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【 tulaoshi.com - 茶道知识 】
茶叶的抗癌作用不可忽视。据各种体外模拟的抗癌实验表明，茶叶中的茶多酚能抑制多种制癌物质的形成，如亚硝胺形成，降低黄曲霉素的致癌活性等。调整原致癌物质的代谢物起作用，抑制致癌基因与dna共价结合，清除自由基等等。
喝茶可以抗癌防辐射
另外，茶叶中还含有多种抗癌成分，如维生素c.维生素e.脂多糖.硒和锌等。从效果方面来看，一般以绿茶最好，而其他茶类也有抗癌症的效果。用茶叶的水提取物经冷冻干燥后制成片剂，放射治疗过程中造成轻度放射病的肿瘤患者进行防治试验，总有效率可达90%以上，服药后造血功能，降低血液中的白细胞数量。而癌症病人的放射治疗，也往往由于白细胞严重下降，免疫细胞遭破坏，致使放疗不能继续进行。而茶叶中的茶多酚.脂多糖.维生素c等不仅能够提高机体的免疫能力，还能够有效地增加白细胞数量。
据药理试验表明，茶多糖是构成细胞壁的大分子复合物，茶叶中脂多糖的一般含量约为3%，而适当的植物脂多糖进入人体后，在短时间内就可以增强机的非特异性免疫能力，对提高机体的抵抗力作用很大，同时，茶中的脂多糖不仅有防辐射的功效，还有改善造血功能，保护血相的作用。
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（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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