小儿贫血吃什么好

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　　其实有很多孕妇在怀孕期间，都会出现不同程度的贫血，这与营养不良有很大的关系，大部分孕妇都属于缺铁性贫血，这主要是因为体内缺乏铁离子的供给量，从而导致血红蛋白的合成受到限制。

　　那怎样算是贫血呢?一般来说，成年男子的血红蛋白低于12.5g/dl，成年女性血红蛋白的含量低于11.0g/dl的话，就属于贫血。而孕妇在怀孕期间，会因为孕期的反应或者二价铁离子补充不足而出现贫血的症状。孕妇若是出现脸色苍白、自觉黑朦、眩晕等症状的话，就得警惕了，这很可能是贫血的征兆。那么，孕妇贫血吃什么好呢?

　　孕妇贫血吃富含优质蛋白质的食物，比如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉等食物，同时也可以多吃酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜等富含维生素C的食物，这主要是因为维生素C有参与造血、促进铁离子吸收利用的作用。

　　另外，孕妇贫血还可以吃蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、猪肝、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇等含有丰富铁离子的食物。

　　其实，孕妇贫血吃什么要有针对性，日常饮食需要应注意调配，而且要尽量做到食物的多样化。在贫血期间如果服用铁剂的话，最好不要喝茶，以免妨碍铁元素的吸收。总之，孕妇缺铁性贫血了一定不要大意，及时补充营养，这样不仅有助于宝宝健康，而且对自己也是一种好的保护。

　　公英芦根粥

　　制作方法：

　　1、将三药先加水煎取药汁，去渣。

　　2、加入粳米煮成稀粥，调味。

　　适合人群：8个月以上患有发热、咳嗽、纳食不佳的宝宝

　　健康提示：

　　1、蒲公英味苦、甘，性寒，为清热解毒的常用药物。其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的抑制作用，对肺炎双球菌、脑膜炎双球菌，白喉杆菌、绿脓杆菌等也有一定的抑制作用。另外，还有利尿、利胆、健胃和轻泻作用。

　　2、芦根味甘，性寒，主要有清热生津的作用，历来用于治疗肺热咳嗽、肺痈等疾病。

　　3、杏仁为宣肺止咳的常用要药。

　　4、三药与米同用，可益胃气，扶正以驱邪。本粥有清热解毒、宣肺止咳的功效。每日1剂，可作小儿饭食，连用7日。病久体虚，小便清长者不宜选用。

　　银杏焖鸭的做法

　　制作方法：

　　1、将鸭子洗净，里外抹匀蜂蜜，放入热油中炸成金黄色;玉竹、银杏、北沙参、大料、葱、姜、冰糖填入鸭膛内，将鸭子摆入大沙锅内。鸭子必须收拾好，毛去净，内脏摘除冲净，里外有料，是为了滋味煮透。

　　2、炒锅加入油，烧热、放入葱、姜、大料、盐炒香，倒入酱油、料酒、水，烧开倒入沙锅，把沙锅放在火上焖煮90分钟即成。

　　适合人群：3-6岁宝宝

　　健康提示：

　　补肾、滋阴、养胃、利水消肿、定喘止咳，对小儿夜尿多、遗尿有一定辅助治疗作用。

　　贫血吃什么

　　临床观察表明，许多贫血患者，血红蛋白低下是由于身体内某一造血原料不足引起的。只要根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就能办到。

　　(1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜;菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。

　　(2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。

　　(3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。

　　需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。

　　【小编点评】

　　血是一个长期的过程，如果单纯依靠食物来补血不会很快的，这是因为食物经过人体吸收的铁相当有限，而且每个人的肠胃吸收都不一样。贫血者饮食营养要合理，食物必须多样化，食谱要广，不应偏食，否则会因某种营养素的缺乏而引起贫血。

　　（1）大枣粥：大枣10颗，粳米100克，冰糖少许。将粳米、红枣淘洗干净。粳米、红枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒入粥锅内，搅拌均匀即成。每日早、晚餐食用。

　　（2）红杞桂圆鸡：①母鸡一只，枸杞15克，桂圆50克，猪瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，黄酒30克，味精5克，胡椒粉5克，姜20克，葱白30克，盐6至8克。②鸡宰杀后褪净毛桩，除去内脏，斩去爪，冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净，用沸水烫后切

　　碎。面粉用水调和，揉成包饺子的面团。葱姜洗净后，葱少许切成细末，其余切成段。姜切成大片，碎块捣成姜汁。③将鸡放入沸水中氽一下，捞出，用凉水冲洗后洒干水分，然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内，把鸡放入搪瓷碗内，放清汤加胡椒粉、黄酒，用湿棉纸封严碗口，用武火上笼蒸约两个小时。④鸡上笼一小时后，可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅，再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子，擀皮后，放肉馅，包成小饺子。待鸡熟时，另用一锅，放清水，烧沸后，放入饺子煮熟。同时取出鸡，揭去纸，加味精调好味，将鸡汤饺子盛入碗内即成。经常食用补血滋养。

