让人动情的五款葡萄酒

【 tulaoshi.com - 茶道知识 】

　　有一样东西在催情食物文化中占据了重要位置，那就是——酒。古希腊酒神崇拜中围绕葡萄展开的仪式实际象征的更是基于葡萄酒的享乐文化，我国也早有俗语传世——酒能乱性。不过，就效果而言，莎士比亚总结得很好，“——喝酒，对于淫欲也可以说是个两面派：成全它，又破坏它。”

　　葡萄娇弱，易被践踏，这似乎是它们无法逃避的宿命，也是它们最让人动情的所在。人们载歌载舞，在欢庆中也把炽热的爱情推向某种不能自控的高潮。想象在异国的葡萄园中，少女们光裸脚丫踩踏葡萄的场面。葡萄在她们的脚下破裂成浆，汁液四溅。这就是葡萄的命运，在被践踏中隐忍寂灭，幻化成一种新的物质，更精粹，滋味更悠远绵长的物质——一如爱情。

　　拉菲贵族tulaoshi.com甜白葡萄酒

　　拉菲贵族甜白葡萄酒

　　Chateau Rieussec2002

　　Sweet White Wine

　　来自法国的苏玳，位列1855年苏玳列级名庄第1级。贵族般的金黄色泽，带有浓郁的新鲜柑橘香气。口感非常新鲜。与最近三个年份相比，此年份的葡萄糖度含量非常适中而且精纯，因此其酒十分醇和优雅。拉菲贵族甜的香气强烈而集中，带有饼干风味，酵母风味，花香，鲜明的辛香风味，果酱型香气，麝香与面包屑气味。高度复杂，深沉而耐人寻味。口感浑厚强劲，值得回味。

　　桃乐丝宝石干白 2007

　　桃乐丝宝石干白 2007

　　Catalunya 宾纳戴斯(西班牙)

　　这是一款最适合搭配亚洲菜肴的白葡萄酒，特别与贝类或辣菜最般配。独有丰富香气和清新口感，在薰衣草和香草的芬芳之上，弥漫着玫瑰和茉莉的花香，以及西番莲和香蕉的水果香。酸味柔顺，百里香、月桂树叶和青苹果的味道补充了原有的花香和果味。

　　TIPS：

　　无需醒酒，理想饮用温度在10~14°C

　　皇家园(陶佳宜)甜白 2002

　　皇家园(陶佳宜)甜白 2002

　　HETSZOLO TOKAJI

　　ASZU 3 PUTTONYOS

　　非常好的开胃酒，来自匈牙利陶佳宜(Tokaj , Hungary)的白葡萄酒，拥有精致的琥珀色，酒液散发出阵阵的成熟水果味、杏仁和蜂蜜的味道。口感温和圆润，但不失爽脆，后味悠长。理想的饮用温度在10~12°C。皇家园(陶佳宜)是匈牙利的最具历史的酒庄之一，声名显赫。从1502年1月建园到现在，已经超过500多年历史。第一个将圣经翻译成匈牙利语的著名教徒和特兰西瓦尼亚王子都曾管理过庄园，令到这里的佳酿充满了贵族气息，令人难舍难离。

　　卓林恋曲白

　　Zonin Primo Amore Pinot Grigio

　　卓林恋曲白(意大利)

　　来自意大利最著名的葡萄酒产区，在威尼托的绿色山坡上，酿造出这款口感非常清新活泼的白葡萄酒。迷人的浅黄色酒体散发出明亮光泽，香气中蕴涵着白色花朵和青苹果的味道，富有异国情调。

　　卓林恋曲红

　　Zonin Primo Amore Sangiovese Merlot

　　卓林恋曲红(意大利)

　　卓林恋曲红葡萄酒，拥有明亮迷人的红宝石颜色，致密怡人的香气中，充满水果的清香，以及淡淡辛香气息。

　　口感干爽、甘淳，余味精致和谐。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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