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【 tulaoshi.com - 冬季养生 】
冬季气候寒冷,人体每天为适应外界寒冷环境,消耗的能量相应增多,因而增加产热营养素的摄入量是十分必要的。那么,你知道哪些是产热营养素吗?常吃哪些食物有御寒效果呢?中医养生学认为“食物滋养五脏、扶正固本、培育元气,促使体内阳气升发”,这不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。
增加产热营养素:产热营养素主要指tuLaoShi.com蛋白质、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含这三大营养素的食物,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉,在炒菜时多放些烹调油等。
富含铁的食物:体内缺铁,各种营养成分不能充分氧化而产生热量,是冬季畏寒的一个重要原因。为此,要注意补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类和芹菜等。
富含维生素的食物:如动物肝脏、胡萝卜、南瓜、土豆及新鲜蔬菜和水果。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。
富含蛋氨酸食物:蛋氨酸可通过转移作用,提供一系列适应耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基,因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/dongjiyangsheng/)富含碘的食物:人体分泌的甲状腺素具有产热效应,而碘是合成甲状腺素必不可少的原料,可吃海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
坚果类食物:如核桃含有40%-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御严寒大有益处。
冬日常晒太阳可壮阳气
“日清风定,就南窗下,背日光而坐,列子所谓‘负日之暄’也。脊梁得有微暖,能使遍体和畅。日为太阳之精,其光壮人阳气,极为补益。”周教授指出,清代医家曹庭栋在老年养生专著《老老恒言》就有以阳光补阳气的建议。曹庭栋也是总结古人的经验而建言,他特别提到的“负日之暄”,其实出自旧战国时期的《列子·杨朱》“负暄献曝”的典故。故事讲的是当时宋国的一名贫寒的乡野田夫,虽冬无暖裘,住的也是破旧的寒屋,但经常“自曝于日”,十分善于通过晒太阳取暖,甚至晒出“灵感”,自认为“负日之暄,人莫知者,以献吾君,将有重赏。”想将自己晒太阳的心得作为妙法献给君王。
古人晒太阳,为何喜“负暄”呢?周教授指出,从中医的角度来看“背为阳,心肺主之”。背部有很多重要的穴位,是人体健康的重要屏障,易因受寒而影响到心肺的健康,特别对于有肺炎、老慢支、哮喘、气管炎以及有高血压和心脑血管等各种慢性病 冬季养生重在补肾暖背 让你长命百岁的10个健康习惯 细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。 1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。 2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。 3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。 4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。 5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。 6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。 7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。 8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。 9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。 10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。 更多生活百科文章推荐:
冬令进补,先做引补
中医认为,冬天是tulaoShi.com进补的大好时节,民间有“冬季进补,开春打虎”的谚语。冬令进补从而扶正固本,增强抵抗力,并因冬天天冷,多吃些温补之物,不容易上火。
冬季进补前,最好先做引补,即给身体先打好底子,使肠胃慢慢适应,以防发生“虚不受补”的情况。尤其是脾胃虚寒且湿重者要先健脾胃,可在进补前食用淮山芡实瘦肉汤、花生黄豆煲猪脚汤等。一般来说,引补应在立冬后至冬至前进行,选用芡实炖牛肉、羊肉生姜大枣汤或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服,以调整脾胃功能。做好引补,接下来就可滋补了。
中医所说的进补是一种针对虚证的治疗方法,即补充人体不足。现代人多不缺乏营养,真正“虚”的不多,失调更为严重。而失调的调整,一年四季均可。因此冬令进补要视机体的阴阳盛衰而有的放矢,不可盲目进补,最好在有经验的中医师指导下进行。
避寒就温,保护阳气
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