夏季适合宝宝吃的食物

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夏季适合宝宝的点心饮料

酸奶魔蛋
适合 1 岁以上的宝宝
材料：鸡蛋 1 个、香菜末少许、柠檬汁少许、酸奶少许、盐少许
做法：
　　1. 鸡蛋煮熟剥壳，沿长轴对切后，将蛋黄取出，蛋白放在一边备用；
　　2. 把蛋黄放于小碗中捣碎，在加入酸奶、香菜末、柠檬汁、少许盐，搅拌均匀；
　　3. 把蛋黄放回到蛋白中即可食用。
营养提示：幼儿需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素能量密度高的食物。酸奶就是婴儿的理想食品之一。

山楂凉拌糕 
　　主料：虾仁250克，山楂糕50克，西芹20克。
　　辅料：精制油、盐少许，鸡精、白糖和淀粉适量，蛋清1只。
　　制作方法：
　　1、虾仁去泥肠，洗净，用刀一剖为二，放入盐、鸡精少许、蛋清和干淀粉少许，拌匀上浆。
　　2、山楂糕和西芹分别切成片，待用。
　　3、锅内放入适量清水烧沸，将虾Tulaoshi.com片和西芹同时入水，氽熟，捞出；
　　4、稍凉，加入山楂糕片，鸡精、盐和熟油少许，拌匀即可。
　　特点：红白相间，吸引宝宝的眼球。山楂开胃，帮助消化，增强食欲。山楂开胃，能帮助宝宝增强食欲，夏季宝宝食欲低下的时候，妈妈不妨做这道山楂凉拌糕给宝宝消暑、开胃。

提拉米苏
　　虽然现在各类新品层出不穷，但是提拉米苏依然有其数量不菲的粉丝群体，虽然平常人以为提拉米苏制作起来工序繁杂，但看完图老师小编的介绍，估计你就会迫不及待的奔向厨房，让自己身边的人都能分享到出自你手的提拉米苏。
　　原料：奶油芝士200克；蛋黄两个；绵白糖100克；鲜奶油100毫升；可可粉适量；手指饼干（磨牙饼干）10根。速溶咖啡一勺半；水80毫升；白兰地一小杯；薄荷叶适量。
　　制作方法：
　　1：将冰箱中取出的奶油芝士放入碗中，让其恢复常温下的状态。
　　2：在杯中放入咖啡粉，再倒入水和白兰地冲泡。
　　3：将每根手指饼干都掰成三段，放入玻璃杯里。
　　4：将碗中放入蛋黄和绵白糖，用打蛋器将其搅拌至出现白色泡沫后即可。
　　5：在另一只碗中加入鲜奶油，略微倾斜后用奶油搅拌器搅拌。
　　6：把搅拌后的鲜奶油分两次倒入进放奶油芝士的碗中，接着再将打好的鸡蛋倒入该碗中。
　　7：将步骤二中的咖啡倒入步骤三中的玻璃杯里，让手指饼干不要太湿烂也不要太干燥。
　　8：往一个新的玻璃杯中以一层奶液一层饼干的顺序倒入，最后用保鲜膜封盖冷藏至少四个小时。
　　9：食用前别忘了往提拉米苏表面撒上可可粉，再点缀上薄荷叶就可以啦。

夏季宝宝开胃菜 

番茄鸡蛋片　
    制作原料：西红柿50克，鸡蛋2只，黑木耳少许，盐、味精、水淀粉适量，核桃油少许。　
    制作方法：　
    先将鸡蛋打入器皿中，打散后加入少许水淀粉拌匀，然后分别倒入2个小盆中；上火蒸成蛋糕后取出，用刀切成片状、待用；番茄切成小块状、待用；再取炒锅放在炉上，放入少许油烧热后，放入番茄煸炒片刻，再放入蛋片、少许黑木耳；加上少许盐和味素，翻炒片刻后用水淀粉，淋少许麻油即成。　　
    口味小特色：　　
    色泽艳丽，口味鲜美，番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且，鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富，能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。

金沙山药条        
    食谱原料：山药500克、咸蛋黄3只、红菜椒1个、蒜末、鸡精、糖、香油各适量。
　　制作方法：
　　1、山药洗净去皮，切条状，放入水中浸泡着，防止变黑;咸蛋黄蒸熟，凉透后捏成末;红菜椒切小丁备用。
　　2、炒锅加油烧五成热，放入山药条炸透，捞出，待油温升热，再放入炸至金黄色，捞出沥油。
　　3、平底锅加适量香油烧热，放咸蛋黄炒散炒透，加红菜椒丁、蒜末炒香，关火把炸好的山药条放进去翻炒均匀，使山腰条沾满蛋黄后。
　　4、加少许鸡精、糖开火翻炒片刻便可以出锅装盘。
　　适用人群：疳积厌食儿童。
　　健康提示：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨的功效。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;同时山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。