不均衡。

那么怎样才能摄入均衡的营养，避免发生营养不良呢？针对上述原因，首先要调整饮食结构，从种类上做到均衡，粗细粮搭配，荤素食搭配。第二，要改变烹调方法，减少营养素的破坏。第三，控制吃快餐的次数。第四，帮助宝宝建立良好的饮食习惯。第五，对特殊人群做必要的营养补充。

离异孩子的教育要点

　　离婚对于孩子来说就是活生生的给一个温暖的家拆散了，对孩子来说都是严重的伤害，他们会担心爸爸妈妈乙方是不是不爱自己了，是不是因为自己导致了爸妈的离婚。他们在同龄人中更容易表现出抑郁寡欢、心事重重，甚至自暴自弃，产生心理问题和行为的偏差。那么离异的父母要如何教育孩子呢？

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　　一、离异双方要文明相处、宽宏大量

　　父母虽然离婚了，但与孩子的关系永远不会变。希望任何一方不要在孩子面前提另一方的不好，不要阻止父女/母女相见，尽量提供能与父亲/母亲继续相处的宽松环境，让孩子感受到父母虽然分开了，但对他的爱并没有改变。在教育孩子的问题上，还应该和对方交换意见，制订一定的计划，两人同时参与孩子的教育。孩子不是私人物品，不是一个人的，所以要共同努力教育好孩子。

　　二、不要把“悲伤”的情绪传给孩子

　　离婚对双方都是不小的打击，对孩子更是心灵的创伤。希望带孩子的一方坚强些，不要把伤感的情绪传染给孩子，也不能因此而喜怒无常，免得让孩子变得焦虑、忧郁，甚至自暴自弃。家长的乐观和坚强是孩子最好的榜样。

　　三、不要冷落孩子

　　父母离婚，让孩子在思想上总觉得比别人少了什么，因此不能冷落孩子，无论精神上还是物质上，一旦在学习上或生活上需要什么，即使经济条件较差，也应该尽量满足孩子，使他觉得除了父母离异之外其他方面我同父母双全家庭的儿童相差不是太大。如果稍微差些，也应该尽量向孩子说明道理，消除其自卑心理。精神上，我尽量多与孩子多沟通，了解他的心理需求。这样，孩子有自信了，别人也更愿接近他了。

　　四、不要把自己所有的希望都寄托在孩子身上

　　有人离婚后，为了孩子没有再婚，所以把自己所有的希望都寄托在孩子身上，让孩子学习、生活、身体什么都不能有问题。不允许有一点点不完美。结果由于对孩子要求太高，孩子感到压力很大，到了一定时候，孩子就会产生情绪爆炸，这时候的孩子就会出现心理问题。所以，父(母)亲要树立正确的人生观，在子女的教育问题上，要因人而异，自己也要有人生的目标，不要把目标全部寄托在孩子身上。这样，一旦孩子的教育出了问题，你自己就找不到目标了，就会茫然不知所措。

　　五、不要把气"撒"在孩子身上

　　有人离婚后稍有不顺心，就拿孩子出气。孩子过去是爱的结晶，现在成了出气筒，成了对方的化身，搞得孩子不明不白、无所适从。不但如此，还把自己的不幸福归咎于对方，在孩子面前说对方的坏话、宣泄自己的情绪，仿佛这样自己就舒服了。久而久之，孩子遇事也会找个"替罪羊"出气，这样孩子的人格形成就有了问题，有的孩子渐渐变得心眼小，没有肚量，遇事不冷静，常在外面打架，惹是生非，甚至偷盗等。作为单身家长，自己要想办法排除烦恼，当你情绪不好的时候不要和孩子交谈，当你和对方产生分歧的时候，最好不要当着孩子的面生气和吵架，应该展示给孩子人生积极的一面和阳光的一面。

　　六、不要把孩子"扔"在别人身边

　　有人离婚后，为了自己再婚，把孩子扔给父母，不管不问，还有的干脆就不要孩子了。这样的孩子在成长的过程中，感觉自己是被父母遗弃、抛弃的，人格形成过程中，产生自卑、怨恨、缺乏信心，进而悲观失望、悲观厌世、情绪低落、敌视社会，稍有不如意就心恢意冷，在众人面前不敢说话等人格特点。父母在离婚前，就应该考虑好孩子的抚养问题，在离婚后这些问题就应该按照计划去执行，而不是去推卸责任。至于谁抚养孩子，这要根据夫妻双方的具体情况，包括家庭经济收入、个人的工作情况、家庭环境等等来决定。总之，不管谁带孩子，都不要把孩子扔在别www.tulaoshi.com人身边。

　　七、不要过分地"溺爱"孩子

　　离婚的家庭中，带孩子的一方总有一种负罪感，认为孩子缺少了另一半的爱。在日常生活中，以最大的努力去满足孩子的各种要求，只有给予和爱，没有对孩子的严格要求，这样的孩子长大以后没有爱心，不关心别人，只会索取，不谈回报，没有社会责任感。不带孩子的另一方，由于长时间不见孩子，见一次孩子，觉得有说不完的话、诉不完的情，还要带许多许多好吃的好喝的给孩子，甚至无原则的给钱。因为父(母)想用这些来弥补平时的不关心，或弥补长时间亲子分离的痛苦．这样孩子反而会产生依赖，甚至出现逆反心理等。在教育孩子的问题上，父母都要遵守一个"适度"的基本原则，明确什么是孩子该做的，什么是不该做的；对孩子的要求，合理的要求父母可以满足他，不合理的要求父母的绝对不能去做，这样，才有利于孩子的健康成长。

