红茶是下午茶首选

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　　如一位英国作家所说，下午茶是自己对自己好的时间。

　　一段恰好的时间，比如深秋季节，有着绿色、黄色层叠交错的植株，还有温暖却不灼人的阳光，适合慵懒地坐着发呆、喝茶。

　　一阵逸散的心情，不需要太赶着做什么事情，不需要太挂念着工作，就算一个人，不看书，不上网，也能开心地发发呆。

　　一个合适的场所，于杭州人来说，湖边自然是最佳选择，一湖活水，湖上流动着的船与人，一幅无与伦比的风景画，对着它喝茶再美妙不过。庭院也不错，坐在大树下，让树叶斑驳的光影照在身上慢慢游走，直到太阳西斜。

　　一桌精致的食物，下午茶是精tuLaoShi.com致的，它不需要太多太杂的东西，只不过是给自己吃点点心垫肚罢了，东西太多太芜杂自然不成，少点无妨，精致是第一要务。至于是茶是咖啡，则全凭个人喜好了。

　　中式风格

　　★一茶一座

　　下午茶推荐:水果茶+红豆布丁刨冰

　　一茶一座的下午茶，人有点多是个遗憾。自选茶点搭配出一餐下午茶，性价比不错。喜欢一茶一座的水墙，也喜欢湖滨店二楼的小阳台，更喜欢西湖天地店门外的山水——最最喜欢在阳光灿烂的午后，抢占西湖店二楼唯一的一桌，晒太阳、喝茶、聊天。

　　这里的下午茶，胜在那琳琅满目的茶。从川贝杏仁到普洱冻饮，从漂亮的水果茶到素雅的乌龙。如果下午茶时段点一壶茶加蜜饯，就可以获得优惠的套餐价了。在一茶一座浅绿的沙发里消磨掉半天是不错的选择。一个人也不用怕寂寞，沏一壶茶，抱个笔记本去无线上网吧。 nnh爱康网 - 爱健康

　　当然，也可以选择喝点动感的彩虹椰果冻饮，漂亮的橙红色，清爽的柳丁味道，沉在下面的是椰果和草莓果冻，用大吸管欢喜地吸入，冰冰凉凉的口感非常好。大大的一杯握在手里就很容易获得午后的满足感，如果再加一碟金黄的奶黄包，那就更完美了。 nnh爱康网 - 爱健康

　　一茶一座点击率最高的刨冰当然也可以选在阳光微醺的午后享用。煮得糯糯的红豆，包围着雪白的沙冰，在口中细腻地融化。去一茶一座喝了很多次下午茶，发现丽人同行的桌次远大过于情人缠绵的，女人与女人的友谊就好像这家通透漂亮的店一样，是雅致的，也是温婉的。

　　★蜂糖工坊

　　下午茶推荐:双皮奶＋芒果奶冻

　　那些香港过来的候鸟，如果在杭州待的时间超过一个礼拜，一定会怀念起香港的甜蜜来。香港是一个甜蜜的城市，真的。虽然没有邓丽君那像花儿开在春风里一样的笑容，虽然没有张曼玉、黎明绵软悠长的爱情，但是这里有可以尝到嘴里的，实实在在的美味甜品。“港腔”店总能吸引一批批爱看港剧的人前往，就连躲在红门局路的蜂糖工坊，也有人竞相找去。

　　双皮奶是每一家甜品店的招牌，但是蜂糖工坊还是有不同凡响之处。热腾腾的双皮奶端上桌来，软滑细腻，有一种浓郁而鲜活的奶香，精细而安静地躺在一个普通的瓷质小碗里，色泽温润，像一块上好的玉。稍稍碰碰那只碗，满满的嫩白摇晃着。用勺子轻轻一推，推起一层打着皱褶的奶皮。

　　下午茶的时间充裕，可以从奶冻、沙冰到杭州少见的凤凰奶糊一路试下来。就算是一碗汤圆，也皮薄馅大又均匀合度，好像四个冰肌玉骨的佳人团团端坐。即便吃进无数的热量却依旧恋恋不舍。

