准妈妈吃酸的好吗

【 tulaoshi.com - 山楂 】

准妈妈吃酸也有讲究

　　怀孕期间吃酸也要讲究科学性，孕妇可选择番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，这样既能改善胃肠道不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长，一举多得。

　　但一定要记住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，可维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

　　另外，对于酸酸的山楂，虽然其富含维生素C，但是无论是鲜果还是干片，孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。

大量食用山楂及山楂制品可能造成流产

　　山楂是营养丰富的水果，口味酸甜，还有许多药用价值。山楂能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有防治心血管疾病、降低血清胆固醇、降低血压、利尿镇静等作用。山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种病菌有显著的抑制作用。此外，山楂中的黄酮类化合物，还有较强的抗癌作用。

　　山楂虽然是佳果良药，但是食用并非多多益善，也并非人人宜吃。

　　首先，孕妇要少吃山楂。山楂可加速子宫收缩，可导致早产，最好"敬而远之"。

　　其次，儿童不宜多吃山楂。儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕点，对牙齿生长不利。食完山楂后还要注意及时漱口，以防对牙齿之害。

　　第三脾胃虚弱者少吃山楂。因为山楂助消化是通过"破气"去消积滞的，如果食之过多，就会伤人元气。

　　另外，过量吃山楂有可能导致胃结石。山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后凝结成不溶于水的沉淀，与山楂皮、山楂纤维和食物残渣等胶着在一起形成胃结石，结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。

孕妇食酸食谱

　　丁香酸梅汤

　　乌梅、山楂生津消食;陈皮、桂皮、丁香行气温中;白糖调味。此汤可用于暑热伤津、吐泻、口渴等症。乌梅、山楂、桂皮、丁香对胃肠道多种病菌有较强的抑制作用，故此汤可作为肠炎、痢疾患者之饮料，尤其对抑制呕吐有显效。

　　【原料】

　　乌梅100克，山楂20克，陈皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。

　　【制作步骤】

　　1、将乌梅、山楂择洗好，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口，备用。

　　2、锅中注清水约5500克，把药包放入水中，用旺火烧沸，再转小火熬约30分钟，取出药包，静置15分钟，滤出汤汁，加白糖，溶化即成饮料。

　　【要点】

　　取汤饮用。

　　【适合年龄段】

　　4个月大的宝宝适用

　　孕妇食谱：八宝粥

　　孕妇食谱：八宝粥

　　食谱原料

　　主料：糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克;

　　调料：白糖、桂花酱各适量。

　　制作方法

　　1、将冬瓜条切丁。

　　2、将山楂糕切丁。

　　3、将糯米淘洗干净。

　　4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。

　　适用人群

　　适于孕妇食用。

　　推荐理由

　　此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。