添加辅食的意义与原则

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4-7个月的宝宝喂养指南

4～7个月宝宝的喂养

文/鲍秀兰

在宝宝成长过程中，喂养是家长最关心的头等大事。4～7个月宝宝如何喂养哪？这阶段仍然以母乳或奶类为主食，大部分宝宝夜间能睡整夜觉而不必喂奶；同时要添加辅食，何谓辅食？辅食是指母乳以外的辅助食物，作为母乳的补充。下面，我们就这个阶段的喂养，做以下重点说明：

为什么要添加辅食？

1.为满足宝宝不断增长的营养需求。宝宝一天天长大，需补充更多的能量和矿物质，尤其此时从母体获得的贮备铁已耗尽，需及时补充含铁食物。这不是说母乳没有营养了，只是母乳不能满足宝宝的全部营养需要了，要添加辅食来弥补母乳的不足。如果不及时添加辅食，宝宝容易贫血。

2.为断奶做准备，为让宝宝逐步学习适应和接受母乳以外的各类食物，故辅食又称断奶食品。

3.适应生理和心理发育的需要，促进乳牙萌出，咬合和咀嚼功能的发育。

何时添加辅食？

世界卫生组织(WHO)提出纯母乳喂养，6个月后加辅食。我们的原则是以不早于4个月，不迟于6个月为宜。如果宝宝4个月已有主动求食欲望：见大人吃饭就吧嗒嘴或抢够大人的碗筷，此时可试喂少量蛋黄，肝泥，以补铁预防贫血。如果母乳充足，可以在6个月后开始添加辅食，但4～6个月期间，可让婴儿尝试辅食的味道和进食的方式，为以后添加辅食做准备。

特别强调4～6个月正是咀嚼功能发育的关键期，若错过时机给予训练，会影响其发育。而且过晚加辅食，宝宝因习惯和依恋吸吮母乳而拒食奶以外食物，导致断奶和断奶后的进食困难。

辅食的品种及制作方法

1.菜泥、果泥 可选购市场上瓶装成品，但最好是自家制作的。

绿叶青菜泥 将青菜洗净，切成碎末，待水开后，放入锅中，煮沸3～5分钟停火，控出水分；

胡萝卜泥 因所需胡萝卜素是脂溶性的，其做法有二：一是将胡萝卜擦成丝，放入油锅(加油少许)中，翻炒片刻后加水少许煮烂；二是切薄片，用水先煮烂，取出加少量黄油搅拌，捣烂成泥状即可。

Tips 提醒家长宝宝的辅食最好吃食物的天然味道，不必加盐或调料，尤其加盐会增加肾脏负担。

果泥 最好选新鲜水果，如苹果，香蕉，洗净去皮，用小勺刮成碎泥状，直接喂食；

2.蛋黄 将整个鸡蛋放入凉水的锅中，点火待开锅后，煮沸8分钟可熄火，取出整蛋，将蛋白和黄分开，取1/4或更少些蛋黄，用温水调成糊状，用勺喂(切忌放奶瓶中喂)，为避免宝宝拒食也可用乳汁或奶粉调制。

3.米粉 最好选用市场上含铁米粉，开始采取一小勺干粉用75℃热开水调成糊状，根据消化能力和食欲逐渐由少到多，由稀到稠。

如何添加辅食，添加时间和次数？

上面所讲的辅食要一种一种地加，先试喂一种，3～5天宝宝适应(吃得香，消化好；大便正常)后，再增加量或保持原量再加新食物。一般先加米粉，最好是含铁米粉。调成糊状，从1勺逐渐加到1小碗，在喂奶前吃。1～2周后，可开始添加蛋黄，从1/4个开始，经1/3、1/2个加到1个。每次加量或添加新品种后，要密切观察小儿的消化情况。若发现大便异常，应暂停喂此种辅食，待大便恢复正常后再从开始量或更小量喂起。有对蛋黄过敏的宝宝可只吃米粉。

对已适应的食物可混合一起吃，如将蛋黄和菜泥或米粉调在一起吃，以减少喂食次数，让宝宝的小嘴巴和胃肠得以休息，也减少家长的辛苦。

至于添加时间因人而异，不爱吃辅食的，喂奶前喂(饥不择食)，爱吃的可在喂奶后或两顿中间喂，次数开始一天一次， 6～8个月，一天1～2次辅食，辅食吃饱了可以不吃奶。

孩子患病期间或天气异常炎热时应暂缓。

特别提醒

1.初加辅食，首要目的不是营养，而是让宝宝习惯于吃母乳以外的食物，适应不同口感和口味，起初宝宝肯吃一两口就是成功，应给予鼓励。同时学会和习惯用勺进食也是加辅食的目的之一。家长此时重要任务是引导宝宝主动学习吃各种食物的兴趣和欲望，让宝宝终生受益。

