缤纷果蔬7款沙拉帮你度夏

【 tulaoshi.com - 夏季养生 】

　　夏季天气炎热，出现金属性过敏的人越来越多，这是因为金属在高温和汗液的作用下离子化溶出，引起直接接触金属部位皮肤过敏。不仅如此，一部分人进食含有金属的食物后也容易出现过敏反应。夏季该如何预防金属性过敏呢？

　　日本东邦大学医学中心大桥医院皮肤可向井秀树教授指出，有大约77种金属可能引起过敏反应，包括制作眼镜镜框和领带扣的镍、钴、铬等。一般情况下，这些金属本身是不会造成人体的过敏反应的，然而夏季在高温和汗液的作用下就可能发生化学反应，导致金属离子化溶出，与金属直接接触的部分皮肤就会出现接触性过敏性皮炎，还有一部分过敏反应伴随着较严重的湿疹。

　　不仅是皮肤表面会出现金属过敏的症状，包括一部分用金属制作的假牙、牙套等，也可能在口腔内部引发金属过敏症状，因此需要特别注意。

　　除了直接接触的金属外，含金属的食物是最容易引起皮肤过敏的陷阱。向井表示：“含有镍、铬、钴等金属元素的食材如巧克力、可可、咖啡、豆类、香料、贝类、牛肝等食物，都有可能引起全身性湿疹。对于有这些疾病的患者来说，应当特别注意忌口。”

　　“当接触了金属出现过敏反应或在进食某种食物出现全身性湿疹后，应当立刻到医院就医，找出过敏源，以免因过敏造成严重的健康后果，”向井表示。

　　通常皮肤过敏的诊断都是直接将怀疑引发过敏的金属直接贴于部分皮肤上观察皮肤反应，但金属过敏相比一般的过敏诊断要花更多的时间，通常需要5天左右才能有效判定。而治疗通常同时内服和外敷抗过敏药，以改善过敏症状，并预防病菌从皮肤破损处进入造成二次感染。

缤纷果蔬7款沙拉帮你度夏

　　蜂蜜果蔬沙拉

　　吃腻了超市里的成品沙拉酱，就想着用其它的调味汁来改变一下口味吧。

　　原料/调料：

　　香蕉200克、黄瓜200克、猕猴桃100克、红、黄圣女果各30克、蜂蜜适量。

　　妙搭巧制：

　　1、将香蕉、黄瓜、猕猴桃去皮、去籽，切块(大小随意)一起放入器皿中;

　　2、红、黄圣女果洗净，切圆片备用;

　　3、用蜂蜜把香蕉、黄瓜、猕猴桃拌匀，点缀上红、黄圣女果片，食用时搅拌均匀即可。

　　蘑菇沙拉

　　香菇3个，金顶侧耳3个，洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素) 1杯，紫花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。

　　制作过程：

　　1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。

　　2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。

　　3、将紫花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。

　　海鲜沙拉

　　材料：

　　中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。

　　制作过程：

　　1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切丝。

　　2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法洗净，然后焯一下。

　　3、色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片儿待用。

　　4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。

　　时蔬甜虾沙拉

夏季凉席常烫晒 以免惹上“虫咬皮炎”

　　指导专家：广东省妇幼保健院皮肤科副主任医师 李晓伟

　　夏天人们都喜欢在床上铺一张竹席，觉得凉快一点，可是您是否知道：如果夏天没帮竹席做好清洁，极有可能会让您惹上“虫咬皮炎”。

　　竹席当中藏隐患 当心虫咬皮炎盯上你

　　夏天，人的汗液会混合着皮屑及灰尘等渗入凉席的缝隙中，加上广东的春季潮湿，凉席堆放在角落里极易滋生螨虫、霉菌孢子等致病微生物，当夏天再次拿出来用时，如果只是用湿布擦一擦就开始用的话，致病微生物和污物依然残留在竹席上，当皮肤与竹席接触后，容易引起虫咬皮炎。

　　虫咬皮炎的主要症状为红色的丘疹或斑丘疹，伴有剧烈瘙痒，严重时形成水疱和大疱，呈现聚集或分散性的分布，多发于躯干、四肢，多为绿豆至花生米大小的红色丘疹或风团样损害，伴有剧痒，搔抓后呈风团样肿大。叮咬后皮损可能只局限于被叮咬处，也可能产生广泛、反复性发作的皮损。一般情况下，儿童皮损表现为红肿显著，中央出现水疱或大tulaoshi疱，常有剧烈瘙痒，搔抓严重，搔抓皮肤破损后可继发脓疱，甚至局部皮肤溃烂、感染。皮损经1-2周后可消退，留下黑褐色斑片。

　　患上虫咬皮炎千万别抓 冷水湿敷可止痒

　　一旦患上虫咬皮炎，因为伴有剧痒，很多患者都喜欢用手去抓挠，越是奇痒无比就越是忍不住抓起来，但越抓感觉瘙痒越严重，于是便形成了瘙痒—搔抓—更加瘙痒的恶性循环。其实，在刺激的环境下如反复搔抓、热水烫洗等，会使瘙痒的情况加重，所以，一旦患上虫咬皮炎时，即便再痒，也要忍住瘙痒，切勿抓挠或用热水烫洗，及时使用止痒的药物，若身边没有止痒药物可用冷水湿敷或轻轻拍打的方式来缓解瘙痒。
延伸阅读：

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

　　更多生活百科文章推荐：

　　夏季养生减肥食谱  

　　怎样做夏季养生特色菜最好吃

　　春季养生吃什么