饮料怎么喝最健康

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饮料怎么喝最健康

　　红色、橙色、绿色……饮品用它们的艳丽色彩、浓郁奶香和仿佛看得见的丝丝凉意召唤着人们驻足停留。lingo的饮料师说，如同我们的身体有生物钟一样，饮品也有属于自己的食物钟。如果根据食物钟的节律，在正确的时间吃正确的食物，再加上饮用正确的饮料温度，身体就会吸收最多的营养，达到“喝半功倍”的效果。

　　早上：拿铁咖啡 85℃

　　拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，在意大利，人们喜欢把拿铁作为早餐的饮料。想象夏日早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上同时煮着咖啡和牛奶。利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，与比重较轻的咖啡形成黑白分明的两层，有着鸡尾酒般曼妙的视觉效果，暖暖的温度，唤醒一整天的活力。

　　材料：

　　意大利咖啡豆、牛奶、肉桂粉

　　做法：

　　1. 用摩卡壶煮出意大利浓缩咖啡（也可用黑咖啡代替美式，但要煮浓一点。）煮好后放置一旁备用。

　　2. 将牛奶放在微波炉中加热，再倒入打奶泡机中打成奶泡，刮去上层粗奶泡后，倒入高脚杯中，分量约占3/4。

　　3. 将咖啡缓缓注入高脚杯，此时咖啡会浮在牛奶上，形成上下黑白两色。撒上肉桂粉即可。

　　TIPS：

　　拿铁的最佳比例为咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1，早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞，但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。有胃及十二脂肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。

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饮料能当水喝吗？

各种口味的饮料是孩子们的最爱，有些家长甚至让孩子通过喝饮料来补充每日所需的水分。但专家指出，孩子靠喝饮料补水有五大弊端，白开水才是儿童最健康的饮品。

　　中国青少年研究中心助理研究员赵霞指出，首先，有些饮料不仅不能解渴，反而会加重身体的缺水，引起口渴。含糖过多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁(图老师整理)等果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分，致使饮后更加口渴。

　　第二，大量喝饮料是导致儿童过胖或过瘦的主要原因之一。一方面，食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，使食欲减退，同时，由于饮料中含有大量糖分，使血糖不易下降，也会导致孩子的进食量下降，从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。另一方面，对于食欲旺盛的孩子来说，大量饮用含糖饮料，容易导致热量摄入过多，从而引起肥胖。

　　第三，饮料中所含的人工色素和防腐剂将会阻碍儿童的生长发育。过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能，对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上，极易引起食欲下降和消化不良。另外，过量色素还是引起儿童多动症的原因之一。至于饮料中所含的防腐剂，如果过量摄入，将会在人体中产生“铬合物”，造成 骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小。

　　第四，过多饮用饮料还可能引发儿童的多种疾病。目前，由于无节制地喝饮料而导致“果汁尿”患儿的增多已经引起了人们的警觉。“果汁尿”形成的原因就在于果汁中大量糖分不能被人体吸收利用而从肾脏排出，结果使尿液发生变化，尿糖值增高。这种情况持续的时间长了，还会引起肾脏病变。

　　第五，饮料中大都含小苏打成分，属于碱性物质，少量饮用可助消化、中和胃酸，过量饮用会使胃液呈碱性，胃的消化功能就会减退，从而出现消化不良的症状，并引发消化系统疾病。

　　赵霞表示，白开水具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强机体免疫力、美容护肤等作用，从健康角度看，家长最好给孩子喝白开水。

来自：图老师网

饮料为什么不能当水喝

松松快2岁了，从半年前给爷爷过生日时喝了一些汽水类饮料，就再也不肯好好喝水。每当口渴时，甚至每到吃饭时都要妈妈给他饮料，有时为了哄他好好吃饭，妈妈就给他一些，但一段时间以来松松开始不好好吃饭，可饮料还是照喝不误，看着孩子小脸见瘦，妈妈既着急又心疼，曾带松松去医院检查。

医生询问了松松日常饮食习惯后，对松松妈妈说：为了孩子的健康，做妈妈的不要让孩子把饮料当水喝。这是因为：

一、 汽水等饮料中含有较多的糖，饭前喝汽水可使孩子有饱腹感，影响孩子的食欲，同时还使孩子易患龋齿。

二、 在汽水型饮料中含有碳酸氢钠，它可以中和胃酸，会影响胃酸帮助消化和杀菌的作用。

三、 孩子的胃容量有限，多喝汽水可能引起腹胀，也会影响孩子的食欲。

四、 有些质量低劣的汽水，还会引起孩子消化系统的疾病。

松松妈妈听了医生的话自责地说：“还以为孩子爱喝就让他多喝是为了他好，看来我要学的东西太多了。”看着一直站在旁边的松松，刘医生蹲下身来，笑着对松松说：“松松是不是想长得高高的？是不是想像狮子王那样勇敢、有力量？”松松对刘医生点点头，“那可要听妈妈的话，少喝汽水，好好吃饭。我可要去看你的呀！”推荐文章：让你的宝贝爱上喝白开水