2.对辅食拒绝或不爱吃的宝宝，多是味觉太敏感，对此家长要耐心，也不能迁就，要多给尝试的机会。有的宝宝是心理不适应，不明白妈妈为什么不给奶吃，而有情绪。建议这时可让家人替代母亲喂辅食，宝宝会容易接受。

3.此时母乳和奶粉仍是宝宝不可缺少的主食，应保证每天600毫升奶量，对爱吃辅食而拒乳的宝宝，要先喂奶后再喂辅食。

4.加辅食后大便会有变化，原来每天一次大便的宝宝加辅食后， 一天变成2～3次稀软便，家长会十分困惑紧张。其实，只要宝宝精神好、吃得高兴，玩得欢，就没事，家长不必担心。若是拉稀，可减量或暂停两天再喂，但首先应排除进食不洁食物问题。保证食具的清洁，消毒和食物的保鲜最为重要。

4―6个月的母乳喂养

婴儿4个月后，吃奶量又有增多，如果母亲还没有上班的话，仍应当坚持以母乳喂养为主。添加辅助食品只是作为“过渡”，为将来断乳做好准备。

坚持哺喂母乳，有利于孩子的进一步良好发育。妈妈应以喂母乳为主，然后边学习边进行辅助食品地添加。

坚持母乳喂养，有利于进一步加深母子之间的感情，喂奶时母亲与孩子的接触是最为密切的时刻，这种状况的延续，就是母子情感深入交流的延续。另外，孩子在母亲怀里所得到的安慰、安全感以及那种满足是别的任何形式的喂养都不可能代替的。

这个时期母亲的乳汁分泌大多数不会有问题，只要孩子需要，就会有许多的乳汁涌出来。此时期的妈妈往往不必过多的考虑自己乳汁量的够与不够。表面上看这一时期的母乳好象更淡了，但是这种母乳的营养成分仍然远比牛奶好。我们知道、母乳的营养素含量与母亲的膳食有较大关系，只要母亲按照平衡的膳食原则进食，乳Tulaoshi.Com汁营养素还是十分丰富的。在哺乳的方法上，4-6月的孩子可以逐渐养成晚间少吃奶的习惯，只要孩子不醒，就不要去唤醒孩子喂奶，逐渐将夜间喂奶次数减少

糊糊营养好味道也不错(图)

糊糊营养好味道也不错

泥状食物是宝宝膳食由流质食物向固体食物过渡的中间阶段，这里介绍几种制作方法简单、宝宝乐于接受的泥状食物——

4-6个月宝宝

菜泥

蔬菜有助于造血、通便，其中的维生素还能保护皮肤粘膜。宝宝4个月时就可以吃蔬菜泥了，刚开始时每次可以吃1汤匙，然后逐渐增加到6-8汤匙。

简单配料 绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯适量。

巧手制作

1、绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，煮至烂熟，取出沥水。

2、胡萝卜、马铃薯洗净后，用少量水煮至烂熟，然后用汤匙刮取或压碎成泥，也可加菜汁捣成泥，混在粥里喂食。

牛奶香蕉糊

牛奶香蕉糊含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、钾、磷、维生素C等多种营养素。婴儿常食此糊有益智作用，有利大脑发育和骨骼的生长。

简单配料 香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克。

巧手制作

1、将香蕉去皮后，用勺子研碎。

2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。

3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。

10-12个月宝宝

红小豆泥

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

简单配料 红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

巧手制作

1、将红小豆捡去杂质洗净，放入烧开的水锅内，加热一段时间后，加盖改小火焖煮至烂成豆沙状。

2、关火后，让豆沙沉淀，除去浮在水面上的豆皮，轻轻倒去多余的水。

3、将煮烂的红小豆与少量红糖、植物油倒入粉碎机，粉碎即成。 注意 煮红小豆时，最好用开水煮。如果用凉水煮，不容易将红小豆煮成豆沙。 文/章璋

给宝宝添加辅食有四忌(图)

给宝宝添加辅食有四忌

营养不良是婴幼儿常见的疾病，一岁以下的婴儿发病率尤高。除了先天因素(如早产、双胎、大体重、先天畸形等)外，绝大部分营养不良是因后天的喂养有问题，尤其是辅食添加不合理所致。常见的有以下几种情况：

