孕妇怎么吃花胶？花胶丰富的胶原蛋白对孕妇孕育过程对孕妇生产过程都是有帮组的，那么一般我们吃花胶都是去酒楼吃到的菜式，普通人家怎么自己做花胶吃呢？适合孕妇的花胶吃法又是什么呢？
【 tulaoshi.com - 花胶 】
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
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一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多吃几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
想吃好的花胶菜式，除了可以去一些高端的酒楼外，也可以自己做一些花胶的菜式。
鲍、参、翅、肚是公认的高档菜式，鲍、参、翅很多人都知道是何物，但是肚是什么东西呢?肚其实就是广东人说的花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
自做也可享受花胶美
鲍汁花菇扣花胶
原料：花胶、花菇、鲍汁、西兰花。
制作：将花菇用温水浸发后去蒂，洗净去水放入炖盅加上汤、调料、鸡油、姜片、葱条上笼大火蒸炖1小时待用。将花胶用温水泡开煮熟、切块待用。然后将西兰花洗净用味汤灼熟摆碟中央，制好的花胶和花菇保持完整摆放在西兰花四周，用鲍汁芡淋上即可。
功效：具有抗衰老、补胃壮腰的功效。也可用于妇女日常养颜之用。
特点：清香、嫩、滑、爽，味道香醇。
制作关键：花菇要炖够时间使之入味。花胶要用温水泡够时间。
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