妈妈没奶水时如何选择配方奶?

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妈妈没奶水时如何选择配方奶

众所周知，母乳是婴儿的最佳食粮，任何乳品都难以替代。因此，每一位妈妈都在竭尽全力用自己充满爱意的奶水喂养宝贝，希望他们能长得结实又聪明！然而，她们在喂养中常会遇到各种问题，如妈妈奶水没有或是不充足，妈妈工作繁忙或体弱多病，宝宝到了断奶年龄不能再吃母乳了…… 怎么办？

宝宝没奶时——婴儿配方奶是最佳选择

当确定妈妈完全没奶或奶水不充足时，可为宝宝选择婴儿配方奶。虽然它的营养价值无法与母乳相媲美，但在这种情况下不失是一种最佳的选择。因为，婴儿配方奶十分接近母乳，其中具有较为合理的营养配方，可为宝宝提供生长发育的必需营养，确实是除母乳之外最好的婴儿代乳品。

酷似母乳的婴儿配方奶——可以作为母乳代乳品

母乳特别是初乳，之所被世人觉得珍贵，除了其中富含宝宝生长发育必需的营养素外，里面还含有各种抗体，如活性免疫球蛋白IgG、IgA、IgM等，可以帮助宝宝抵抗脊髓灰质炎、流行性感冒和上呼吸道感染等疾病。而且，其中含有的溶菌素、乳铁蛋白，白细胞等，还有助于宝宝预防腹泻、佝偻病、感冒和其他常见的小儿疾病。

有些婴儿配方奶，如澳优奶粉等，除了注重营养成分接近母乳之外，也特别添加了一些与母乳功能相似的免疫活性球蛋白，比如IgG、α-乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、AA和DHA、核苷酸、天然β-胡萝卜素、低聚糖等诸多免疫因子或益生菌。在给宝宝冲调时，如果按照配方的用量调配，就会使乳液中的免疫球蛋白等免疫成分浓度，接近天然的母乳水平。这样，就可使宝宝吃到酷似母乳的代乳品，帮助他们增强免疫力，提高自身的抗病力。

优秀的婴儿配方奶——具有8大特点

1.奶源是天然的、无污染的，实施品质保证系统管理(QA)。

2.营养成分参照母乳设计，最符合婴儿的生长发育需求。

3.采用巴氏消毒，低温真空反渗透膜的技术加工。

4.具有合理渗透压与热能，可提高婴幼儿的免疫力。

5.合理地营养搭配，能够有效吸收，必需的营养含量达到国家标准。

6.根据婴幼儿的生理特点，适当添加国家规定的特殊配方营养素，如DHA、核苷酸等，能更好地满足婴幼儿营养需求。

7.不添加香精、蔗糖、麦芽糊精。

8.使用无抗生素的优质鲜奶所生产，奶粉中没有抗生素残留。

特别提示：

奶粉中的营养含量对宝宝的生长发育很重要，如蛋白质含量应该在10%-20%之间。值得指出的是，这个参照值应该有一个波动范围，要适应于宝宝由小到大的需要。一般来讲，0-6个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到18%，6-12个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量应不低于12%。但并不是蛋白质含量越高越好，必须根据不同发育水平的宝宝来设计配方。年龄偏小的宝宝如果蛋白质摄入过高，就会产生肾负荷过强，造成高张脱水，最终造成严重的营养不良，甚至导致死亡。

小链接：澳大利亚是世界最优质的奶源国之一

所谓优秀奶源，是指奶牛天然放养，挤出的鲜奶中不含激素成分，肯定是无污染的奶牛生产出来的牛奶。其中，澳大利亚为世界最优质的奶源国之一，因为那里大多是自然放牧，有着100多年的牛奶加工出品史，实施的是最严格的管理体系。从1995年澳大利亚开始制定牧场HACCP计划，实施品质保证系统(QA)，旨在减少农用和兽用化学品，微生物和实际污染物侵蚀牧场，启动乳牛标识系统，以确保受污染的牛奶不会加工生产。总之，他们从牛奶的引进、供水、哺乳及牛奶的冷却、储藏、消毒等环节，都有着全程的严格规范，以确保婴儿配方奶的安全品质。

专家简介

刘湘云  1945年毕业于国立上海医学院，历任上海医科大学儿科主任医师兼教授、博士生导师、上海医科大学儿科医院院长、儿科研究所所长、中华医学会图老师儿科学会副主任委员、中华儿科杂志副总编辑、上海营养学会副理事长，曾兼任联合国世界卫生组织总部妇幼保健专家委员会专家及上海市妇女联合会副主任。从事儿童医疗保健、营养、生长发育、早期教育及教学科研等工作半个多世纪，成绩非常卓越。科研成果曾3次获卫生部及上海市科技进步奖，在国内外发表过论文70余篇，主编《儿童保健学》等专著8部，曾获全国“三八”红旗手、中国福利会妇幼工作“樟树奖”、全国优生优育杰出贡献奖等六项奖。

