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现在又是吃三黎鱼的时候了,在珠江出海口盛产着三黎鱼,它又称鲥鱼,和江南人最爱的鲥鱼是同一种。它每年4到5月时候,就会从海里游到珠江、长江、钱塘江一带繁殖,以后就不再出现。为此又被古人称为时鱼,也就是鲥鱼。它口大无牙,体侧扁而高,鳞片大而薄,眼周围呈现银色,头部和背部为灰色,体侧上方略带蓝绿色光泽,体两侧和腹部为银白色,一般体重1.5到3公斤左右。它肉质鲜美,十分好吃,尤其是鳞片更是味美多脂,被人誉为鲥鱼味美实在鳞,和银鱼、鲈鱼、黄河鲤鱼、鲈鱼齐名,被称为水中西施,是沿海居民食用首选的海鲜。而三黎鱼的头十分难扭下,为此还有扭下鱼头即娶美女的传说。 夏季常吃三黎鱼可补虚益气 鲥鱼有三个特性:憨、猛、娇。捕捉鲥鱼时,把丝网挂在江水之中,鲥鱼一触到网,就头顶渔网,不再后退,一动不动,束手就擒。大概它十分爱惜鱼鳞,怕鱼鳞擦掉,所以苏东坡又称它为惜鳞鱼;鲥鱼性情猛勇暴躁,其他鱼类碰到它,就会被它腹下的菱形鳞划破,所以又称混江龙;鲥鱼娇嫩,离水即死,而且只要一变质,就是一啄糟,故又名糟鲥鱼。一般吃鱼都是要去鱼鳞的,而吃三黎鱼是不能去鳞,因为三黎鱼的鳞也可以吃,而且营养价值很高,富含卵磷脂,卵磷脂是人体必需的元素,对人体的健康十分有好处。《本草纲目》称鲥鱼肉,甘平无毒,补虚劳。蒸油,以瓶盛埋土中,取涂烫火伤,甚效。鲥鱼的脂肪含量很高,几乎居鱼类之首,它富含不tulaoshi饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处。鲥鱼鳞有清热解毒之功效,能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。夏季预防口疮复发的方法是什么
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/) 患过口疮的人都知道,如果睡不好觉,都会把口疮又引来。人们常说的口疮,医学上称为复发性口腔黏膜溃疡,起口疮时,其边缘常有一圈充血红晕,这是一种炎症反应,灼痛感主要来源于此。长期睡眠不足、劳累过度是口疮反复发作的常见诱因,这些不当行为会耗伤人体阴血,阴虚则火旺,常会从口腔黏膜上出火引起口疮。 起过口疮的人,如果连着几天熬夜休息不好,遇到着急上火的事情,胃痛、腹泻等,都会把口疮又引来。虽不是大病,却难免让人心烦、疼痛、难以进食、甚至说话都不利索。但专家说,刚起口疮时觉得疼是好事。 人们常说的口疮,医学上称为复发性口腔黏膜溃疡,起口疮时,其边缘常有一圈充血红晕,这是一种炎症反应,灼痛感主要来源于此。实际上,口疮发作时,炎症反应表明机体免疫系统没有衰弱,正在对抗病邪。而那些患有癌症等全身消耗性疾病,或艾滋病等免疫功能缺陷的人出现口疮时,充血红晕和疼痛往往不明显。从这个角度上讲,发口疮时觉得疼痛确实是件好事。 据临床观察,复发性口疮的发作和精神压力、胃肠功能紊乱、偏食、性激素水平变化及贫血等有关。慢性胃炎、胃溃疡、便秘、痔疮等胃肠道疾病患者复发性口疮的发病率明显增高。这些情况都会引起体内虚火上炎,从而导致一系列上火症状的出现。 一般口疮用西瓜霜 轻型口疮一般采用局部治疗,促进创面愈合,缓解疼痛。用于口腔的清热解毒类中药,莫过于西瓜霜。 将粉末喷、吹或敷于患处,一日数次,可促进口腔黏膜溃疡快速愈合,而且在止痛方面有特效。特别提醒一下,因为是粉剂,所以向口腔内喷或敷药时要憋气,以防药粉突然进入呼吸道而引起呛咳。用药后半小时内不得进食、饮水,以利于充分发挥药效。 复发性口疮重在预防 口腔黏膜溃疡虽然治法很多,但基本上都属于对症治疗,大多数口腔黏膜溃疡的发生与个人体质有关,虽然很难完全避免,但如果尽量远离诱发因素,仍可降低其发生几率。在生活中的预防应注意以下几个方面: 1.注意口腔卫生,避免损伤口腔黏膜。很多人因为疼痛不敢刷牙,这样是不对的。要坚持早晚刷牙、饭后漱口,保持口腔卫生。 2.保证充足的睡眠时间,避免过度疲劳。长期睡眠不足、劳累过度是口疮反复发作的常见诱因,这些不当行为会耗伤人体阴血,阴虚则火旺,常会从口腔黏膜上出火引起口疮。 3.保持心情舒畅、乐观开朗,避免因烦躁而上火。情绪不好的人应善于自解烦恼,宽容待人,与人和睦共处,保持乐观的生活态度。 4.起居规律,营养均衡,戒除烟酒,坚持体育锻炼。首先,要避免食用辣椒等辛辣食物。其次,有效治疗胃肠道疾病常是解决复发性口疮的根本途径。胃肠道疾病患者易发口疮的另一重要原因是,它影响人体对维生素的吸收。所以,对因不爱吃蔬菜水果而常起口疮的偏食者而言,多吃蔬菜水果,保持大便通畅,防止便秘非常重要。夏季多吃醋泡食物能养生
