如何给宝宝添加辅食

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化解宝宝据吃辅食的技巧

　　孩子4个月以后就可以适量增添辅食，但不少年轻父母常常为家中宝宝不肯吃辅食而烦恼。其实，只要适当运用些小技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。

　　Method 1

　　示范如何咀嚼食物

　　有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，家长在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。

　　Method 2

　　勿喂太多或太快

　　按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。

　　适量增添辅食

　　有的妈妈到了这个时候乳汁依然分泌旺盛，能够满足宝宝的需要。但即使是这样，到了这个月，还是应该给宝宝适量添加辅食。

　　虽然乳汁里含有丰富的优质蛋白和多种宝宝成长所需营养，但到了四五个月时，宝宝唾液分泌和胃肠道消化酶的分泌明显多了，消化能力比以前强，胃容量也日渐增大，有能力消化吸收奶以外的其他食品。尽管母乳、配方奶等乳制品仍是这个年龄宝宝的最佳食物，但它们所含的营养素已不能完全满足宝宝生长发育的需要，因此，父母要在宝宝4 ～ 6 个月大的时候，开始添加乳制品外的其他食物，这些逐渐添加的食物就称为辅食。开始进入换乳期，此时需要更多种类和更多量的营养物质。在这个时期添加辅食，能够弥补单纯奶制品的不足，促进宝宝健康生长。此外，通过辅食的给予还能让宝宝学会用嘴咬切、在口腔内搅拌以及吞咽较硬和较粗的食物，以此来训练宝宝的胃肠道功能、咀嚼等生理功能，为以后从以母乳为主食转变为以辅食为主食做好准备。

　　4 ～ 5 个月是添加辅食的最好时期，此时应给宝宝添加菜泥、肉泥、鸡蛋、牛奶、豆腐、肉汤等食品，但是注意不要添加过多的调味品。

　　由于这个阶段是辅食添加的适应阶段，因而不要过于强求宝宝必需的进食量，要鼓励宝宝对饮食产生兴趣，千万不能强迫，以免造成宝宝的抗拒，加重他的心理负担。

　　满4个月时，最好的起始辅食应该是婴儿营养米粉，因为婴儿营养米粉中强化了钙、铁、锌等多种营养素，可以让宝宝获得比较均衡的营养素，而且胃肠负担也不会过重。添加米粉最好是在白天喂奶前，上下午各一次，每次两勺干粉(奶粉罐内的小勺)，用温水和成糊状，喂奶前用小勺喂食。家长必须记住，每次进食都要让宝宝吃饱，避免其形成不良的进食习惯。可以在每次喂完米粉后再让宝宝吃些母乳或牛奶，直到他不吃为止。如果宝宝吃完辅食后，不再喝奶，就说明他已经吃饱，以后可逐渐增加米粉的量。

胡箩卜辅食有利于宝宝生长

　　中医认为胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

　　胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处，胡萝卜又被誉为大众人参。

　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。

　　胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥，方法是：选新鲜胡萝卜200克洗净，蜂蜜25克，黄油15克，姜末2克。将胡萝卜切成小碎片，与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中，搅拌均匀，加盖用小火闷煮30分钟，煮的过程中可以偶尔搅拌一下，直到胡萝卜变软煮烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱，尽快吃完。

　　此菜颜色红艳，味甜质软，营养丰富，宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素，含量相当于土豆的360倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。

　　现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉，及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥，可以根据需要选择给宝宝食用。

宝宝长大了需要吃辅食

　　随着婴儿成长，单纯依靠母乳的喂养已经不能满足孩子生长的需求，这时如果不及时添加辅食，孩子就会营养不良，生长发育也会减慢或者停滞。家长为孩子增加辅食，需要注意以下一些原则：食物从一种到多种;从少量的一两勺到小半碗;从稀稀的逐渐变稠;从糊状过渡到剁碎的细粒状，再过渡到软、烂、易消化的食物，如米汤-稀粥-软饭、面糊-烂面条-馄饨-饺子、菜水-菜泥-菜末-碎菜。

　　一般情况下，在孩子三四个月大时就可以开始添辅食，奶粉除外，先是米汤、蛋黄泥糊、米粉、奶糕等;五六个月时就可以增加蛋羹、土豆泥、果泥、肉泥、虾泥、鱼泥、菜泥等，这些可以拌在米粉或奶糕里吃。到孩子八九个月后，家长可以在烧得很烂的稀饭、面条里加入剁得很碎的肉末、鱼末、虾末、菜末。鱼、虾的量不能大，鱼每周1～2次，虾可以2～3次，肉最好每天都有一点，可以是牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、猪肝等，蔬菜每天必须保证。如果孩子健康，体格达标，很少生病，到1岁时就可以吃些小馄饨、水饺等，慢慢地可以在中午吃一顿烧得很烂的饭菜。

