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【 tulaoshi.com - 夏季养生 】
夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。针对夏季食品安全特点，为保障公众饮食安全，预防食物中毒发生，国家食品药品监督管理总局特提出以下注意事项： 一、食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（一般冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。 二、夏季要特别注意食物保藏。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快放入冰箱保存，避免在室温暴露过长导致腐败变质。冰箱内存放食品不宜过满，要定期除霜。蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装等包装食品，即开即用，开启后应及时冷藏且不宜久存。烹调好的食物室温存放时间不要超过2小时；剩菜、剩饭等要及时冷藏，冷藏时最好用保鲜膜包好，冷藏时间不宜超过24小时，再次食用前要彻底加热，并确认无变质后方可食用。 三、食物制作过程要注意清洁卫生。食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开。加热烹制的食物要烧熟煮透；凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。不吃或少吃生食海产品。 四、外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据，建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。烧烤食品原料储存条件不当容易腐败且烧烤加工中可形成苯并芘等有害物质，建议慎食，特别是不要贪吃无证摊贩烧烤。 五、消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适tulaoshi，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料。夏天吃的菜能促进身体健康有哪些
夏天天气炎热，很多人都由于这种情况导致胃口下降，食欲不振。今天，图老师小编就来和大家一起说说夏天吃什么菜好，吃什么才能提高食欲，并且对身体补充足够的营养物质。现在就和图老师小编一起来了解下吧! 夏天吃什么菜好 夏天可多吃一些凉性的蔬菜，这样才具有解暑以及利尿的作用。蔬菜中有很多蔬菜都是属于凉性的，例如黄瓜、丝瓜以及苦瓜等等。除此之外，茄子、山药、芹菜、番茄、生菜、芦笋等也是一个很好的选择。 除了需要多吃凉性的蔬菜之外，一些具有杀菌作用的菜品也是一个很好的选择。专家告诉我们，夏天是各种肠道传染病高发的季节，所以多吃一些具有杀菌作用的食物是非常有必要的。日常杀菌食物有很多，例如葱蒜类、韭菜、大葱、香葱、洋葱以及大蒜等都是不错的选择。大量食物对于大量的细菌都有灭杀作用，例如杆菌、真菌以及病菌作用很好。另外，如果想要服用大蒜来起到杀菌的作用，最好是生吃。 除此之外，夏天还应该多吃一些水分比较充足的食物，这样才能够很好的为身体补充充足的水分。夏天很多的瓜果中含有的水量都非常的高，甚至有些还高于百分之九十以上。冬瓜的含水量是所有瓜果中最高的一种，水分高达百分之九十六。其次，西瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等的含水量也非常的不错。在夏天的时候经常吃一些这样的瓜果，不仅能够补充水分，同时还可以降低身体中的血压，起到保护血管的作用。 弄清楚了夏天应该吃哪一类型的食物之后，我们一定要养成良好的饮食习惯。每天都要坚持吃早餐，并且早餐一定要营养丰富，例如牛奶、奶片、鸡蛋、包子都是很好的选择。除此之外，还需要搭配上一些新鲜的水果或者是蔬菜，这样才能够为身体提供足够的营养。 而午餐以及晚餐则是要搭配合理，天气热的时候可以选择吃一些绿豆粥，并且搭配上一些容易消化的食物，同时热量也一定要注意。想要增加食欲，那么在烹饪的手法上一定要多样化，不能够太过于油腻，所以可以使用蒸煮或者是凉拌的方法。可以多吃一些冬瓜番茄排骨汤或者是蘑菇汤等，同时多吃一些蔬菜还有瓜果，也可以增加一些酸酸甜甜的调味料，这样才能够更好的增加食欲。 具体的夏天适合吃的食物如下： 第一：绿豆 众所周知，绿豆具有很好的清热解毒以及消暑解渴的作用。所以，在夏天吃上一碗绿豆粥是一个非常美好的享受，不仅能够排毒消肿，同时还能够解渴，增加身体中碳水化合物的摄取，维持身体正常的基础代谢，同时补充身体中的消耗量。 需要特别注意的是，在煮绿豆粥的时候，时间一定不能够太长，避免绿豆中含有的维生素以及有机酸被破坏。 第二：胡萝卜 胡萝卜也是生活中常见的一种食物，具有清热解毒以及滋润肠道的作用。一般情况下，我们制作胡萝卜的时候都会榨汁，随后加入蜂蜜或者是柠檬汁，这样不仅味道更好，同时还有治疗便秘以及排毒的作用。胡萝卜对于治疗便秘效果非常的不错，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这种物质进入身体之后能够中和毒素，并且排便的作用非常的不错。 第三：山药 山药对于消化系统有着非常不错的作用，并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗，减少身体中的脂肪过多的囤积，所以也有一定的减肥作用。另外，山药中含有的一些物质是身体所需要的营养，所以经常服用山药也能够很好的增强免疫力。 第四：西红柿 西红柿的烹饪方法有很多，不仅可以生吃，也可以煮熟之后服用。专家告诉我们，西红柿生吃排毒作用是最好的。除此之外，也可以将西红柿榨汁服用，不仅能够开胃解渴，同时也能够提高身体免疫力。 图老师小编建议 夏天吃什么菜好，一定要选择那些营养含量丰富，同时又含有水分比较多的食物。除此之外，在食物的烹饪方法上面也要特别的注意，最好选择一些凉拌或者是清蒸的手法，这样制作出来的食物口味上更加的清淡。夏天天气炎热，很多人的胃口以及消化能力也随之下降，所以这个阶段的日常饮食是非常重要的，千万不能够掉以轻心。夏季养生必须知晓的小常识
