冬天驱寒食物有哪些

【 tulaoshi.com - 冬季养生 】

　　“如果整个秋冬季都要呆在写字楼里，任由空调加剧抽干你的肌体，那你的皮肤和身体组织就要面临一场灾难，你一定会老得很快……”无论是在出租上、电梯里还是看电视，但凡听到这种港台腔的秋冬养生提醒，你的胸口都会像被击上一记重拳，然后一朵乌云飘来笼罩头顶―秋冬不保养可不行，人生实在艰难啊。

　　一到秋冬，不仅天气冻得人缩手缩脚，生活方式的讲究也多起来。首先因为寒冷，然后就是众所周知的干燥。至于体内五行此刻是按照怎样一个逻辑在运作，各器官是否也在低温状况下需要什么特别保养，对于我们这些不具备果壳属性的大多数人来说，其实也并没有多少把握。所谓的养生指南就成为一种很具有如今微博属性的生活贴士，很容易一传十十传百，如果再来一个约定俗成，就更加神秘了。

　　但其实即便不是养生系毕业，就算用正常的逻辑来判断一下，很多秋冬生活法则也值得持保留意见。

　　比如说吃，古人说要食补，吃滋养的食物，像“秋冬宴”上颇有名目的“鱼羊鲜”，把河豚和羔羊配起来吃，又新鲜又补身。但别说吃，估计往菜盆里看一眼都能流鼻血。如果不是饭局的功能需要，常年肉饱的现代人其实哪里用吃这种生猛的菜肴。

　　有的养生指南则是相互矛盾，这家这么说，那家那么说，拼在一起看就让人特别迷茫。比如说为了增强体质，专家A建议秋冬坚持锻炼，出汗排毒，甚至可以适当挑战冬泳等极限项目；而专家B表示，秋冬应该养阴，而汗出过多就会损人体之“阴”，锻炼身体的时候要防止运动过度。看完二位专家的意见，心下倒是很容易落得个空明澄澈：还是继续宅着比较保险。

　　那秋冬究竟该不该有一套特别的生活style呢？或许应该有，但过分讲究一定就是扭曲了的style。

　　秋冬进补style

　　又到了多吃肉的时候

　　秋冬一来，按照老理又该吃肉了。这个充满了喜庆和关怀的老理放在冯小刚《1942》里都没有消瘦的演员的如今，就显得很违和。无论是恶补猪肉、牛肉、羊肉，还是像郭德纲老师说的贴秋膘秘法“烙饼卷馒头”，只看字面，都让人有一种噎住感，更别提饭桌上真的面对这么多红彤彤的肉和白花花的馒头了。

　　又到了吃生猛海鲜的时候

　　少年Pi和理查德・帕克联名倾情推荐，2012年度太平洋(4.92，-0.07，-1.40%)海洋地区票选人生最幸福的事排行榜第一名。当然我们肯定吃不到撞上船的飞鱼……各种海鱼河鱼还是可以吃吃的。关于吃海鲜，除了通常含义上的“吃肉”之外，还有一种说法是补充碘质。可是碘质吃咸一次不就能补上了吗，其实还是想换换口味吧。

　　又到了吃油的时候

　　养生专家说：“加油是必须的！增加各种天然的好油来源！常见食用油之外所有贵的油，能吃多少，就吃多少！可以避免皮肤干燥、血管干燥、粘膜组织干燥！”试想了一下，就算是机器人(23.790，-0.45，-1.86%)R2-D2挂一身油，也不见得就促进身体机能啊，走一路漏一路的。

　　又到了吃人参的时候

　　不是送给每个丈母娘的人参都算是合格的礼物的，其实只有胸闷、腹胀、发热、体有热毒、舌苔黄厚、舌质紫暗和大腹便便等有特定几种气虚症状的才需要进补，乱补是错。所以在送人参之前(www.tulaoshi.com)，应该先趁与爱人省亲之际仔细端详一下丈母娘和老泰山才是。

　　又到了吃植物和补药的时候

　　无论是小时候从树上经常打下来玩的银杏果，还是超市里开始促销的固元膏，说其功用无穷，都透露着一股玄妙的气息。尤其是固元膏这类超市特供级单品，更是被宣传得有补血补气、补肾补脑等功能，缺什么补什么，一个都少不了。不过看其阿胶加大枣、芝麻配核桃的配料，和庙会的油酥茶有啥区别？实在不该轻信啊。

　　又到了吃辣的时候

　　辣椒，富含钙、铁等矿物质，还有多种维生素A、B、C、E、K，最主要是能暖身驱寒……总之秋冬吃辣有各种理由，无论是清淡的萝卜汤，抑或是重口味的水煮鱼，只要带辣，就都是“秋冬暖身推荐”。但是你考虑过青春痘和肺的感受么？

冬季吃火锅减肥口福两不误

　　一、火锅料理可以减肥瘦身的理由

　　1、火锅料理低卡路里并且摄取营养均衡

　　火锅可以被列入减肥料理的原因，是由于它丰富的蔬菜及少油脂含量食材的搭配。加上鲜美的汤汁可以起到饱腹感觉，降低整个进食过程中的能量摄取。除了丰富的蔬菜，搭配肉类、鱼类及豆腐等乳制品，调节食物摄取平衡。

　　2、暖暖的汤汁搭配丰富的营养同时有美肤的效果

　　调整饮食营养平衡，保持血液循环畅通，是美肤的基本条件。火锅中大量的食材，不仅含有保持肌肤弹性的蛋白质、提高肌肤保湿效果的维他命、还含有消除肌肤浮肿的矿物质等。暖暖的汤汁可以提高体温，改善血液循环，是肌肤红润。