“望、闻、捏、摇”选奶粉

荆楚网消息(楚天金报)冬天到了，喝热牛奶的人越来越多，超市里各种可冲泡的奶粉也跟着“热”了起来。不过，专家提醒消费者，买牛奶时可通过“望、闻、捏、摇”来判断奶粉质量，以免买到劣质产品。

据武汉市奶办谈宇晴介绍，市面上，有一些不法商贩在奶粉中掺入白糖、菊花精等物质，这样的奶粉呈白色或其他不自然颜色，无光泽，粉粒粗，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。而良质的奶粉一般呈浅乳黄色，色泽均匀、有光泽，有天然的乳香气，甜味纯正，如果奶粉中有严重异味，则不宜食用。在购买时，用手捏塑料袋内的奶粉，良质奶粉应该松散柔软，发出轻微的吱吱声，如果结块较大，不易捏碎，则证明奶粉质量不好；而且良质奶粉冲调完后呈胶态液体，无沉淀和杂质，劣质奶粉呈白色或灰白色，无光泽，乳香味较淡，冲调后

人工喂养宝宝怎样选代乳品

母亲因各种原因不能以母乳喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳或其他代乳品喂养婴儿，但应尽量以母乳喂哺到4个月左右，尤其是要让新生儿吃到最初一周内的初乳。在进行人工喂养时，如能选用优质乳品或代乳品，调配恰当，基本能满足小儿营养需要。

乳制品

牛奶 牛奶蛋白质含量虽较人乳为高，但不易消化。牛奶所含乳糖较人乳为少，故喂食时最好加5%~8%糖。其矿物质成分较高，不利于新生儿、早产儿及肾功能较差的婴儿。牛奶含锌、铜较少，含铁量虽与人乳相仿，但其吸收率低，因此容易发生缺锌、缺铁。

常用的牛奶制品有：▲全脂奶粉是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成，按重量1：8，或按体积1：4加开水冲调成乳汁，其成分与鲜牛奶相似，因经热处理，较鲜牛奶易于消化；▲蒸发乳是鲜牛奶经蒸发浓缩至一半容量，高温消毒保存，加等量开水即成全脂牛奶；▲酸奶是鲜牛奶加乳酸杆菌，或稀盐酸、乳酸、柠檬酸制成，其凝块细、酸度高，有利于消化吸收；▲婴儿配方奶粉，全脂奶粉经改变成分使之接近人乳，即将牛乳脱脂及去掉部分盐分，加入乳清蛋白，调整酪蛋白与蛋白之比，加入植物油以代替牛乳脂肪，并加β乳糖及强化维生素、锌、铜、铁等，适合于年幼婴儿喂养。▲甜炼乳现已基本不用。

婴儿每日牛乳需要量的个体差异较大，可以按需供给。一般全日奶量以不超过800m1为宜，可分成5次喂哺，并适当补充白开水，能量供应不够时可增补辅助食品。

羊奶 其成分与牛奶相仿，白蛋白含量高，奶凝块细，易消化。由于其叶酸含量极低，维生素B12也少，故羊乳喂养者应添加叶酸和维生素B12。

代乳品

以大豆类代乳品的营养价值较谷类代乳品为好，因大豆含蛋白质量多质优，含铁较高，但脂肪和糖较低，供能较少，钙也少，可作3~4个月以上婴儿的代乳品，制作时应补足所缺成分。1.豆浆500g大豆加水4kg浸泡过夜，磨细去渣，留汁约3千毫升，加食盐0.5g、乳酸钙1.5g、淀粉10g、糖30g，煮沸腾20分钟。开始喂哺时，可将豆浆加水1：1稀释，如无消化不良可逐渐减少水分。2.豆制代乳品 代乳粉含大米粉、大豆粉、蛋黄粉、豆油、核黄小米等，营养较丰富、适合婴儿需要，现少用。3.米、面制品 如乳儿糕、糕干粉等含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少，一般只宜作为辅助食品。

牛初乳

牛初乳是指乳牛产犊后3天内分泌的乳汁，一般24小时以内采集的初乳所含的免疫球蛋白特别丰富，能增强人体免疫力。0~1岁的婴幼儿身体器官尚未发育完全，母亲初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，让宝宝远离疾病，所以母乳喂养的宝宝一般不建议服用牛初乳。当母乳不足或无母乳时，宝宝体质就会变差，容易咳嗽、感冒、发烧、腹泻，甚至发育迟缓，这时可以服用婴幼儿专用牛初乳。此外，一些早产儿、低体重儿或难产儿，也可以服用。牛初乳不是一般人工喂养的食物，只是特殊情况下增加抵抗力的产品，不易长期使用。

广东省妇幼保健院儿科 常燕群博士