孩子不能将饮料当水喝

　　中国青少年研究中心助理研究员赵霞指出孩子喝饮料五大憋端：:

　　一、有些饮料不仅不能解渴，反而会加重身体的缺水，引起口渴。

　　含糖过多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的橙汁等果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时还要消耗一些水分，致使饮后更加口渴。

　　二、大量喝饮料是导致儿童过胖或过瘦的主要原因之一。

　　一方面，食欲正常或食欲较差的孩子会因饮用大量饮料而冲淡胃液，使食欲减退，同时，由于饮料中含有大量糖分，使血糖不易下降，也会导致孩子的进食量下降，从而造成孩子因蛋白质、某些维生素、矿物质和微量元素等摄入不足而消瘦。另一方面，对于食欲旺盛的孩子来说，大量饮用含糖饮料，容易导致热量摄入过多，从而引起肥胖。

　　三、饮料中所含的人工色素和防腐剂将会阻碍儿童的生长发育。

过量色素在体内积蓄会干扰多种酶的功能，对新陈代谢和孩子生长发育会产生影响。色素沉积在儿童尚未发育成熟的消化道黏膜上，极易引起食欲下降和消化不良。另外，过量色素还是引起儿童多动症的原因之一。至于饮料中所含的防腐剂，如果过量摄入，将会在人体中产生“铬合物”，造成 骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小。

　　四、过多饮用饮料还可能引发儿童的多种疾病。

　　目前，由于无节制地喝饮料而导致“果汁尿”患儿的增多已经引起了人们的警觉。“果汁尿”形成的原因就在于果汁中大量糖分不能被人体吸收利用而从肾脏排出，结果使尿液发生变化，尿糖值增高。这种情况持续的时间长了，还会引起肾脏病变。

　　五、饮料中的成分多饮易引发消化系统疾病。

　　饮料中大都含小苏打成分，属于碱性物质，少量饮用可助消化、中和胃酸，过量饮用会使胃液呈碱性，胃的消化功能就会减退，从而出现消化不良的症状，并引发消化系统疾病。

　　赵霞表示，白开水具有促进新陈代谢、调节体温、输送营养、清洁内脏、增强机体免疫力、美容护肤等作用，从健康角度看，家长最好给孩子喝白开水。

　　如何选购儿童喝饮料

　　儿童常喝的饮www.Tulaoshi.com料大致分为矿泉水、纯净水、果汁饮料、乳饮料及碳酸饮料等几类，其中，口味甜酸的饮品更受孩子的喜爱。甜味饮料中大多添加了甜味剂。甜味剂，一般分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者主要指各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等;后者热量较低，包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。人工合成甜味剂在软饮料工业中被广泛应用，但其使用方法和限量有严格规定。
　　
　　据国家规定，天然矿泉水作为一种新型饮料，各类指标均有严格限定，应该是对人体健康有益的，可补充人体必需的微量元素。但目前市场上销售的矿泉水质量良莠不齐，购买时应注意选择。
　　
　　果汁饮料的卫生水平较高，但百分之百纯天然的果汁较少，大多为人工合成或添加香精与甜味剂的，儿童不宜多喝。
　　
　　碳酸饮料同样也有人工添加剂。据新华社消息，美国哈佛大学新近的一份报告指出，长期大量摄入碳酸饮料的人易骨折。虽然美国饮料协会声明碳酸饮料对人体无害，但未拿出有效证据。
　　
　　各种含乳饮料与牛奶是不能等同的。江西省消协会同江西质量检验协会于1999年6月对32种品牌的含乳饮料进行了比较试验，只有20种品牌的蛋白质含量≥1%，合格率为62.5%，最低蛋白质含量仅为0.21%。所检的17种AD钙奶中仅有6种品牌产品按标准添加了维生素和微量元素。有些含乳饮料添加了防腐剂，长期食用无益于儿童健康。
可见，各种饮料虽然孩子爱喝，但父母不能指望孩子喝进去的是丰富的营养，而且摄入过多的糖分会降低孩子的食欲，对孩子的生长发育并没有促进作用。所以，作为负责的家长一定要控制孩子对软饮料的摄入量。
　　
　　饮料不能代替水。应说服孩子每天饮用一定量的白开水，并大量食用蔬菜、水果，保证营养均衡。
　　
　　鲜奶及酸牛奶营养丰富，孩子不妨放弃果奶等乳饮料，直接饮用百分之百的乳制品。购买时请注意生产厂家和生产日期。
　　
　　鲜果汁、蔬菜汁营养丰富，父母不妨用榨汁机在家中自行制作，但请清洗干净，以免农药残留，导致孩子中毒。
　　
　　婴儿的消化器官尚未发育完善，消化适应能力较差，不宜饮用各种软饮料。
　　
　　维生素、蛋白质、钙等营养成分均可通过食物摄取，不要把饮料当成营养品给孩子补充营养，多吃天然食物才对身体有益。