孩子性教育的五个正确要点

孩子性教育的五个正确要点

当孩子逐渐长大后，肯定会对自己和大人的身体产生好奇，没准儿哪天就问出令大人难以立刻回答的、有关性的问题。为了避免这种尴尬情景出现，绝对有必要从小就对孩子进行合适的性教育。

1、家庭是最佳教室

在家里进行性教育是最为合适的。无论大人还是孩子，在家里都是最为放松的，因此进行性教育就少了很多压力。家庭成员的言行举止对宝宝有潜移默化的教育效果，当孩子看见爸爸妈妈总是很亲近、很甜蜜、相互分享喜怒哀乐时，就能从他们的体贴与关怀中体验到两性的和谐互动，这就达到了性教育的效果。根本不需要刻意说教，就在平时的耳濡目染中，宝宝就能学习到与异性相处的正确态度。

请注意，如果家庭中总是充满语言与动作暴力现象，那么孩子就会长期处于一种紧张与害怕的情绪中，同时也会获得不正确的两性印象，认为性别就是不平等的、是充满冲突和暴力的，自然就难以知道如何与异性相处。在这种家庭环境中长大的孩子，日后要建立正确的两性观念是相当困难的。

当然，即便父母整天争吵打斗，估计他们对孩子的爱都是一样的，还是可以通过其他方式进行性教育。但是，无论再怎么努力去“教”，只要孩子身处家人相互责备、不满、两性关系不和谐的家庭中，那么对他的成长来说都是一种遗憾。

2、自然地谈论性

在自己家里谈论性和身体器官，这是一件非常自然的事。就陆锦英老师的经验来说，自从她的儿子具备语言能力开始，她就借着洗澡的时候教他认识身体，让他觉得谈论“性”是很自然的。有时她的儿子会问：“妈妈，为什么你下面有毛，而我却没有?”“卫生棉是做什么的?”她都会认真回答儿子的所有疑惑。

在与孩子谈论“性”的时候，不要有太多的神秘色彩，否则大人本身都无法坦然面对“性”，再加上知识不足、难以找到有效方式等原因，要和宝宝谈论“性”就感觉更加困难。但是，父母总是羞于启齿、含糊搪塞或一味训斥也不好，反而会使宝宝产生种种奇怪联想，严重者还会造成日后的性压抑或性苦闷。

孩子对身体产生好奇是一种自然反应，大人无需以有色眼光去看待，不妨坦率自然地回答孩子提出的疑惑。当孩子有性的问题时，就以他所能够理解的语言来直接回答问题，不要扭扭捏捏，也不需要转移话题或含糊其辞。早期压抑宝宝对身体探索的欲望，会使他日后一提到性就感觉别扭，总是顾左右而言他，或是一味排斥、鄙视甚至忽视，这对正常的心理发展都是很不利的。

3、用正确名称谈论身体

正确的性教育，就是让孩子认识自己的身体、感受身体的美好，而不是什么隐晦肮脏的东西。只有从小对身体有了正确的认识，才不会做出不礼貌的行为来，比如拿异性的生理特征开玩笑、游戏式地抚摸其他人的生殖器等。其实，孩子的可塑性很高，在很多时候，接受过度社会洗礼的大人反而要向孩子学习，学习着如何去坦然看待性，进而不避讳谈论性器官。

据陆锦英老师介绍，在洗澡的时候，她会很自然地带孩子认识身体的器官，清楚讲解每一个器官的功能，对她的儿子来说，说出“阴茎、阴道”就像说“鼻子、嘴巴”一样自然，因为它们都是身体的一部分。大人在谈论性的时候越自然，对孩子的教育效果就越好。

4、注意自我保护，清楚身体界线

在孩子正确、坦然地认识身体之后，就要让孩子知道隐私与自我保护的重要。其实，在教导孩子认识身体器官时，就要让他明白不能暴露身体的某些生殖器官，这并不表示那些部位是可耻的，而是出于对个人隐私权的尊重。

随后，父母可从小教导孩子保有自己身体的隐私权，不能让别人随便触摸自己的身体，也不要随便触摸别人的身体。所以，当孩子想伸手摸妈妈的胸部或是想看其他阿姨的内裤时，都应适时教导正确的观念。

当然，那些出于礼貌的举动，如摸头、触肩等就另当别论啦。不过，每个孩子对身体的感受都不同，如果宝宝对亲友的拥抱或触摸确实感到不舒服，做父母的一定要相信并尊重他的感受，以委婉口气向亲友说明，以减少身体不适给孩子带来的心理困扰。

5、认真回答所有问题

成长中的孩子总是乐于探索，对身边的事情充满疑问，这也许让很多家长感到头痛，尤其是被问到感觉尴尬的性问题时。对此，陆锦英老师特别强调一点，希望大家能认真回答孩子的所有问题。因为一个探索欲强烈的孩子，当欲望被满足、疑问被认真答复时，他会更加愿意表达，这对个性发展很有好处。

当然，这样的孩子通常对性也充满疑问，但是这并不代表什么，只能说明孩子长大了。只要大人坦然诚恳地去回答问题，孩子就会自然无邪地接受。千万不要让孩子感觉有关性的问题都是“怕羞”“可耻”的事，大人更不应该有这种想法，那已经是相当迂腐的观念，只会妨碍孩子正常的心理发育。