宝宝该如何吃蔬菜？

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宝宝该如何吃蔬菜

大家都知道蔬菜是生活中要多吃的食物，它可以为机体补充维生素和矿物质等，使我们的饮食均衡营养。那既然蔬菜是每个人必须的饮食，小宝宝日常护理该如何吃蔬菜呢，做为父母应该怎样让宝宝摄入必要的蔬菜，一下为大家作简要的总结：

一、合适的蔬菜类型

宝宝太小还不能够咀嚼食物，而蔬菜有苦味，会让宝宝觉得口感不好，不愿意尝试，很可能遭遇到宝宝的拒绝。此时，妈妈不要勉强宝宝吃，而是尝试让宝宝接受蔬菜汁或蔬菜泥。当宝宝习惯蔬菜汁或菜泥之后，母婴就可定期给宝宝准备各种新鲜蔬菜了。

二、繁多的蔬菜种类

1岁以前的宝宝吃不同的蔬菜越多，对宝宝以后建立良好的饮食习惯越有帮助。因此，妈妈要多做各种不同的蔬菜与菜泥，让宝宝充分接触各种类蔬菜。

三、年龄段的蔬菜取舍

根据宝宝各发育阶段准备不同的蔬菜。妈妈为宝(www.tulaoshi.com)宝准备的蔬菜汁与菜泥也要根据宝宝生长而改变，如胡萝卜汤适合6个月的宝宝。

四、巧妙的搭配

宝宝不能吃单一的蔬菜汁或菜泥，可以将几种蔬菜混成制成混合蔬菜汁或菜泥，这样既能够增加新的蔬菜口味，又能够合理搭配蔬菜中的营养成分。食物的搭配不仅只局限于蔬菜间的搭配，当宝宝到了12个月的时候，妈妈可以将蔬菜与肉搭配，这样能够均衡宝宝营养，又不会造成宝宝偏食。

五、蔬菜食用误区

误区1：食用胡萝卜素不宜过量

宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安，甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

误区2：胡萝卜与萝卜不宜搭配着吃

胡萝卜中含有能够破坏维生素c的特别酵素，它会将萝卜中的维生素C完全破坏掉，使宝宝得不到维生素C。

所以，胡萝卜与萝卜不能混合在一起做成泥。

蔬菜既有营养又好吃，只要搭配合理，喂养科学，宝宝一定会喜欢。为了宝宝健康茁壮地成长，父母一定要注意宝宝的营养均衡问题。保证孩子能够吸收补充长身体所需的各种蛋白质，维生素等等。

怎么让宝宝吃安全的蔬菜

蔬菜里面含有多种营养元素，宝宝多吃蔬菜有利于身体发育。但是市场上的蔬菜往往不能满足孩子的成长所需营养，有的蔬菜被打了农药，破坏了营养成分。或者是家长们冲洗不干净、烹饪方式不好等。这些都会影响营养吸收。今天小编就来告诉大家怎样让宝宝吃到营养的蔬菜。

1.冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。

正确做法：将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。

2.先切后洗

有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。

正确做法：应该先洗、后切蔬菜。

3.烧得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。

正确做法：用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。

4.丢弃菜汁

妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。

正确做法：做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。

如何让宝宝爱上吃蔬菜

宝宝小的时候，对吃的东西没有太多挑剔的东西，但是宝宝长大之后就渐渐的爱吃美味的肉肉了，每次妈妈给宝宝喂蔬菜的时候，宝宝都是皱着眉头十分不情愿，可是宝宝不吃蔬菜也是不利于身体发育的，那么妈妈该如何让宝宝爱上吃蔬菜呢？

一、把蔬菜做的漂亮些

宝宝的饮食对于外观更加在意，给宝宝做菜时不仅要关注营养搭配，还要关注菜品中色彩搭配。这样做的目的，首先是让宝宝摄取的营养均衡、充足;同时，在视觉上给宝宝冲击，这样可以让宝宝放弃对蔬菜的抵抗情绪。那么，如何做到把蔬菜做的漂亮呢?最简单的就是多种颜色的蔬菜混合在一起制作，搭配出五颜六色的色彩出来;其次，我们可以将蔬菜的形状切成漂亮的形状。

用现实的例子说明，就像胡萝卜这种蔬菜，颜色鲜艳，同时可塑性很强，但是，由于它有一股特殊的气味，许多宝宝不喜欢，我们可以将胡萝卜切出各种造型，像小花、小兔子等形状，切成薄片放在汤或者主食上，给宝宝一个惊喜。这样，逐渐的让宝宝忘记胡萝卜的特殊气味，反而让宝宝认为是一件快乐的事情，从而逐渐的喜欢上蔬菜。

二、无形胜有形

有些蔬菜宝宝无法接受，有时宝宝并不一定是对蔬菜本身的口感反感，也许是因为这种蔬菜曾给宝宝带来过不好的经历。这种情况发生后，宝宝可能有很长一段时间甚至是未来都不想再次食用这种蔬菜，值得注意的是，这种对于蔬菜的不良记忆可能会持续到成年，这对于宝宝来讲是一种莫大的损失。我的建议是：此时添加蔬菜，无形胜有形!就是将蔬菜煮熟以后切碎或者直接放到料理机中把蔬菜打成泥，与其他食物一起混合食用即可。

就拿我身边的例子来给大家讲解一下吧。楼上住着一家3口，小宝宝3岁正在上幼儿园，之前宝宝从不挑食，直到有一天，宝妈给宝宝做油菜吃，宝宝看到之后突然大哭，并且坚决不吃，宝妈很纳闷，就去找幼儿园的老师了解情况。幼儿园老师说，宝宝曾经被油菜的菜叶卡住喉咙，并且出现了短时间憋气的现象，经校医院处理没有出现任何不适，但是打那以后宝宝再也不吃油菜了。宝妈找到我向我了解处理办法，我让宝妈将油菜煮好先用料理机打成泥，与稀饭混合食用;过一段时间，再将煮好的油菜切碎，与稀饭或米饭混合食用;逐渐的让油菜的颗粒变大，慢慢的让宝宝在心理上接受油菜，大约一个月的时间，宝宝又重新喜欢上油菜了。