夏天气温升高，这就导致心火旺盛，从而影响了我们的心情，这也是为什么很多朋友在夏天会出现脾气焦躁的情况。想要令我们健健康康、舒舒服服的度过炎热的夏天，那么一点要从衣食住行等方面着手，了解夏季养生小常识，我们一起来了解下吧! 夏季养生小常识 夏天我们一定要保持一个平和的心情，同时饮食上也要少吃一些冷饮，放入冰箱的食物一定要等一会再吃。除此之外，休息时间要把控好，这个时候很如人都是晚睡早起，想要保持一个足够的精神，那么建议中午一定要进行午休，这样才能够精神满满的迎接挑战。具体的夏季养生小常识如下： 第一：注意午休 夏季早上天亮的早，而晚上由于气温比较高就睡的比较晚，这就容易导致身体出现睡眠不足的情况。所以为了有一个饱满的精神，建议每天都要进行午睡，午睡的时间长短可以根据个人的不同而进行调节，一般都是控制在半个小时到一个小时之间。如果没有午睡习惯的人群，中午时间也最好能够闭目养神半个小时。 第二：多吃温和水果 夏天吃水果也是有讲究的，同时这也是养生的一个重要课题。建议肠胃不是很好的人群，夏天选择吃的水果最好是比较温和一些的，千万不能够太甜，也不要选择太酸的。如果是体质虚寒的患者，特别是一些胃部不是非常健康的人群，例如患有胃寒以及胃溃疡，这种人群最好少吃一些香瓜还有习惯，避免寒凉食物影响身体健康。 第三：保持心情舒畅 夏天是一年四季中心阳最为旺盛的一个季节，这个时候我们的心情容易出现焦躁不安以及心情不好的状况。想要改善这种情况，那么一定要注意对心脏的保养工作，日常可以多吃一些豆制品www.Tulaoshi.com、奶制品以及肌肉等等，同时对于一些蔬菜、水果还有淀粉类食物也要多吃。除此之外，保持一个愉快的心情也是非常有必要的。 第四：适量服用冷饮 在炎热的季节喝上一杯冰镇饮料是一件非常畅快的事情，但是专家建议各位在夏天的时候服用冷饮一定要适量，不能够大量服用，否则容易导致肠胃出现问题。这是因为在气温高的时候体温也会受到影响，令身体的温度上升，这个时候胃肠道的代谢速度以及血液循环速度就会增加。如果在这种情况下大量的服用一些冷饮，那么胃肠道就会受到刺激蠕动速度酒啊快，不仅印象人体对于营养的吸收，同时也有可能导致肠胃功能紊乱，出现拉肚子或者是肚子痛的情况。 夏季的时候，很多人更加愿意服用冰镇饮料，而不愿意直接喝水，认为这样能够更好的补充身体所损耗的能量以及水分。专家告诉我们，这是非常不好的习惯，对于人体的健康具有非常严重的影响。这是因为大多数饮料中含有的电解质以及糖分比较多，大量服用会在胃部稀释出胃酸，这就影响了胃部的杀菌功能，导致肠胃的消化能力下降。所以说，夏季的时候应该少喝一些饮料，而是多喝一些白开水，如果是大量出汗的情况，也可以在白开水中加入少量的盐分。 第五：冰箱中拿出来的食物不要立即服用 上文我们说了在夏季服用冷饮一定要适量，其实从冰箱拿出来的食物也是不能够立即吃的。这是由于从冰箱中拿出来的食物温度都在二摄氏度到八摄氏度之间，而人体的肠胃温度是在三十六摄氏度左右，如果立即服用这些食物会导致肠胃受到强烈的低温刺激。所以，从冰箱中拿出来的食物最好能够放一会再吃，并且一次性不能够吃太多，特别是一些原本肠胃就不是非常健康的患者。 第六：夏季养生要注意穿着 夏天很多女孩都选择了短裙短裤，认为这样更加的凉爽。不过，在夏天如果认为衣服穿的越少就越凉快那就是非常错误的认识了，衣服并不是越薄、越少越好。在夏天的时候户外的紫外线非常强烈，如果将大片的肌肤裸露在阳光之下暴晒，那么很容易令我们的皮肤受伤。所以说，穿得很少的衣服并不利于对汗液的吸收，但而是棉质衣服的吸汗能力最好。 那么在中午睡觉的时候可以赤膊么，这样有没有更好的散热?专家告诉我们，如果外界的温度和我们本身的温度都超过或者是接近三十七摄氏度，那么皮肤就没有散热功能，甚至还会在外界环境中吸收热量。所以说，夏天赤膊睡觉不仅不能够散热甚至还有可能吸热。生活常识——醋的妙用
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。
9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
醋的妙用
1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/）4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.
5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.
6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.
8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.
9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.
11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.
12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
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