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【 tulaoshi.com - 冬季养生 】
如今,冬季到来,天气寒冷,在此时吃一碗热汤面可以说是暖身的最佳选择之一,加上面条中富含碳水化合物,能够补充更多的能量,因此,面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一。冬季吃面虽然有助于暖身增能量,但在煮面时也要更加注意少放点盐,尤其是患有高血压的人更要注意。 生活Tulaoshi.Com中,并不是眼睛能看到含有盐的食材才含盐,还有很多肉眼看不到的盐隐藏在食物中,它们被称为隐形盐,这其中,面条也算是隐形盐的大户。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。现在更是采用先进烘干工艺精致而成,具有韧性强、劲道滑爽、久煮不糊、独具麦香的特点,是理想的方便食品。在做面条的过程中加盐的目的可使面条更加有韧性,煮的时候也不易煮烂,口感也比较好。面条的加工过程中还需要添加小苏打进行碱化处理,使之咬起来比较有筋道,但小苏打中即含有钠,也就是说,面条在制作的过程中就已经加入了大量的盐。 目前,市场上的面条含盐量大概在每100克面条含钠600-1000毫克中间,换算成食盐大约为1.5-3克盐。目前,中国营养学会的食盐推荐量为每天食盐摄入量不超过6克,而吃一碗面,或许就已经让食盐摄入量达到了一天食盐摄入量的一半。因此在煮面时,应当特别注意不要再搭配腊肉、熏肉、腌菜、泡菜等含盐量高的食材食用,同时减少酱油、食盐的添加,最好能够搭配一些富含钾的蔬菜食用,以达到促进钠排出体外、减少食盐对身体健康损害的目的。 冬季因为气温的变化,尤其容易影响血压波动,对于高血压患者来说,非常不利于血压的控制。因此高血压患者、尤其是北方吃面食较多的高血压患者更应当注意在吃面条时优先选择含钠少的面条产品,并尽可能减少食盐的额外添加,以免在不经意间摄入过多食盐,造成血压升高,影响身体健康。冬季萝卜的吃法有很多
萝卜营养丰富,物美价廉,深受人们的欢迎。所谓冬吃萝卜,夏吃姜,现在又到了吃萝卜的季节,萝卜的种类有很多,最为常见的为白萝卜和红萝卜,不同的萝卜有不同的养生功效,下面我们来看看冬季萝卜的吃法。 冬季萝卜的吃法: 一、胡萝卜 胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作平民人参。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。 南京市中西医结合医院中医食疗保健专家徐主任中医师介绍说,中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。 因此,在干燥寒冷的冬季,广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。 徐副主任中医师提醒,β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时,才能转变为维生素A,被人体所吸收,所以胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,加入调味品后,与肉类一起炖。 徐医生推荐法式胡萝卜汤。 首先准备胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克,紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开,放入蔬菜焯熟,捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎,放回原汤烧开,加入精盐、胡椒粉、柠檬汁,撒上紫苏末,加适量酸奶油搅匀即可。 二、白萝卜 冰糖白萝卜饮 润肺止咳 秋末冬初的时候,很多市民会感觉肺部不适,特别是早上一起床,总感觉喉咙干干的,加上雾霾天多,你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击,稍不留神就会致病。 南京中医药大学食疗保健专家郭教授介绍说,中医认为肺乃娇脏,是外邪首先侵袭的脏腑,在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。 此外,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。 对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖萝卜饮。 冰糖萝卜饮的具体做法是 把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边,用小刀把下部中心掏空,在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。 三、青萝卜 海蜇青萝卜 健脾防口干 立冬以后,空气逐渐变得干燥,特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏,但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是,冬天运动少吃得多,而且很多都是高热量、高脂肪的食物,有没有办法既健脾又防口干呢? 郭教授介绍说,青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有水果萝卜的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化等疾病。 海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。 