不能让孩子喝碳酸饮料

　　部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损。据《广州日报》报道：英国一项最新研究结果显示，专家们认为碳酸饮料里的一种常见防腐剂能够破坏人体DNA的一些重要区域，严重威胁人体健康。

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　　据悉，喝碳酸饮料造成的这种人体损伤一般都与衰老以及滥用酒精相关联，最终会导致肝硬化和帕金森病等疾病。此次研究的焦点在于苯甲酸钠的安全性。在过去数十年来，这种代号为E211的防腐剂一直被广泛应用于全球总价值740亿英镑的碳酸饮料产业。苯甲酸钠是苯甲酸的衍生物，天然存在于各种浆果之中，目前被大量用作许多知名碳酸饮料的防腐剂。

　　破坏人体细胞的“能量工厂”

　　英国(www.tulaoshi.com)谢菲尔德大学的分子生物学和生物工艺学教授彼得·派珀是研究人体衰老的专家。他的试验结果证明：苯甲酸会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。

　　线粒体属于人体细胞中的一个细胞器，被称为人体细胞中的“能量工厂”，其功能是将细胞中的有机物当作燃料，使这些有机物与氧结合，转变成二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。它以分解ATP来为人体提供95%的能量，我们的肌肉在收缩的时候，我们在思考的时候，线粒体都在时刻地工作着，为我们的神经元细胞和肌纤维细胞提供能量。

　　派珀表示：“这些化合物能够严重破坏线粒体DNA，从而完全阻止了线粒体的活动。换言之，它们让线粒体罢工了。”据派珀介绍，线粒体能使有机物氧化并且释放能量。如果线粒体遭到了破坏，细胞就会出现严重故障。许多疾病是与这种破坏相关的，如帕金森病和其他神经系统退化性疾病。

　　过去的安全测试过时

　　这项最新的研究成果可能会对全球数以亿计的碳酸饮料消费者产生巨大影响。此外，有关食品添加剂的讨论更为白热化。

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　　由于苯甲酸钠可能与碳酸饮料里的维生素C发生反应生成一种致癌物——苯，因此科学界一直对这种防腐剂会否引发癌症而争论不休。英国食品标准局去年一项调查发现有四种品牌的碳酸饮料苯含量过高，这些品牌已经不在英国市场上销售。

　　随着这项最新研究成果的出炉，英国议员们纷纷要求对这种防腐剂进行紧急调查。

　　派珀建议父母们谨慎考虑给孩子们购买碳酸饮料，即便这些饮料已经通过了安全测试。他表示，那些经常地、大量地喝碳酸饮料的孩子特别需要注意。

　　总之，家长要注意宝宝喝饮料的问题，不能随便让宝宝喝饮料的，应该让宝宝养成喝白开水的习惯，这样就可以保证孩子的健康。

不要让婴儿喝成人饮料

在婴儿添加辅食以后，有的家长习惯在吃饭的时候给宝宝吃一口大人的饭菜或者饮料，其实这种做法应该尽量避免，其中婴儿喝成人饮料对宝宝的生长发育是有害的。

　　1、兴奋剂饮料：如咖啡、可乐等，其中含有咖啡碱，对小儿的中枢神经系统有兴奋作用，影响脑的发育。

　　2、酒精饮料：酒精刺激小儿胃粘膜、肠粘膜乳头，可造成损伤，影响正常的消化过程。酒精对肝细胞有损害作用，严重时可有转氨酶增高。

　　3、汽水：内含小苏打，可中和胃酸，不利于消化。胃酸减少，易患胃肠道感染。汽水还含磷酸盐，影响铁的吸收，也可成为贫血的原因。