不宜食醋的几种精况: 1。空腹不宜食醋 不论你的胃肠有多强健,都不适合在空腹时食醋。因为空腹食醋.会导致胃酸。专家建议在饭后1小时食醋,不会刺激胃tuLaoShi.com肠,且帮助消化。 2。胃病患者不宜食醋 胃溃疡患者以及胃酸过多者最好少吃,因为醋本身舍有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。 3。胃肠功能障碍及其他病患者也不宜食醋 胃壁过薄、胃酸分泌过多、十二指肠溃疡患者,食醋宜限量,更不要尝试喝醋。此外,胆囊炎、肾炎、低血压、胆结石、骨损伤等惠者切忌食醋。 4。醋与牛奶不能同食。 醋中含醋酸及多种有机酸,而牛奶是一种腔体混合物,本身就有一定的酸度。当醋与牛奶一同食用时,酸度增加,产生凝集和沉淀。不易被人体消化吸收。肠胃虚寒的人,更易引起消化不良或腹泻。 醋泡食物 样样行 醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。医学发现,醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。 醋泡花生米:将花生米浸泡于食醋中,24小时后食用,每日2次,每次10~15粒。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是辅助防治心血管疾病的保健食品。 醋泡香菇:将洁净的香菇放入容器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内的胆固醇,有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。 醋泡黄豆:将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次服15~20粒,每日3次,空腹嚼服。有辅助防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用,可预防动脉粥样硬化。 醋泡大蒜:将去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣醋泡大蒜,并少量饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。 醋泡海带:将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。 醋泡玉米:取玉米500克煮熟滤干,加入食醋1000毫升浸泡24小时,再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20~30粒。有辅助降血压作用。 醋泡冰糖:将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,浸泡两天待冰糖溶化后即可服用,咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10~20毫升。 醋泡鸡蛋:取米醋适量,装入大口杯或大瓶中,将洗净的鸡蛋1枚,浸泡在醋里。经过24~48小时,蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出,用筷子挑破软皮,把蛋黄、蛋清搅匀,即为醋蛋。醋蛋可补充蛋白质,降脂、降压、软化血管,能预防老年人心血管疾病。 醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2-3分钟,再将洋葱放到容器里,5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食,可有效降低血糖,并使体重减轻。生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻狂了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来顺地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着草果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/xiajiyangsheng/)杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知道从何下手。
清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会,最后用清水冲洗干净,桃毛就会全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
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