宝宝营养食谱大推荐

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葡萄藕片

食谱原料

新鲜葡萄一小串、葡萄干少许、鲜藕一段

制作方法

1、鲜葡萄撕去皮，剔去籽，用榨汁机榨成汁备用。

2、葡萄干切碎，放入盆中，加入葡萄汁、蜂蜜混合均匀，即成葡萄蜂蜜汁。

3、嫩藕刮皮洗净，切成厚约0.2厘米的圆片，再用清水洗两遍后，放入沸水锅中焯至断生，捞出放入冷水中冰凉，控干水分，然后放入葡萄蜂蜜汁内拌匀，放进冰箱内冰镇30分钟，装盘即可。

适用人群

2岁以上的宝宝

健康提示

把水果与正餐联系在一起，既解决了让宝宝吃水果的问题，又在正餐中给宝宝补充了水果所含的营养，所谓一举两得!

美味宝宝粥

菜泥粥原料:大米40克,水200毫升,新鲜蔬菜20克.制作:将大米洗净后浸泡2小时,然后用中火煮1小时左右.将新鲜的菠菜或油菜,小白菜洗净后,在水中煮烂,切成泥状,在粥煮成稠状后加入锅中,再煮10分钟即可. 果汁面包粥原料:面包100克,桃,梨,草莓,杨梅等各20克.制作:把面包制成碎渣,将桃,梨,草莓,杨梅等放入搅拌机中打成果汁,一起倒入锅中,中火煮开5分钟,并可加少许糖,晾凉后即可. 果汁麦片粥原料:麦片100克,时令新鲜水果40克,牛奶50毫升.制作:将水果放入榨汁机榨碎成汁状,和牛奶一起放入锅中，用中火煮开后,放入麦片微火煮5分钟,至粘稠状,加如少许糖,即可. 绿豆粥原料:绿豆20克,大米100克,水500毫升.制作:将绿豆洗净后,放入水中煮一小时,煮至绿豆开花煮烂.将大米洗净,在水中(图老师整理)浸泡2小时,将大米放入煮开的绿豆水中,中火煮一小时,至粥边粘稠状,加糖少许,晾练后即可食用. 青菜蛋粥原料:大米100克,鸡蛋一个,小白菜,油菜,黄瓜等新鲜蔬菜各20克.制作:将大米洗净放入水中浸泡2小时,然后用大火煮开,中火煮30分钟,将油菜,小白菜,黄瓜切成碎末放入锅中,用筷子混合均匀后,将鸡蛋打入锅中,用筷子将鸡蛋打散,并均匀混入锅中,可加少许盐,至粥成粘稠状后,停火晾凉即可. 核桃粥原料:大米50克,去皮核桃仁30克,糖少许.制作:将大米洗净,放水中浸泡2小时,然后倒入锅中煮开后,中火煮30分钟;将去皮核桃仁捣碎成末,放入粥锅中混匀,等粥变稠后,加少许糖,晾凉即可. 肉丸粥原料:软米饭50克,鸡肉末30 克,葱末5克,色拉油,盐,鸡汤适量.制作:把油放入锅内烧开,晾凉后加入葱末和鸡肉末混合,再加少许淀粉制成鸡肉丸子.把鸡汤倒如锅内加鸡肉丸子煮开,再将米饭放入一起煮,煮成稠状后加入少许盐,即可.  

西班牙土豆鸡蛋饼

材料：
鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油
做法：
1、鸡蛋、土豆和洋葱。
2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。
3、洋葱去老皮洗净后切小块。
4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。
5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。
6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。
7、将炸好的土豆和洋葱放入鸡蛋液中拌匀，加入适量的盐和黑胡椒调味。
8、平底锅烧热，放入少量的油（最好是橄榄油，其他的油也没关系），倒入鸡蛋液，抹平，用小火煎至蛋饼表面开始凝结。
9、用一个大的盘子扣在平底锅上，一只手按住盘子，另一只手将平底锅翻转，然后将平底锅拿开。
10、这样蛋饼就翻面到盘子中了，然后将其推入平底锅中（如果觉得平底锅中的油不够了再倒入一些油），用小火煎熟，将煎好的蛋饼盛入盘中即可。

小贴士：
这个西班牙土豆鸡蛋饼我是跟可爱的西班牙大厨willy学的，很香很好吃，而且也好做，关键是跟他学了个翻蛋饼的技巧。
这个技巧太可爱了，就是用比锅略大的盘子扣住锅，按实了，翻转过来，ok！然后再将蛋饼推入锅中。

番茄煮牛肉

用料：
番茄300克，红萝卜仔75克，免治牛肉150克，牛尾汤半罐。
腌料：
鲜酱油之茶匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。
调味：
水2/3杯、糖半茶匙、盐1/3茶匙或适量。
芡：
生粉1茶匙，水2汤匙。
做法：
1．红萝卜仔解冻后，洗净切片，放入煲内，加入半杯水煲粘。
2．番茄放入滚水中浸5分钟，取起去皮去核切碎。
3．牛肉加腌料腌10分钟。
4．烧热锅，下油之汤匙，放下牛肉炒至半熟，下番茄炒片刻，加入红萝卜仔。调味及牛尾汤兜匀，慢火煮约10分钟，埋芡即成，可以配饭或意粉吃。
说明：
汁液多的羹普遍爱小朋友欢迎，用碟盛饭，羹淋在饭面，配上匙羹、餐巾及饮品一杯，告诉他今餐吃西餐，引起他的兴趣。
营养与功能：
番茄含有丰富的维生素C，有助消化和利尿的功效

笋干老鸭汤

老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。常喝笋干老鸭汤帮宝宝夏天防痱哦！

立夏喝老鸭汤，三伏天不会长痱子是江西民间的说法，这可能和民间认为老鸭是凉物有关。中医也认为老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

调Tulaoshi.Com味料：料酒2汤匙，盐适量。

做法：

1、笋干洗净，放入煮沸的开水里浸泡两小时或更长，泡至发软，捞起冲净，沥干水，切段；

2、洗净宰好的老鸭，斩大块，汆水捞起；

3、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入笋干，武火煮沸，倒入料酒，转文火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

功效：清热、滋阴、促食欲、防便秘。

水果燕麦羹

食谱原料：

燕麦片、苹果、甜瓜、葡萄干、牛奶。

制作方法：

1、将燕麦片加入适量的水，煮熟；

2、待冷却后加入适量牛奶、一小把葡萄干、去皮苹果丁、甜瓜片，放到火上，加热至70℃左右；

3、盛入碗中，可以按照宝宝的喜好，再加入一点蜂蜜和猕猴桃果粒、橘子瓣等。

适用人群：

1岁以上的宝宝

健康提示：

燕麦中含有丰富的亚油酸和蛋白质，必需氨基酸组成合理，膳食纤维含量高；搭配牛奶和美味的水果，使得碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量更加丰富，同时还能帮助宝宝解决便秘的小问题。