猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤中含有丰富的水溶性营养,产妇喝后,不仅有利于体力恢复,而且可以促进乳汁分泌,可谓最佳营养品。事实上,产妇喝汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少,要早些喝肉汤,促
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高脂肪饮食0UT
摄取过多高脂肪的食物,胃排空的速度会变差,而食物在胃里停留的时间加长了,便容易有饱涨感。故要减缓不适,低油高纤是当务之急。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)刺激性食物&调味料勿过量
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)咖啡、茶、辣椒、胡椒等刺激性食物,有的人可能吃很多也没事,但有人即使只摄取少许也会出现明显反应。原则上虽不必完全禁止,但若有食用后不适的经验,用量应多作斟酌。
许多上班族在工作时,习惯以咖啡、茶提神,如果喝了无明显反应,或没有加重消化道的症状,尝试喝一点倒也还好。只是因为空腹喝时,咖啡、茶中的咖啡因、茶碱直接作用于胃壁的范围大,较易让人感到不舒服。反之改为饭后少量摄取的话,不适症状可略微减轻。
有影无顾肠胃的食物?!
许多妈咪都曾听说过,吃某些食物可以顾肠胃,但是否真有那么神奇呢?肠胃保健以避开危险因子为原则,因为食物吃下去后,须先经胃酸分解,进入肠道后才能被吸收,进而分散到全身作用,基本上很难直接对胃壁产生保护效果TuLaoShi.com,与其迷信所谓的顾肠胃食物,不如力求饮食均衡、定时定量有效喔!
坐月子的新妈妈很多生冷的东西不敢吃,怕肚子受凉,也怕落下病根。但是藕这个食物很特别,它虽然性凉,但是特别适合产妇吃。
生莲藕性凉,能清热凉血,健脾开胃、生津止渴,益血生肌等,所以对产后恶露不尽,伤口不愈合有较好的疗效。另外,新妈妈如果胃口不好,或者感觉口渴发热,都不妨吃些生莲藕。
另外,藕里含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以、氧化酶等多种营养成分,所以也很适合新妈妈的需要。
猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤中含有丰富的水溶性营养,产妇喝后,不仅有利于体力恢复,而且可以促进TuLaoShi.com乳汁分泌,可谓最佳营养品。
事实上,产妇喝汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少,要早些喝肉汤,促使下乳。反之就要迟喝肉汤,以免乳汁分泌过多造成乳汁淤滞。肉汤越浓,脂肪含量就越高,乳汁中的脂肪含量也就越高。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收,会引起新生儿腹泻。
我是去年夏天生的孩子,经历那次之后,我深切地感受到,尽管进产房前读了很多生育方面的指导书籍,但现实与书本还是存在一定的距离。在此,我想说说我的一些个人小经验。
距离预产期还有三天,我就被送进高危病房静养。
老妈在家给我天天熬营养汤,老公天天往病房送。他俩都下定决心要让我从这天开始直到出月子天天大喝营养汤,把身体调养好,也保证给小宝宝有充足的奶水。
牛奶鲫鱼汤、黄豆猪蹄汤、草鸡草菇汤……都是下奶的营养汤、传统的民间滋补汤。可就在我产后第一天,刚刚由产房进入产后病房,妈妈手中的营养汤还没来得及递到我手里,医生告诫说:“各位小妈妈注意啦,产后几天严禁喝营养汤噢,要喝就喝稀粥。小宝宝出生后几天内,胃口很小,各位小妈妈的母乳无论是营养还是量都足够。如果喝汤的话,产妇乳汁太多,容易乳房涨痛。”
我对医生唯命是从,老公是随我自由行事,妈妈数次反对无效,只好把汤拎回家。眼见我邻床的2号床产妇背着医生,把她家送来的营养汤大喝特喝,我妈妈无限羡慕。我妈妈甚至和2号床的妈妈攀谈,话里埋怨我“不听老人言”。
2号床产妇似乎是铁定要喂养一个超级健壮小宝宝,她很年轻,奶水又多,可她自己喝营养汤还觉不够,还生怕小宝贝喝母乳喝不饱,坚持要护理人员给她的小宝贝喂配方奶。只见2号床产妇小宝宝喝得足足的,呼呼大睡,2号床产妇脸上显露出骄傲的神色。
但是在半夜里,我被痛哭惨叫声惊醒。醒来看见整个病房的小妈妈们都已经坐起,都在惊慌地看着2号床。此时的2号床产妇,全无白天的骄傲,正被两个护士和一个护理,外加一个值班医生包围。值班医生显然很生气,说:“再三跟你们说,现在的人营养都挺好,奶水足够了,一周内只怕奶涨,你们不信,非要偷偷补什么营养汤!老一辈是营养不足,你们是要当心营养过剩!”
