春季饮食怎么吃的科学合理

2016-01-07 12:27 5 1 收藏

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春季饮食如何吃的科学合理   人体需要脂肪但不能过多   人体脂肪,一部分作为细胞的组成成分,分布在人体各种组织器官中。   肥胖者体内的脂肪蓄积,造成了人体各部位脂肪含量的增加,这对健康产生多种不良影响。如:内脏脂肪增多会发生脂肪肝,脂肪心,还会诱发糖尿病,胆石症等;血液中脂肪多,导致高脂血症,增加心脏负担,血压升高,动脉硬化;皮下脂肪增多,体态臃肿,动作迟缓;体腔内脂肪增厚,会对心脏和肺部形成挤压,影响呼吸和血液循环,使人呼吸急促,气喘乏力,头晕心悸。研究资料表明,多种疾病的发生率与肥胖呈正比。肥胖者的死亡率比同龄体重正常的人高20%-50%,所以肥胖者应该减肥。   减肥是慢工夫不能用饥饿疗法   减肥的有效方法是科学配膳,在保证人体对各种营养物质需求的基础上,控制能量摄入,增加能量消耗,使人体能量处在入不敷出的状态,动用蓄积的脂肪,令其分解氧化产生能量,以保能量收支平衡,从而达到减去多余脂肪,使体重减轻至正常范围,并维持机体健康水平的目的。   一些人为了迅速减轻体重,采取了少吃甚至不吃的方法Tulaoshi.Com,除个别肥胖者有医嘱外,这种饥饿疗法是不可取的。因为除纯糖制品、烹调油、酒等属于纯能量食品外,自然界的食物都含有营养物质,具有食养、食疗价值,长时间忍饥挨饿,虽可以暂时减轻体重,但同时会造成多种营养物质供给不足,导致营养不良,这种减肥方法的结果是体重减轻,身体体质下降,免疫功能降低,同样会发生多种疾病,影响健康。据报道,美国进行过一项有关能量摄入和免疫系统关系的研究,10名超重的妇女参加了这项试验,研究人员把受试者每日能量摄取减少到其原来水平的50%,每日约1300千卡。三个月后,10名妇女表面健康没有大的变化,但试验前后24项免疫系统功能指标的对比表明,这些受试者血液中抵抗肿瘤和病毒的细胞数量下降了30%-50%,免疫系统血清蛋白总量下降了10%-15%。再有,盲目减肥产生病态心理,造成厌食症,贻误发育与健康的例子也屡见不鲜。所以唯有讲究膳食平衡,才是减肥者的正确途径。   控制饮食消耗能量是减肥成功秘诀   除了控制饮食能量外,减肥还要做到以下几个方面:   1.一日三餐,能量合理分成:   一些人为了减肥,不吃早餐,结果适得其反,长期不吃早餐,非但体重不减,还会患心脏病或胆结石。一日三餐正确的能量分配是早餐提供的能量应占全日能量的30%,午餐占40%,晚餐占30%。而且晚餐宜早、宜少、宜清淡。   2.进餐细嚼慢咽:   狼吞虎咽地吃饭,不仅食物消化利用率低,有损胃肠健康,而且不利于减肥。吃饭太快,食物来不及充分刺激口腔黏膜,大脑中枢神经收不到足够的反馈信号,饥饿中枢就得不到相应的控制,人就感到没有吃饱,从而继续吃,从而使人进食更多的食物,能量得不到控制,体重增加。反之,细嚼慢咽,细咀嚼,多品味,中枢神经便可以及时收到信号,饱感神经兴奋,从而产生饱感,食欲得以控制。所以,细嚼慢咽有利于减肥。   3.加强体育锻炼,增加能量消耗:   《中国居民膳食指南》中指出:食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供能量而体力活动消耗能量,肥胖者只有控制进食量,加大体力活动,增加体能消耗,才可使体内多余的脂肪氧化,从而达到减轻体重的目的。

在春季怎样调理阳虚体质

  春季万物复苏、春暖花开的春季,同时也是各种病毒和细菌活跃的季节。诸如流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、流行性出血热等传染病在这一节气容易流行爆发,需提高警惕。在春季该如何调理阳虚体质?专家指出,不同体质的人有不同的防病妙方。   特点:多形体白胖,小便清长,大便时稀,手足欠温,怕寒喜暖   春季防病妙方 调理不同体质   1.精神调养。阳气不足的人常表现出情绪不佳,容易恐惧或悲伤。平时要善于调节自己的情绪。   2.环境调养。阳虚体质的人,适应气候的能力差,冬季要避寒就温,春夏要注意补阳气。在春夏季多晒太阳,每次不少于15~20分钟,可大大提高耐寒能力。   3.运动锻炼,一年四季都应加强体育锻炼,可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。   4.饮食调理。多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。

春季食补原则

  春季饮食原则   春天是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中写道:春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。   早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质,由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。   春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始复发,活力加强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。   祖国医学还认为,春日宜省酸增甘,以养脾气。这是因为春季为肝气旺之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症;而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。此外,春季是蔬菜的淡季,但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜,而且富含维生素,可采摘食用,以补充一般蔬菜不足。   春季怎样食补   祖国医学认为,春季养生当需食补。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点,选择其平补、清补的饮食,以免适得其反。   营养学家认为,以下几种人适宜在春天进补:中老年人有早
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生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。

2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。

3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐,即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时,加上少量醋就容易炖烂,味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋,可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了,用醋涂擦后清洗,就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟,给鸡鸭灌上一汤匙醋, 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆,用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后,放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟,晾干后光泽如新.

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9: 毛料衣服磨光的地方,用50%浓度的醋水抹,然后用湿布铺垫熨烫,亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口;用醋蒸熏房间,能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液,加热后洗头可防治脱发,头屑过多.

12: 用醋调石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治疗狐臭。


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