孕妇便秘吃什么食物

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孕妇便秘吃什么食物

工艺：生炒

口味：咸鲜味

类别：孕妇食谱 便秘调理 健脾开胃调理 滋阴调理

主料：芥菜100克 鱿鱼(鲜)300克

辅料：粉丝50克 红辣椒10克

调料：姜5克 酱油5克 胡椒粉5克 香油10克 蚝油5克 白砂糖5克 植物油20克 料酒5克 各适量

制作工艺

1. 雪菜(芥菜)用清水洗净，切小粒；

2. 粉丝用清水浸透，切段；

3. 鲜鱿鱼洗净，切花纹，切大块；

4. 红椒去蒂、籽，洗净，切成丝；

5. 生姜洗净，切丝；

6. 酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、香油5克调配成腌料；

7. 鱿鱼块内加入姜丝、腌料同拌匀；

8. 将油放入瓦锅中煮滚，放入雪菜炒透，加入调味料、粉丝、加盖同煮5分钟；

9. 将鱿鱼、红椒丝放入上项材料中煮至熟，便可盛出供食。

食用方法
相关人群

适于4～6个月的孕妇食用。

食谱营养

芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。

鱿鱼(鲜)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种材料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕www.Tulaoshi.com冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

食谱相克

芥菜：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。

孕妇如何摆脱便秘困扰？

为了生育健康聪明的宝宝，为了让孩子不输在起跑线上，准妈妈在怀孕期间都会特别注重高蛋白高营养饮食的摄入，而纤维素饮食的摄入则相对减少；而且怀孕期间体内激素的变化又影响了胃肠道蠕动速度;以及胎儿生长对胃肠道的机械压迫，这一切均可导致孕妇便秘的发生。

　　孕妇预防便秘的方法有：

　　①养成定时大便良好习惯，可在晨起、早餐后或晚睡前，不管有没有便意，都应按时去厕所，久而久之就会养成按时大便的习惯。

　　②要注意调理好膳食，多吃一些含纤维素多的绿叶蔬菜和水果。

　　③适当进行一些轻量活动，促进肠管运动增强，缩短食物通过肠道的时间，并能增加排便量。

　　④可在每天早晨空腹饮一杯开水或凉开水，这也是刺激肠管蠕动的好方法，有助于排便。

　　⑤蜂蜜有润肠通便的作用，可调水冲服。

　　但如果已经发生了便秘又该怎么办呢?

　　豆豆妈：可以服一些缓解药，如中药麻仁滋脾丸，番泻叶冲剂或果导片等。也可以用开塞露或甘油栓来通便，但必须注意在医生指导下进行。

　　孕妇应该慎用泻剂，尤其是刺激性泻剂，因为这类泻药可以刺激胃肠道，使其强烈地蠕动，这容易导致孕妇流产，也容易造成水、酸碱平衡的紊乱。某些口服的润滑性泻剂长期服用还会引起脂溶性维生素的吸收障碍，甚至影响到胎儿营养物质的摄入，其后果不堪设想。因此，建议孕妇选择口服安全的渗透性泻剂，如乳果糖、福松等，其在肠道内不容易被吸收或者吸收量甚微，不会影响腹中的胎儿。孕妇也可临时应用开塞露等润滑性泻剂塞肛以利于干结大便的排出。

　　小编建议：孕妇可以吃些缓解便秘的食物(健康又安全哟!)——

　　蔬菜(如：黄瓜、番茄白、韭菜、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、萝卜、海带等富含长纤维的)

　　水果(如：香蕉、苹果、弥猴桃、梨、葡萄等)、

　　粗食(如：玉米、红薯、白薯等)

　　另外，常吃黑芝麻、核桃仁、蜂蜜等养阴润肠食物对防止便秘也有一定的作用。建议孕妇饮食中油腻食物和肉类要适量，别一味追求贴秋膘，要适当增加新鲜水果和蔬菜的比例。另外，多喝水、养成定时排便习惯。

胃热便秘孕妇宜常食

原材料：青菜叶250克，鸡脯肉末50克，熟火腿末20克，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

制作方法： 1、青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。

2、锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。


本品色碧绿味鲜美，营养丰富;能增进食欲、健脾和胃，孕妇、乳母均宜食用，尤其患有习惯性便秘或胃热便秘的孕妇更宜常食。