医生一边生气一边指挥护士和护理抓住2号床产妇的手,为2号床产妇挤奶水。2号产妇大叫着“痛啊!痛啊!”哭得撕心裂肺。我们听着,感觉又回到了产房,心惊肉跳。
“都长这么大的奶疖了,怎么会不痛?”医生降低火气解释,“孩子被喂饱了配方奶,现在也不肯来吸奶。你自己说说看,不挤还能怎么办?”
好大一阵子,等医生好不容易安顿好2号床产妇,我们几个产妇都怯生生地请医生检查,看是不是也会长奶疖。
医生又好气又好笑,要我们放心,再次向我们强调要一周后再开始喝营养汤进补。
第二天,各个病床的家属又都来了。听了半夜里发生的情况,再也没有谁敢往病房送营养汤了。而我妈妈,足足过了一个半星期才问我:“今天可以开始熬汤了吗?”
补遗:
不过据我亲身体验,营养汤在某个关键时刻是必备不可的,那就是进产房的时候。
进产房前,护士让我准备些水和食物,我没在意,觉得这些事情婆婆妈妈。没料到产痛折磨得我筋疲力尽,向助产士和医生呼救,似乎无人疼惜。想想当时也真可怜。
绝地求生,我只能自己冲锋陷阵一往无前,回想起来当时自己真是勇敢得不得了。我甚至主动要求喝水喝汤,别无他求,但求补一点气力以备再度挣扎。谁知道妈妈爱惜我,把鸡汤熬得极浓,浓到除却鸡肉鸡骨,只有一汤匙多一点的浓汤。简直让我气急败坏,感觉上了战场力克胆怯后却发现自己只有一粒子弹!无论如何,进产房之前,一定要备上足够的营养汤。如果再来一次,我会希望加上巧克力或人参。
不要以为在产房里你没空吃东西。相信我,你的本能会让你主动寻求能量!
文/叶玉梅
产妇催乳食谱:蜜果猪蹄汤
无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成,具有补气血、下乳汁的功效,适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。
原料:无花果60-120克,猪蹄500克,精盐少许。
制作:
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上,加适量清水,放入无花果、猪蹄,用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
特点:蹄烂熟、咸香。
产后子宫收缩,直肠承受的压迫突然消失而使肠腔舒张、扩大;产后卧床休息,缺少活动,胃肠运动缓慢;产后饮食精细,食物残渣少;产后疏忽调理大便或孕期便秘未能治愈等都是引起产后便秘的原因。产后便秘大部分引起肛裂,造成排便时肛门剧烈疼痛和出血,如果因恐惧疼痛而产妇不敢进食,将直接影响产妇的健康。
中医认为&tulaoShi.comldquo;便秘是产后三大症之一。分为气虚、血虚两种。血虚是因为分娩时失血过多,营血骤虚,津液亏耗或阴虚火旺,内灼津液,津少液亏,肠道失于滋润,传导不利而成秘结。调治宜养血润燥,可选四物汤加味;气虚是因为分娩失血耗气、气虚血亏,气虚则大肠传导乏力;气虚则津枯不能滋润而导致秘结。调治宜益气润肠,可选八珍汤加味。
产妇在分娩后,应适当地活动,不能长时间卧床。产后头两天应勤翻身,吃饭时应坐起来。两天后应下床活动。饮食上要多喝汤、饮水。每日进餐应适当配一定比例的杂粮,做到粗、细粮搭配,力求主食多样化。在吃肉、蛋食物的同时,还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果。平时应保持精神愉快、心情舒畅,避免不良的精神刺激,因为不良情绪可使胃酸分泌量下降,肠胃蠕动减慢。
食疗方如下:
(1)葱味牛奶:牛奶250克,蜂蜜60克,葱汁少许。将葱汁、蜂蜜兑入牛奶中烧开,改用小火煮10余分钟即可。 能增液润肠,滑肠通便。产后便秘者可以选用,对习惯性便秘者亦有一定效果。
(2)香蜜茶:蜂蜜65克,香油35毫升。将香油和蜂蜜混匀,加沸水冲调服。早、晚各一次。能润肠增液,滑肠通便,对产后肠道津枯便秘者有一定疗效。
(3)紫苏麻仁粥:紫苏子、麻仁20克,粳米200克,白糖30克。将紫苏子、麻仁捣烂后加水浸搅,取汁放入锅内,加淘洗干净的米熬粥食用。可下气导滞,润肠通便,益气健胃。适用于产后便秘,由于食疗方中加有下气之紫苏子。对兼有腹中气胀者更为适宜。
(4)炖参肠:海参、猪大肠各200克,黑木耳50克。葱、姜各5克,酱油10克,料酒50克。锅内放入水烧开,将发好、洗净、切成条的海参、大肠分别焯一下;将大肠放入锅内加水煮至五分熟,放海参、葱、姜、料酒、酱油,煮至海参、大肠酥烂后加木耳,再煮至木耳熟时即可。可养阴清火,益肠通便。用于产后阴血虚弱、虚火内灼、大便燥结者。
产后体虚奶少饮木瓜鱼尾汤
红楼梦》第五回“游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦”中写有宝玉来到秦可卿房中,见案上设着武则天当日镜室中设的宝镜,一边摆着有飞燕舞过图案的金盘,盘内盛着安禄山掷伤了太真乳的木瓜。