　　★西湖春天

　　下午茶推荐：春天虾饺皇+话梅粉+自助水果

　　走进西湖春天这个黑色与透明的空间，下午茶的目的是很明确的——我就是馋了，在午饭之后，晚餐之前，我来饕餮。

　　西湖春天出彩的是粤菜。香港人如果不需要四处奔波，那都有喝下午茶的习惯。几笼点心，一盅“丝袜奶茶”，在门面老旧的茶餐厅里，和旧时街坊八卦聊天，或者独坐一隅研究马经。整个茶餐厅里闲适的味道就出来了。西湖春天比起香港茶餐厅自然要精致许多，带着点懒散的心情，点几个最典型的粤式点心，让味蕾恍若身在南国。

　　点一壶龙井，浅浅地喝着，期待即将上桌的美味。透过春天虾饺皇薄如蝉翼的透明外皮，可以偷窥到粉红的大虾弹劲十足。榴莲酥用紫菜扎成糖果状，软软地捧在手心里，趁热啃入的那一口，丰富的榴莲馅喷薄而出，烫烫地沾在嘴角上，榴莲特有的清香和酥层的清甜让人心满意足地舔舌。

　　下午的胃不争气地叽里咕噜时，就想直奔西湖春天，一碗丰厚润泽的莲子双皮奶，一碗软绵的瑶柱白果粥，落肚后，这个下午算是圆满了。 nnh爱康网 - 爱健康

　　西湖春天那撒在水果上的话梅粉，酸甜适口，让许多人念念不忘。下午茶时段，水果是无限量自助的，喜欢水果的人拿着话梅粉撒个够吧！

　　★金玲珑

　　下午茶推荐:奶茶+富贵棒棒虾

　　初进金玲珑，是一个雨天，就好像闯进了阿里巴巴的宝库，举目都是风情的细节。选了一个靠窗的位子，看庆春路上的斜风秋雨，就决定在这个静谧的空间里泡一个下午。这里的奶茶和漂亮的奶茶杯都是让人难忘的。鲜奶和上好的茶叶，调制出丝缎一样的爽滑口感，唇齿留香。值得称道的，还有下午茶的点心。

　　中式的寿桃栩栩如生，连翠绿的叶瓣儿和粉红的桃尖都雕琢得异常精细，端详了半天才小心翼翼地入口，糯糯的表皮里面是清香的莲蓉；还有著名的金玲珑榴莲酥，这大概是杭州用料最足的榴莲酥，伴着鲜奶的榴莲满满地塞在金酥的千层皮外，榴莲味道浓重得扑鼻而来，叫“浓香榴莲酥”真是当之无愧。 nnh爱康网 - 爱健康

　　下午茶时段，应时的小菜要既好吃又好玩。富贵棒棒虾是个聪明的选择。串烤的富贵虾拿在手里感觉像小零食，吧唧得心满意足。穿棒棒虾的竹签都是特制的，方头不戳手；水果盘用铁架子架高，为了让水果的清爽不被破坏……真是细节堆砌的下午茶，回味是自然的。 nnh爱康网 - 爱健康

　　★翡翠花园酒家

　　下午茶推荐：叉烧肠粉＋水晶虾饺＋芒果沙冰

　　下午时分去西湖天地，看着一池的活水把夹道的竹林映衬得格外盈人，止不住地便会停下脚步。只想在继续逼迫自己行走之前找个地方坐坐，舒口气。当然，如果再吃上一两盅点心就更好了。 nnh爱康网 - 爱健康

　　翡翠如它的名字一般，玻璃将阳光和绿色让了进来，使厅堂成了每时每刻光线皆不同的地方。下午一两点来，便可享受阳光从白色慢慢泛黄，再慢慢黯淡的过程。等到一刹那，天黑了，阳光不见了，便提醒你晚饭的时间到了。

　　在翡翠二楼的露台上，又是另一种风情。青砖垒出的阳台，长条桌上撑着一把伞，这环境足以让你忘却自己身在何处。只顾盯着面前的那杯沙冰、那几碟点心。和城里大多数做广式下午茶的店一样，虾饺、肠粉必不可少。虾饺边摆着一碟xo酱，夹着蘸一下，咬破最后的一层皮，“吱吱”声中，硕大的虾肉被咬开了，绽放得像一朵花，伴着那漫溢的汁水。

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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