秋天吃蟹有技巧

【 tulaoshi.com - 秋季养生 】

　　由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。立秋啦，很多吃货们盼望了一年的肥美的螃蟹也快要上市了，可能很多吃货已经和图老师小编一样，对着街边并不怎么肥的螃蟹开始流口水了，没关系，再过不久，螃蟹肥的时候也要到来了。而提到吃螃蟹，很多人都比较喜欢吃蟹黄，那么，蟹黄到底有哪些好处呢？蟹黄的功效都有什么呢？

　　蟹乃食中珍味，素有一盘蟹，顶桌菜的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。

&nbswww.tulaoshi.comp;

　　根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的最好时节，有七尖八圆之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。

　　营养分析：

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　蟹黄的功效都有什么

　　使用人群：一般人群均可食用

　　1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；

　　2. 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；

　　3. 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

　　与螃蟹相克的食物

　　螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

　　烹饪提示

　　1. 在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；

　　2. 蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很容易取下，且不浪费；

　　3. 买回螃蟹后不用水冲洗，放入干净的缸、坛里，用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋，再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没，然后用棉布蒙住缸口，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重复明显增加，吃起来肥鲜香美。

　　4. 蟹易动风，故不易冷食；另外死蟹不要食用。

　　食疗作用

　　螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；

　　有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；

　　对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

　　温馨提醒，综上所述，蟹黄的功效有很多，而蟹黄也是美味的上品，最好在配上一碟姜醋，一壶菊花酒，那个滋味，才叫佳品。好吧，吸吸口水，图老师小编开始坐等螃蟹上市了，你们呢？祝大家健康。

秋季嘴唇干裂吃什么调理

　　口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。秋天你的嘴唇是否像夏天一样水润？不少人有嘴唇干裂的症状，那么秋季嘴唇干裂吃什么呢？及时补充水分，多吃蔬菜水果来补充维生素可以缓解。具体秋季嘴唇干裂吃什么？图老师小编为您介绍。

　　秋季嘴唇干裂吃什么？

　　秋季气候干燥，嘴唇水分蒸发，局部湿度就会降低，遇上冷空气，嘴唇很容易干裂。时间长了，可能还会引发慢性唇炎等病症。嘴唇干裂或发炎时，不要用舌头舔嘴唇，因为唾液中的酵素会吸收嘴唇的湿度，让嘴唇更加干燥。

　　秋季嘴唇干裂吃什么？秋季嘴唇干裂，要及时补充足量水分。充足的饮水量，对于人体机能的均衡有很大帮助，能有效防止嘴唇干裂。注意选择富含维生素A、维生素C、维生素B2及油润含胶质的食物，可按以下几大类选择：

　　1、吃蔬菜治嘴唇干裂

　　多吃蔬菜可以治嘴唇干裂，如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜（鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用，防止秋水仙碱中毒）、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。

　　2、吃水产品治嘴唇干裂

　　多吃水产品可以治嘴唇干裂，如紫菜、海带、海蜇、蛤蜊、龟肉、田螺、蟹、泥鳅、鲤鱼、鳗鱼、黑鱼、牡蛎。

　　3、吃水果治嘴唇干裂

　　水果类如桑椹、甘蔗、香蕉、西瓜、甜瓜、枇杷、芒果、梨、罗汉果、柿子、菠萝、椰子、荸荠、莲藕、生菱等。

　　秋季嘴唇干裂吃什么

　　4、吃坚果治嘴唇干裂

　　坚果类食物如葵花籽、核桃、莲子、花生、榛子、松子、腰果、杏仁、板栗等。另外，秋季嘴唇干裂还要多吃薏苡仁、枸杞子、茶叶、菊花、蜂蜜、冰糖等。尽量选择粗粮，如麦胚、米胚、荞麦、玉米等。此外，口唇干裂者应戒烟，少饮咖啡。

　　秋季吃四食物告别嘴唇干裂

　　1、甘蔗

　　甘蔗是清肺热的最佳水果之一。它具有丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素物质。我国古代医学家还将甘蔗列入补益药。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、润肺养胃的特殊效果。

　　2、梨

　　梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为天然矿泉水。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲。梨的维生素含量丰富，可以有效滋润嘴唇。蒸梨适用于口唇干裂、咽干渴、手足心热、干咳、痰少等症状。

　　温馨提醒，综上所述，甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。祝大家健康。

秋季干燥嗓子疼怎么应对

　　荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。秋季干燥嗓子疼怎么办？这时候你可千万不能乱吃药，其实一些简单方法就能帮你缓解秋季干燥嗓子疼。具体秋季干燥嗓子疼怎么办呢？图老师小编推荐16种缓解秋季干燥嗓子疼的小妙招。

