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怀孕期间吃什么油好

2015-12-18 02:21 15 1 收藏

怀孕期间吃什么油好?怀孕后,饮食方面的一切事项都非常关键,那么在炒菜用的油上面有没有什么讲究呢?图老师小编来告诉你怀孕期间吃什么油好

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怀孕期间吃什么油好

怀孕后,饮食方面的一切事项都非常关键,其中非常关键的一项就是食用油,因为无论是煎炸、炒菜,还是煲汤、凉拌等都离不开油。作为孕妈妈们,选择什么食用油对自己和宝宝健康最有益呢?挑选和食用油,又有哪些方法和要求呢?

食用油对人体的益处

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食用油是调味品,更是人体不可缺少的营养食品,它对人体的益处主要是:

1.提供热量 油脂、蛋白质、碳水化合物是人生存所必需的三大营养要素。油脂产热效能最大,摄入足够量油脂,人就不易有饥饿感。同时能起到保护器官、调节体温的作用。

2.供给必需的脂肪酸 人体的生长、代谢不能少了脂肪酸,有的脂肪酸是人体不能合成的,只能从食物中摄取,而油脂中脂肪酸含量最高。

3.供给脂溶性维生素 维生素A、维生素D、维生素E都可溶解在油内才能输送到身体的各部位,并被人体吸收。

4.提高食欲 食用油能调味,增加菜肴口感,还能促进食欲和胃肠消化。

孕妇吃油应以植物油为主

食用油包括植物油和动物性脂肪(如猪油、牛油、黄油等)两大类。动物脂肪因饱和脂(www.tulaoshi.com)肪酸和胆固醇的含量较多,应少吃。原则上,孕妇吃油应以植物油为主,植物油的共同特点是富含不饱和脂肪酸(包括油酸、亚油酸和亚麻酸),其中油酸、亚油酸有一定的降低胆固醇、保护血管的作用。尤其是亚麻酸对孕妇很重要,它被人体吸收后会衍生出EPA和DHA,这两种物质对胎儿的神经系统、脑和视网膜的发育起着重要作用。所以,孕期最好选食富含亚麻酸的油。另外,食用油也含有一定的维生素A、维生素D、维生

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素E以及矿物元素等,选吃含这类成分较高的食用油,对孕妇和胎儿健康都是有利的。

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