过早：

刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵”，造成腹胀、便秘、厌食，就是增加肠蠕动，使大便量和次数增加，最后导致腹泻。因此，出生四个月以内的婴儿忌过早添加辅食。

过晚：

有些家长怕宝宝消化不了，对添加辅食过于谨慎。宝宝早已过了四个月，还只是吃母乳或牛奶、奶粉。殊不知宝宝已长大、对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或牛奶、奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，宝宝的消化器官已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时宝宝从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，宝宝不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生四个月以后的宝宝要开始适当添加辅食。

过滥

宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。让宝宝随心所欲，要吃什么给什么，想多少给多少，又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，可见添加辅食过滥同样也是不合适的。

过细

有些父母过于谨慎，给宝宝吃的自制辅食或市售的婴儿营养食品都很精细，使宝宝的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列：食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起宝宝的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样，宝宝只能吃粥和面条，不会吃饭菜，制作稍有疏忽，就会恶心呕吐，于是干脆不吃或者吃了也要吐渣。长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。

婴幼儿营养充足的三项特征

对婴幼儿来说，营养是否充足，人们一眼就可判断。那些骨瘦如柴、体弱多病者，肯定存在营养不足的毛病，可能是后天喂养不当，也可能是母亲在怀孕时营养不良造成的。

一个健康、充满活力的孩子，必然表现出营养充足的特征。这些特征可表现为三方面：

(1)身高和体重人体的正常生长发育，尤其是身高和体重，肯定受饮食的影响，这已是众所周知的事实。例如战后早期，住在美国的日本人，比在日本本土的日本人身材高大，这可能是饮食不同的缘故。幼儿如果营养充足，身体的发育肯定会合乎一般规律的。例如，幼儿体重，大体符合以下公式：体重(千克)＝年龄×２＋8；幼儿身高，大体符合以下公式：身高(厘米)＝年龄×５＋75。从营养与健康的关系看，符合标准的身高和体重，至少是健康的某种标志。

(2)抵抗疾病的能力婴幼儿出生后，从母体带来的抵抗疾病的抗体大约在出生后6个月就消耗完了，所以出生半年后各种传染病很容易发生。为了预防传染病，婴幼儿要进行各种预防注射，这就是人们俗称的打防疫针。这对于一个营养充足的孩子来说，将会对抵抗传染病的发生起重要作用。可是对一个瘦小虚弱的孩子来说，所起的预防作用将是有限的。世界上不少地区的孩子活不到7岁就夭折了，原因主要是营养不良，抵抗不住各种疾病的侵袭。

(3)智力营养状况对早期儿童的智力影响极大。喂养不当的孩子智力都很低。有一些学者观察了营养不良和营养正常婴幼儿的行为特征，两者在“远距离交往”上明显存在差异。营养正常者，能离开母亲独自玩耍，而且会用眼神、声音、微笑、手势与小朋友交往。营养不良Tulaoshi.Com者的远距离交往的能力差，胆小、不活泼，离不开母亲，语言、符号的使用少等。

添加辅食的意义与原则(图)

添加辅食的意义与原则

添加辅食的意义

婴儿辅助食品又称为过渡期食品、断乳食品、或换乳食品。尽管母乳是婴儿最合适的营养品，但6月后，光靠奶类难以满足生长发育和营养的需要，并且随着乳牙的萌出，婴儿的消化、吸收以及代谢功能也日趋完善，因此，需要添加辅食，为断奶做准备。不同的喂养方式添加辅食的内容略有不同。母乳喂养儿是逐渐添加配方奶或牛奶以完全替代母乳，同时引入其它食物.

部分母乳喂养或人工喂养儿是逐渐引入其它食物，最终使婴儿从单纯乳类饮食过渡到半固体和固体食物，完成到成人膳食的重大转变(一般需要6个月时间)。此过程需有过渡阶段和适应过程，应逐步培养婴儿对各类食物的喜爱和自己进食能力以及良好的饮食习惯。

添加辅食的原则

添加辅食时应根据婴儿实际需要和消化系统成熟程度，遵照循序渐进原则进行。

①从少到多：使婴儿有一个适应过程。

②由稀到稠：即从流质开始到半流质到固体。

③由细到粗：如从菜汁到菜泥，乳牙萌出后可试食碎菜。

④由一种到多种：习惯一种食物后再加另一种，不能同时添加几种；如出现消化不良应暂停喂该种辅食，待恢复正常后，再从开始量或更小量喂起。

⑤天气炎热和婴儿患病时，应暂缓添加新品种。