　　秋季干燥嗓子疼怎么办？

　　1、肺热咽痛煮罗汉果

　　对付秋燥引起的喉咙疼，罗汉果能起大作用。上班族可将罗汉果去壳切成薄片直接泡茶饮用。当伴有咽喉部有异物感时，可熬罗汉果雪梨汤，罗汉果1个洗净，雪梨1个去皮核后切成碎块，一起放入锅中，加水适量煎30分钟即可。罗汉果性凉，体质虚寒者慎用。

　　2、温盐水漱口

　　加州大学旧金山分校奥谢尔综合医学中心玛西娅·德格尔曼博士表示，多项研究表明，盐有助于杀菌抗感染，盐水漱口可缓解喉咙肿胀，冲刷口中黏液，可有助于缓解嗓子痛。专家建议：半杯温开水中加入1茶匙盐，每次漱口30秒。

　　3、润肺润喉吃梨

　　梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，不妨适量吃点，预防喉痛。也可以买几个雪梨，和少许冰糖，把雪梨去皮后，切成片和冰糖加水同煮，慢火炖上几个小时，煮成汤后，每天喝几次，可以滋润喉咙，有效去火。

　　4、咽痛时痰多试试桔梗

　　桔梗能宣肺泄邪以利咽喉。急性咽喉肿痛且痰多时，可以泡桔梗甘草茶，取桔梗12克、生甘草6克，洗净切碎后放入保温杯中，冲入沸水，加盖泡15分钟，代茶饮，可冲泡2次，每天1剂。阴虚火旺、胃溃疡、咯血者不宜用。

　　5、保证室内空气新鲜和湿润

　　居室空气干燥及过冷、过热都可影响咽部黏TuLaoShi.com膜的防御机能，造成咽部感觉异常。此外，咽喉部感觉不太舒服时，可以用温热的毛巾在喉结上敷3~5分钟，帮助喉部血液进行快速循环。也可以用食指和拇指，按在喉结两侧的肌肉上，旋转式地按揉3分钟左右，能缓解咽部肌肉过度紧张。

　　6、用鲜橄榄泡水

　　每日可取一枚新鲜橄榄，以开水冲泡饮用，如扁桃体发炎或嗓子嘶哑较为严重，可增加少许食盐混合饮用。鲜橄榄可反复冲泡饮用，饮用过后不要将鲜橄榄果扔掉，而是直接咀嚼食用，可补充橄榄果中丰富的膳食纤维。此外，也可以取鲜橄榄果2枚，放入绿茶中冲泡饮用，还可搭配少量蜂蜜，以起润肺护嗓的功效。

　　秋季干燥嗓子疼怎么办

　　7、吃鸡汤面条

　　鸡汤是古老的抗感冒秘方。日本研究发现，鸡肉中含有一种氨基酸，有助于减少肺部黏液，祛痰止咳；面条可减少食物吞咽困难，缓解喉咙痛。鸡汤面条还有助于抗炎抗病毒。

　　8、吃荸荠缓解咽喉不适

　　荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。

　　温馨提醒，综上所述，如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，不妨适量吃点，预防喉痛。祝大家健康。

防辐射的7个小技巧

大家在日常生活中经常会碰到各种各样的辐射，虽然一般的辐射对身体可能不会产生很大的影响，但是还是需要我们注意。尤其是孕妇，特别应该注意防辐射，因为辐射可能会导致胎儿畸形或者早产等。下面分享一些防辐射的小技巧。

1.别让电器扎堆。不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里，以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中。

2.勿在电脑身后逗留。电脑的摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。可以穿防护服(防辐射背心或防辐射围裙)防辐射。

3.用水吸电磁波。室内要保持良好的工作环境，如舒适的温度、清洁的空气等。因为水是吸收电磁波的最好介质，可在电脑的周边多放几瓶水。不过，必须是塑料瓶和玻璃瓶的才行，绝对不能用金属杯盛水。

4.减少待机。当电器暂停使用时，最好不让它们长时间处于待机状态，因为此时可产生较微弱的电磁场，长时间也会产生辐射积累。

5.及时洗脸洗手。电脑荧光屏表面存在着大量静电，其聚集的灰尘可转射到脸部和手部皮肤裸露处，时间久了，易发生斑疹、色素沉着，严重者甚至会引起皮肤病变等，因此在使用后应及时洗脸洗手。

6.补充营养。电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。还可多饮茶水，茶叶中的茶多酚等活性物质有利于吸收与抵抗放射性物质。

7.接手机别性急。手机在接通瞬间及充电时通话，释放的电磁辐射最大，因此最好在手机响过一两秒后接听电话。充电时则不要接听电话。

　　更多生活百科文章推荐：

　　怎样做秋季养生汤----银耳煲鸡汤最好吃  

　　怎样做夏季养生特色菜最好吃

　　春季养生吃什么