　　在添加辅食的过程中，每添加一样食物后，观察几天，看看孩子的消化情况，有没有出现不舒服、大便是不是有明显的变化、夜间的睡眠受不受影响，等孩子习惯一种食物后，再去添加另一种食物。

　　还有一点也很重要，家长一定要在孩子每3个月的时候带孩子去医院验一次血，看看血色素的情况，最好是在12克左右，不能低于11克。血色素的高低反映了孩子身体的营养状况，也是对家长喂养是否符合要求的检验。如果孩子的血色素没有达到11克，那家长可能是没有注重营养的搭配，或者是孩子的胃肠消化吸收能力弱。这样的话，以后不论孩子是到了两岁还是3岁，家长除了给他加强营养外，仍然要将食物烧得很烂、剁得很碎再给孩子吃，才能减轻孩子的胃肠负担。

不要让孩子过早尝到大人饭菜的香味

　　不要让孩子过早尝到大人饭菜，你们的饭菜不适合小宝宝。如果大人去尝一尝孩子的米粉、奶糕等，就会发现，它们口味很淡，很难吃，远不如大人的饭菜可口。其实，这些食物是根据孩子身体发育的特点来制作的，孩子不能过早地吃带甜味的食物，那样他们的小肚子会胀;孩子也不能过早地吃盐，因为他们的肾脏发育还不完善，只有等孩子4个月后，才能在他们的食物里稍稍加一点儿盐。

　　如果过早让孩子尝到了大人饭菜，那以后就很难再喂进去他们该吃的饭了。所以，孩子的喂饭都应放在大人吃饭之前，让孩子吃饱了，大人再吃饭，这样孩子就不会馋大人的饭菜了。

　　我经常看到许多大人为图省事，让才七八个月大的孩子和大人吃一样的东西，孩子牙齿都没长全，虚弱的胃肠不能将食物消化、吸收，只能是通过粪便排出来。虽然孩子把饭吃进去了，可并不代表就能消化吸收，所以家长一定要考虑到孩子身体发育的特点，进行正确喂养。提早喂孩子固体食物，是对孩子的不负责任，很多孩子的喂养问题都出在10个月以后。以前不生病的孩子容易生病了，以前胖胖的孩子慢慢变瘦了，脸上的气色也暗淡了，这说明孩子的胃肠还很虚弱，没发育到能消化固体食物的程度，家长必须回到给孩子喂糊状www.tulaoshi.com食物和将食物剁得很碎的过程中去。

　　有一些孩子先天不足、常常生病，身高和体重都不达标，这种情况下我一般建议在孩子两岁前都不要喂固体食物。因为孩子在两岁前牙齿还没有长全，是没有能力将固体食物嚼碎、嚼烂的。家长不要怕麻烦，要多为孩子考虑，照顾他虚弱的胃肠，将食物剁烂、剁碎，以利于胃肠的消化吸收。我儿子两岁前从没吃过一顿大人的饭菜，都是吃单独为他做的剁得很碎的菜肉和烧得很烂的饭，两岁半以后才在中午加一顿大人的饭菜，3岁时才基本与我们吃的差不多了。

不要给孩子喂菜汁、果汁

　　不少育儿书中都说，孩子一两个月以后，就可以吃新鲜的蔬菜汁和果汁了，我个人对此并不赞成。

　　如果是母乳喂养，只要母亲按我前面介绍的食疗方法去吃，每天保证充足的蔬菜，营养丰富的母乳里就已经有充足的维生素了，孩子是不需要额外增添菜汁和果汁的，只需要给孩子在喂奶的间隙喂几次温开水就足够了。等到孩子三四个月时，可以煮一些菜汁搅拌在米粉或奶糕里。如果有新鲜的水果上市，可以给孩子吃一些果泥。等孩子再大一些，就可以吃菜泥、菜末了。

　　不给孩子吃蔬菜汁和果汁的目的，是避免让孩子养成喝有味道的水的习惯，喝惯了有味道的水，孩子就不会喝白开水了，而不喝白开水，对孩子的成长发育是很不利的。对孩子来说，喝水最好就喝温开水，吃水果就吃果泥，吃蔬菜就把切得细碎的菜末放在饭里，只有这样，才能避免孩子长大后贪喝饮料，减少对身体的伤害。