　　（3）枣菇蒸鸡：净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克、酱油、盐、味精、料酒、白糖、葱、姜、麻油、鸡清汤各适量。将鸡肉洗干净，切成1寸长，2分厚的肉条；红枣、香菇冼净后备用。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀，上笼蒸（或隔水蒸）13分钟，蒸熟后取出，用筷子拨开，摊入平盘，淋上麻油。

　　（4）黄豆芽猪血汤：黄豆芽、猪血各250克，黄酒及调料各适量。将黄豆芽去根洗净；猪血划成小方块，用清水漂净备用。锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，下猪血并烹入黄酒，加水煮沸，放入黄豆芽，煮熟，再调入味精、精盐即可。适用于血虚头晕及缺铁性

　　贫血。

　　（5）猪皮红枣羹：猪皮500克，红枣250克，冰糖适量。将猪皮去毛，洗净，切小块；大枣洗净去核备用。将猪皮块与大枣置铁锅中，放入冰糖和清水，旺火烧开后用文火炖成稠羹。

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　 小儿肺热吃什么好?

　　小儿肺热是秋季时节常见的疾病，患儿常会出现咽痛、大便干硬、舌尖红、口唇发红等症状，严重威胁小儿的健康。肺热咳嗽的主要病因是肺内有热毒，应避免吃会生热的东西，要给孩子吃清淡但营养丰富易消化的食物。小儿肺热吃什么好?如菜粥、片汤、面汤之类等。以下食疗方对小儿肺热有很好的疗效。

　　1、丝瓜花蜜饮

　　做法：丝瓜花10克，蜂蜜20克。丝瓜花用沸水冲泡5分钟，再调入蜂蜜即成。每日3次，趁热饮用。

　　功效：清热泻火，止咳化痰。主治小儿肺热、痰热咳嗽，喘急气促等症。《滇南木草》谓丝瓜花能清肺热，消痰下气，止咳，止咽喉疼，消烦渴，泻相火，再配以蜂蜜，可增强其润肺止咳之效。

　　2、荸荠莲藕汁

　　做法：取荸荠150克，鲜藕150克，分别削皮，洗净切碎，放入榨汁机中榨成汁，频频饮汁即可。

　　功效：荸荠配以莲藕榨汁共饮，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

　　缺铁性贫血吃什么好

　　一、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的：

　　(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。

　　(4)进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。

　　(5)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。　　

　　二、缺铁性贫血不适宜：

　　(1)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。

　　(6)纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。

　　(2)适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。

　　三、食疗方：

　　脾气虚弱型

　　[临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。

　　[食疗药膳]

　　1.猪血炒紫菜：猪血印克，紫菜300克(泡好)，同放入铁锅炒熟吃。

　　2.黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只(1000克)，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏(切块)，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。

　　3.红参圆肉粥：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

　　4、猪血菠菜汤

　　[组方] 新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

　　[做法]：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。

　　[功效] 猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

　　气血两虚型

　　[临床表现]面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细。

　　[食疗药膳]

　　1.当归枸杞猪肝煎：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。

　　2.黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服。

　　3.木耳枣肉汤：黑木耳10克，大枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用。每日2次。

　　4. 阿胶红枣木耳粥　　[组方] 阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。

　　[做法]：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。

　　[功效] 黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

　　5、芹菜炒猪肝

　　[组方]：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。

　　[做法]：1.将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。

　　2.芹菜洗净，切段。

　　3.将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。

　　4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

　　[功效]本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

　　【小编点评】

　　这说起缺铁性贫血患者的食谱，我简直都快成专家了。哈哈。

　　孕妇贫血吃什么食物好？产科专家表示，孕妇贫血会导致胎儿贫血，致使胎儿出生后的抵抗力低。因此，孕妇贫血要尽快改善才行。而大多数的人会通过食补的方式来进行改善。孕妇贫血吃的食物包括以下几种：

　　1、含铁的食物

　　多食用含血红铁的动物性食物，如肝脏、瘦肉、内脏、动物血。而植物性非血红素的食物分别有蛋黄、红枣、红糖、干果、蘑菇等。建议在贫血严重的孕妇多吃含有含血红素铁的食物。

　　2、含维生素C的食物

　　多吃含有维生素C的食物可以帮助铁的吸收。维生素C主要是在水果和蔬菜中，如红枣、猕猴桃、大山楂、桂圆、青红椒、青菜等，而腌制的蔬菜中的维生素C是最低的。

　　3、含蛋白质的食物

　　蛋白质食物不可少，是因为蛋白质合成血红蛋白。如蛋类、豆类食品、各种动物的瘦肉、鱼类等海产品等其中的蛋白质是非常丰富的。

　　4、含维生素B12的食物

　　动物性食品中含有维生素B12，主要分为鱼、肉类、禽、动物内脏、贝壳类及蛋类食品。而植物性食品中基本上是不含有维生素B12的。

　　5、含叶酸的食物

　　动植物种都含有叶酸的食物很多，但由于叶酸遇热、遇光很不稳定，容易失去活性。因此，人体真正在食物中的获取的叶酸并不是很多。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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