　　3、含有促进脂肪燃烧的维他命

　　火锅料理含有三大营养要素，丰富的维他命可以促进体内脂肪的充分燃烧，将热量转化为能量释放出来，避免热量残留体内形成脂肪。

　　维他命B1：糖代谢必要的维生素。鲑鱼、猪肉中含量较多。

　　维他命B2：脂肪代谢必要的维生素。菠菜、anslim、青花鱼、贝类等含量较多。

　　维他命B6：蛋白质代谢必要的维生素。南瓜、红大辣椒、山芋等中含量较多。

　　二、减肥火锅的减肥食材选择

　　减肥火锅选择低卡又健康的减肥蔬菜，让你吃得放心，瘦得舒心。

　　1、菠菜(24大卡/100g)

　　推荐减肥火锅吃法：骨头清煮菠菜汤(38大卡/100g)

　　白菜减肥的方法似乎多了去了，但说到菠菜似乎就很少看到。菠菜富含铁元素，是绿叶蔬菜中的“补品”，也许你从这一点误解菠菜的热量很高。事实上菠菜的热量比苹果还要低一半，并且富含大量矿物质和微量元素，菠菜还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。因此菠菜绝对不该被打入饮食冷宫，在自己的减肥餐中多加入菠菜吧。

　　2、豆芽(18大卡/100g)

　　推荐减肥火锅吃法：骨头清淡加绿豆芽(65大卡/100g)

　　豆芽分为绿豆芽和黄豆芽，因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。如果你觉得绿豆和黄豆的营养价值已经很高了，那么豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。

　　3、竹笋(19大卡/100g)

　　推荐减肥火锅吃法：淡汤煮竹笋(49大卡/100g)

　　想到竹笋似乎都是与荤菜搭配的种类，所以许多女生在减肥期间对竹笋也有些避讳。实际上竹笋不仅热量超低，而且全身都是膳食纤维，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。

　　4、四季豆(28大卡/100g)

　　推荐减肥火锅吃法：汤底加四季豆(55大卡/100g)

　　四季豆看起来肉肉的，也让人感觉热量会比较高。实际上四季豆完全属于低卡蔬菜，并且它性甘温和，能入脾经和胃经，对治疗脾胃不济肠胃不佳非常有效。豆四季豆富含大豆蛋白和纤维质，并且对于经期之后出现带下过多的情况也有很好的改善。因此不要再误解四季豆，多在自己的减肥食谱中加入一些吧。

　　5、葫芦瓜(18大卡/100g)

　　推荐减肥火锅吃法：沸汤烫葫芦瓜(47大卡/100g)

　　葫芦瓜也是餐桌上较少出现的一种瓜类，如果你吃冬瓜餐吃到腻，为什么不试试这个热量与冬瓜一样的葫芦瓜？葫芦瓜的瓜肉能起到促进人体代谢的神奇功效，对于代谢滞后引发的肥胖有很好改善效果。并且葫芦瓜清热利尿，是很好的解毒食材，加上葫芦瓜含有独特的润肤黏液，对肌肤新陈代谢很有帮助>

　　三、火锅减肥餐成功的关键

　　1、多放豆腐、清水，少放高热量的食材和调料

　　保证低卡路里，鸡皮、肥猪肉等不要食用。同时芝麻油1大匙含有30~40kcal的热量，建议用食醋代替这类调料。

　　2、什锦火锅、各类肉火锅注意食材选择

　　什锦火锅要注意具体的食材选择。肉丸等脂肪含量较多的，不建议过分食用，相反推荐以蔬菜为中心的、豆腐、鱼肉等锅底料。日式牛肉火锅的情况，由于肉是被糖等调料加工过的，所以相对能量较高，如果食用过多脂肪含量高的火锅，一般每人份会摄取700kcal的热量，多余等如果没哟及时代谢掉，就会积存在体内。

　　3、注意不要过分食用主食

　　烧饼1个热量会超过120kcal、1碗米饭热量大约是150kcal、乌冬面等面类每人份大约会有200kcal热量、所以要尽量多吃蔬菜，避免进食主食，以控制热量的摄取。

　　四、减肥推荐的超赞3种低卡路里火锅

　　第一位：辣椒火锅

　　辣椒中含有辣椒素，可以提高体温加速代谢。猪肉含有促进脂肪燃烧的维他命B群。猪肉尽量选择能量较低的腿部肉质、含有丰富食物纤维的蘑菇、豆腐、蔬菜等都是很好的搭配食材。

　　第二位：西红柿火锅

　　含有丰富的西红柿汤汁，搭配鱼类、含有丰富维生素C的圆白菜、含有铁及各种维他命的菠菜，减肥的同时又有美肌效果。

　　第三位：牡蛎火锅

　　牡蛎含有丰富的低卡路里的美肌矿物质，搭配矿物质丰富的油菜，消脂，美味同时提高减肥及美肌效果。加入大萝卜等含有维生素C及消化酶。

　　总之，冬季减肥，不能刻意节食，这样身体体质会变差，难以应付严寒的考验，但是也不能过量摄入过多热量，造成热量转化成脂肪堆积，肥胖也会油然而生。冬季最为美味的是火锅，我们在享受火锅美好感觉，吸取必要营养同时，也会不让身体摄入过多热量或者及时代谢掉过多热量这样都会让我们冬季很好减肥和控制体重。

冬天驱寒食物有哪些

　　肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜，如藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。

　　此外，还可以多吃些含铁高的食物，美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。因此，怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是平时的素食主义者，这个季节更应该注意补铁。

　　海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。此外，也可以吃些辛辣食物，促进血液循环，增加体温。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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