木瓜又称万寿瓜,果实如瓜,长椭圆形,似梨而稍长,表皮光滑,色黄,香而甘酸。2500多年前,《诗经?卫风》就有“投我以木瓜,报之以琼琚”的记载。
木瓜果肉厚实,香气浓郁,在自然条件下可存放1~2个月。果实干后,仍能长期散发香气。秦可卿卧房香案上有盘木瓜,目的就是取其香味。宝玉房内平常不点香,也是摆置新鲜木瓜来保持室内清香。
除作为摆放的香果外,木瓜更是用于抗病保健的佳果。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸。常食木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶可将脂肪分解为脂肪酸,帮助人体把多余脂肪及时地排出体外,从而达到减肥的目的。木瓜还含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功效。
木瓜独有的木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫,如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。木瓜碱对淋巴性白血病细胞还显示出强烈的抗癌活性,因此具有抗肿瘤功效。
妇女产后体虚力弱,如果调理失当,就会引起食欲不振,乳汁不足。要滋补益气,最好饮木瓜鱼尾汤。因为鱼尾能补脾益气,配以木瓜煲汤,则有通乳健胃之功效,最适合产后妇女饮用。将木瓜去核、去皮、切块,与已煎香的鱼尾同煮片刻,再将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,放入调料即可饮用。
木瓜也能做成美味的菜肴。木瓜炖牛排就是一道色、香、味俱佳的大菜。用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,以小火过油,再用蒜末、辣椒将油锅爆香后将牛排下锅,并加入蚝油、高汤和少许料酒。收汁后加入木瓜炒一下即可。牛肉性温,与水果一同入菜能免其燥热之气。牛肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素a等,木瓜则含有大量的维生素c。两者一同入馔,可使营养均衡。
木瓜汁是时下流行的大众饮品。较常见的配方为:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,柠檬半个。将木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁。若加入柠檬汁及蜂蜜,味道更好。
产妇合理进补可留住青春
很多女性结婚生子后由于无暇顾及自己,忽视了保养工作,再加上年龄、生育等因素的影响,身材、肌肤等状况不可避免地开始走下坡路。
营养学家指出,对于初为人母的女性来说,想要保持健康,留住青春,注重日常合理饮食是关键。
产后喝点蘑菇汤
在月子期间,妈妈们应注意循序渐进地进行缓补。
许多女性产后为了催奶、补充体力,会喝许多大补的汤水。其实这样做反而会适得其反,刚生完孩子的女性催奶时一定要慎重,不应马上进补猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少,如果再服催奶的食品,反而会导致乳汁分泌不畅。因此,只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可,三天后,再开始喝滋补汤。在熬炖时,应撇去汤中浮油,既能避免引起婴儿肠胃不适,也有助于产妇保持身材。
给产妇煲汤时尽量少用补剂。一般情况下,炖汤讲究药食同源,但药的数量和种类不应过多,也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言,桂圆、栗子、蘑菇等用来煲汤很合适,产妇由于产后失血多、体力消耗大,应多吃一些补血活血、补气健脾的食品,例如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。
很多老人的说法是,新妈妈产后虚弱,不宜多吃生冷之物。其实,新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物,如果摄入不够,会导致维生素缺乏,对健康反而不利。
营养片剂不宜多吃
无论年轻产妇还是中年产妇,都要注意食物搭配的多样化,最好应用五色搭配的原理,黑、绿、红、黄、白,五色食物都要有,这些食物既有助于增加食欲,又能使营养均衡,食物之间也可互相代谢消化,同时解决了许多女性偏食的问题。坚持一段时间后,身材自然会恢复苗条,肤色也会润泽亮丽。