九招让宝宝不再拒吃辅食

　　孩子4个月以后就可以适量增添辅食，但不少年轻父母常常为家中宝宝不肯吃辅食而烦恼。其实，只要适当运用些小技巧，就能让宝宝愉快地接受辅食。

　　九招让宝宝不再拒吃辅食

　　Method 1 示范如何咀嚼食物

　　有些宝宝因为不习惯咀嚼，会用舌头将食物往外推，父母在这时要给宝宝示范如何咀嚼食物并且吞下去。可以放慢速度多试几次，让他有更多的学习机会。

　　Method 2 勿喂太多或太快

　　按宝宝的食量喂食，速度不要太快，喂完食物后，应让孩子休息一下，不要有剧烈的活动，也不要马上喂奶。

　　Method 3 品尝各种新口味

　　饮食富于变化能刺激宝宝的食欲。在宝宝原本喜欢的食物中加入新材料，分量和种类由少到多。宝宝不喜欢的食物可减少供应量，但应逐渐增加辅食的种类，让宝宝养成不挑食的好习惯。宝宝讨厌某种食物，有时不在于味道，而在烹调方式，因此，父母应在烹调方式上多换花样。另外，孩子长牙后喜欢咬有嚼感的食物，不妨在这时把水果泥改成水果片。食物也要注意色彩搭配，以激起宝宝的食欲，但口味不宜太浓。

　　Method 4 重视宝宝的独立心

　　半岁之后，宝宝渐渐有了独立心，会想自己动手吃饭，父母可以鼓励孩子自己拿汤匙进食，给他学习的机会。如果宝宝喜欢用手抓东西吃，可烹制易于手拿的食物，满足孩子的欲望，让他觉得吃饭是件有成就感的事，食欲也会更加旺盛。

　　宝宝口味从添辅食开始培养

　　味觉与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸。宝宝在经过五种味觉的接触与训练后，会慢慢增加接受的程度。专家指出，经常吃口味重的食物对宝宝的健康非常不利。因为如果宝宝刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后偏好这类食物的几率就越高，慢慢就会形成偏食、挑食的不良习惯。而且宝宝的口味习惯是影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。

　　孩子刚开始接受辅食时，尽量提供新鲜及未调味的食物，不要让自己的习惯影响宝宝的口味，其实，原味的食物宝宝还是会接受的。

　　避免食用加工品，大多数加工品为了延长保存期限，会使用较多的盐、糖及其他的调味料，单独食用这些加工品时摄取量更多。

　　当食物本身就具有较重的调味时，应酌量减少调味料的使用。

　　使用具有特殊气味的调味料会增加食物的适口性，许多食物具有特殊的香气，像葱、香菜、八角等，在烹煮食物时可适当加入，以增加食物的香气，改善口感。

　　选用能减少调味料使用的材料，如番茄、凤梨等食物，可提供酸味及甜味，使口味上更具变化。

　　清淡的口味才是最健康的，从小培养宝宝清淡的口感，帮助孩子养成良好的饮食习惯。

母乳与辅食如何搭配才好

　　当父母们决定开始给婴儿添加辅食后，要遵循循序渐进的原则。如何把母乳与辅食搭配得天衣无缝，宝宝又吃得健康呢?

　　有的母亲生怕婴儿营养不足影响了生长，早早开始给添加辅食，而且品种多样，使劲喂，结果使婴儿积食不化，连母乳都拒绝了，这样反而会影响婴儿的生长。

　　一般添加辅食最好采用以下步骤：

　　1、开始先给添稀释的牛奶(鲜奶或奶粉)，上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余时间仍用母乳喂养。如半瓶吃不下，可适当减少。

　　2、6个月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶米粉糊，或掺半个蛋黄的米粉糊，这样可使婴儿一整个晚上不再饥饿醒来，尿也会适当减少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时，要注意观察婴儿是否有吃糊后较长时间不思母乳现象，如是，可适当减少米粉糊的喂量或稠度，不要让它影响了母乳的摄入。

　　3、8个月后可在米粉糊中加少许菜汁、一个蛋黄，也可在两次喂奶的中间给喂一些苹果泥(用匙刮出即可)、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是当婴儿吃了牛奶后有大便干燥现象时，西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都会有软化大便的功效，也可补充新鲜维生素。

　　4、10个月后可增加一次米粉糊喂养，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等，也可适当喂小半碗面条。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此时的母乳营养已渐渐不足，可适当减少几次母乳喂养(如上午下午各减一次)，以后随月龄的增加渐次减少母乳喂养次数，以让婴儿逐渐过渡到周岁后可完全摄食自然食物。