准备海蜇皮500克,青萝卜200克,盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净,切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡,青萝卜用精盐拌匀腌片刻,挤干水分一起放入盆内,加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上,放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内,拌匀装盘即成。 四、水萝卜 萝卜猪肝粉丝汤 解酒消食 立冬以后,大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛,但是不少人都会抱怨,不喝酒没气氛,喝醉了又是自讨苦吃,最受罪的就是胃和肝了,怎么办呢? 南京自然医学会养生康复专业委员会秘书长王副主任医师介绍,水萝卜的利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有消食、顺气、醒目等功效。 水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。 先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量,然后把带皮水萝卜切片,猪肝切片备用,锅中热油,葱姜爆香后,放入猪肝,加料酒,大火翻炒几下,加入水萝卜片,继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤,一半水,没过所有食材。大火烧沸后,转中火烧三分钟左右,加入粉丝,继续烧三分钟左右,加适量老醋、鸡精、香油、香菜,略加搅拌即可出锅。 上面为大家介绍了冬季萝卜的吃法,萝卜是平民人参,冬季吃萝卜养生是不错的方法,这样物美价廉的食物是养生食物的不二之选。宝宝冬季应该如何护理身体
冬季还没过去,此时正是宝宝容易患上呼吸道疾病的时期,那么,冬季里父母应该注意哪些方面可以增强宝宝的抵抗力,让宝宝少得病呢?图老师小编为广大父母总结了几点,做到了这5点,宝宝一定能健康快乐的度过冬天。 一、 创造良好的环境 到了冬季,宝宝在房间内待的时间较其他季节要长得多,而且大都门窗紧闭,所以很容易患上居室病。因此在宝宝住的房间应该注意定时开窗通风,每天两次,每次不少于半小时。房间内还可以放一些盆栽植物,例如吊兰、球兰、彩叶草、蒲包花等,使宝宝能够与自然更加亲近。 室内家具的边角和把手不要留有棱角和锐边,以防宝宝在奔跑时撞上尖锐的桌椅角。房内还需要一个舒适的照明环境,灯光不要过强,要柔和不刺眼。 二、 冬季也要勤洗澡 冬天虽然寒冷,但宝宝每天都洗澡能使皮肤保持干净、不易感染,没有坏处。不过,冬季给宝宝洗澡是有讲究的。宝宝的皮肤,有些地方要干爽,有些地方要湿润。不要让宝宝长时间泡在水里,特别是皮肤干燥的宝宝。因为泡的时间过长,皮肤容易脱水,会加重皮肤干燥。同时,泡的时间过长,会使皮肤最外面的角质层吸水变软,从而降低了皮肤的抵抗能力。在洗澡时室内温度要保持20℃左右。 儿童 三、 加强宝宝对冷的适应性锻炼 宝宝对寒冷的调节能力尚不成熟,因此较成人更易受凉患病。但是这种适应能力是可以逐渐适应提高的。最简单的方法是在少风的日子带宝宝到户外活动。平时用冷水洗脸,待适应后用冷毛巾擦身,进一步,用冷水冲洗十数秒后再用干毛巾擦tulaoshi干。这种逐渐适应寒冷的方法,不仅可增加宝宝的抗病能力,也可以防止冻疮的发生。 四、 根据辨证给宝宝调理 到了冬季,某些体虚宝宝服用滋补药确实际能起到增强体质,减少疾病的效果。冬令是滋补的最佳时节,但是要根据不同的对象,加以适当选择才能取得事半功倍的效果。 宝宝平时易感冒、多汗、面色苍白、乏力,属于气虚类型,常用补气敛汗中药有黄芪、太子参、党参等;宝宝消瘦,纳呆少食,面色萎黄,大便溏薄,属于脾虚型,常用健脾消食中药,如山药、扁豆、茯苓等;宝宝生长落后,遗尿、尿频、面色无华、属于肾虚型,可用补肾中药,如补骨脂、仙灵脾等。如果宝宝有口臭、便秘、舌苔厚腻,应先用清热利湿中药,如陈皮、藿香等,待湿热去除后再用滋补药。 五、 适合宝宝的冬季食疗 山药生姜大枣粥:取山药30克,大枣10克,生姜5克,粳米50克,煮粥食用,有健脾开胃作用,适用于脾虚或正常宝宝。 黄芪生姜羊肉粥:取黄芪30克,生姜10克,生羊肉200克,粳米60克。先将黄芪煮30分钟,去渣留汁,加入羊肉、生姜、黄酒,炖至肉烂,再加入少许盐及粳米,煮成粥食用,有补气温阳作用,适用于平时手足冷的气虚宝宝。生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜,还粘附着一些泥土啊,手重了洗烂,手轻狂了洗不掉,怎么办?
清洗方法:把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉,不要使劲的去揉它,只需来回倒腾,然后放水里来顺地刷筛洗,面粉和淀粉都是有粘性的,它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果,有许多人喜欢连皮一起吃,但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法:苹果过水浸湿后,在表皮放一点盐,然后双手握着草果来回轻轻地搓,这样表面的脏东西很快就能搓干净,然后再用水冲干净,就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平,稍稍用力就会破损,有的人干脆不洗就吃,但它本身又可能里面含有寄生虫,让人不知道从何下手。
清洗方法:将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用,因盐水有杀灭某些病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃,就是毛太多,难清除。
清洗方法:可先用水淋湿桃子,然后抓一把盐涂在桃子表面,轻轻搓一搓后,再将桃子放在水中泡一会,最后用清水冲洗干净,桃毛就会全部去除了。或者,也可以在水中加少许盐,将桃子直接放进去泡一会儿,然后用手轻轻搓洗,桃毛也都全掉了。
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