在此还要提醒产妇们,不要依靠服用营养素药片来代替饭菜减肥,遵循人体的代谢规律,食用自然的饭菜才是正确之选。
另外,早晨是万物生发之际,人体代谢旺盛,早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些,主食、牛奶、蔬果、禽蛋类,最好应有尽有,以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些,尤其是晚餐,少吃肉食、甜食及油炸食品,可喝些清淡的面汤、米汤,不要喝咸汤,以减缓夜间休息时身体的负担。
教你两道补血药膳
这里向大家推荐2款简便易做的药膳,适合正在坐月子以及气血两虚的产妇们食用。
红枣枸杞母鸡汤:老母鸡一只,洗净,放入数枚红枣、适量枸杞、几片姜片,一起炖汤食用,能起到补气活血的功效。
木瓜鱼汤:鲫鱼或鲈鱼一条,木瓜200克左右,去皮切块,加入同炖,也可放少许金针菇等菌类,美味可口又营养丰富。
其他还有芹菜枸杞炒山药、桂圆大枣花生粥等,都是补血兼补气之品,常吃可补充体力,恢复元气。【相关链接】
国外产妇如何保养
健康和美丽不仅是年轻女孩的专利。国外的产妇们在保持苗条身材和姣好容颜方面都有着自己的看家法宝。英国:婴孩车健身法
英国的产妇最近兴起一股新的减肥健身法,产妇运动时所使用的“器具”,竟然就是她们新生的骨肉和婴孩车。
发起这种新方法的是产后减肥运动指导员斯图尔特。路透社记者就亲眼目睹,20个产妇在她指导下,以婴孩和婴孩车运动得喘吁吁的。她对学员说:“要运动骨盆部位,在提升身体的时候,你可以利用孩子的重量作为阻力。”
2004年,斯图尔特自己生完儿子后,就设计了这套称为“婴孩车动力”的减肥健身运动。她要的是在运动的同时,能和孩子在一起,又同其他新妈妈一道互相激励。法国:饭前一杯柠檬水
米雷耶·吉利亚诺是全球第二大香槟生产商总裁兼CEO,她对法国女人的饮食有着深入研究。在畅销书《法国女人吃不胖》中,她列举了一个有趣的片段。
法国女人即使生完孩子身材“走样”,也不影响她们大快朵颐的热情,因为她们有办法“越吃越瘦”。
32岁的劳拉刚生下小宝宝时,体重高达140斤。在不减少食量的基础上,她每天餐前都要喝一杯柠檬水,餐后再来杯红葡萄酒。柠檬有很好的减肥作用,而红酒能使得面色更红润。平时,劳拉还非常爱吃李子,法国女人把它视为最好的解毒食品,认为李子能帮助净化身体、补充微量元素。不到一年,劳拉的体重又恢复到了产前的110斤。
此外,为了消除妊娠纹,劳拉每天还要吃些新鲜的三文鱼。鱼肉及鱼皮中富含的胶原蛋白,是皮肤最好的“营养品”。
-食疗
雨已止,暑再现。过了小暑之后,虽然还不时有阵雨,但阻挡不过盛暑的高温,再过3天就是“三伏天”的初伏了。从中医的角度来说,“三伏天”是“冬病夏治”的好时机,在冬天容易患感冒、喘咳及过敏性鼻炎,体虚的人,要在这炎热的日子里通过中医调理的手段,如“天灸贴药”等来进行治疗。此外,初伏天内最易耗气伤津,因而在养生调理的汤水上要遵循清热、生津、消食、除烦的原则,特推荐一款——
马蹄野葛菜煲生鱼
马蹄野葛菜煲生鱼清香可口,具有生津除烦、清热消食之功效,更主要其腻而不滞、不寒不热,既是这段时间配合“冬病夏治”的辅助汤水,又为暑热天www.tulaoshi.com气家庭养生之饮,且男女老少皆宜。
[材料]马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1-2条(约500克)、猪瘦肉100克、生姜3片。
马蹄又称荸荠,是广州有名的“泮塘五秀”之一,其肉质鲜嫩、清香爽口,虽为蔬菜类但可与水果媲美。中医认为它有清肺止咳、生津化痰、消食益胃之功。现代营养学亦认为它富含粗蛋白、淀粉、粗脂肪,能促进大肠蠕动,能润肠通便,也可消痞;它质嫩多液,对发热引起的口渴及糖尿病、老年性口干症有一定的治疗作用。野葛菜为广州人常用的煲汤材料之一,它有清热利尿、活血通经、健胃理气、解毒消炎、镇咳化痰的作用。现代医学分析它所含的田葛菜素有镇咳祛痰的作用,对支气管哮喘、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌和大肠杆菌均有抑制作用,对肺痈、疮、疖、感冒等有辅助治疗作用。生鱼因其生命力强,能在离水后生存相当一段时间,故称“生鱼”。其肉质坚实,味道鲜美,骨少,有利水祛痰、催乳补血的作用。
[烹制]将马蹄洗净,去皮,切对半;野葛菜洗净;猪瘦肉洗净,切块状;生鱼宰净,置铁镬中慢火煎至微黄,溅入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20151213/1047527.html
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