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【 tulaoshi.com - 秋季养生 】
秋季气温变化大，天气逐渐凉爽，且气候干燥。随着暑热的消退，人们从暑热的困乏中解脱出来，食欲也逐渐提高。同时，这个季节是丰收的季节，食物的品种最为丰富，花苔、瓜果、豆荚类的蔬菜种类很多，鱼类、肉类、蛋类等也不少。因此在这个季节只要注意饮食上的调配，做到平衡膳食即可平安而健康地度过多事之秋。 中医认为，秋季气温的变化大，阳气日减，阴寒日生，且气候干燥，易伤肺阴，胃肠道抵抗力较差，生凉的瓜果不宜多吃，但过食辛辣食物又会加重秋燥，而引起干咳、出血等疾病。因而应多选些中性食物，并循序渐进地选用一些食物进行调节，以平衡人体营养、平衡阴阳。所谓的中性食物是按食物的属性来说的，即指性质较为平和的食物（不寒不热的食物）。 中医认为，食物的颜色与五脏有关，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾，正是因为白色食物具有补肺的作用，所以秋天适当多选白色食物对健康是有益的。经过加工的米、面，是我们的主食，如粳米（稻米、大米）味甘、性平，无毒。李时珍说：惟十月晚稻气凉乃可入药。迟粳、晚粳的金气多，故白色者入肺而解热也。。 秋季饮食多加点白色食物 银耳薏苡仁羹 在白色食物中有很多性平或性平微凉的食物，如白花菜、白菜、白萝卜、莲藕、莲子、冬瓜、白蘑菇、白芸豆、豆腐、白芝麻、百合、白芍、山药、银耳、牛奶等白色食物。这些食物不仅具有其营养特点，还富含有机硫化物、槲皮素、儿茶素、植酸等植物化学物，对人体具有保健功能。如果膳食中能经常选用白色食物，并将它们合理搭配做成汤或羹或粥等，定能起到应有的功能。 例如：①银耳、百合、莲子羹或②雪梨、银耳、百合羹能起到生津、化痰、润肺的作用；③百合、莲子、小米粥等能起到滋阴润燥、补肺养心，健脾生津的作用；④银耳薏苡仁羹，各等量，适量白糖有滋阴润肺，防癌抗癌的作用；⑤百合莲子粳米粥，能滋阴健脾，养心安神；⑥百合芦笋汤：百合50克，罐头芦笋250克，调料适量，能清心润肺，除烦安神。⑦其他菜汤如冬瓜汤、萝卜—花生汤、大白菜汤、莲藕汤、山药汤等。这些汤、羹、粥不仅能补充水分，而且很适合干燥的秋季食用。 另外，梨（雪梨、绵梨、香水梨）具有润肺凉心，消炎降火、解疮毒、酒毒的作用，生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴；蜂蜜味甘性平，入肺、脾、大肠三经，具有滋养补中，润燥解毒之功效；白果为银杏的成熟种子（别名白果仁），味甘、微涩、性平，小有毒，入肺经，具有敛肺平喘之功能；甜杏仁味甘、性平、无毒，具有和胃润肠、润肺止咳祛痰平喘之功效；荸荠、甘蔗、柚等可润肺。 在日常膳食中可根据自身的需要进行选择，合理搭配食用，定能吃出健康来。秋冻应避免的哪些误区以
秋冻要避免四个误区。 一是少穿衣。在气温低的时候还是要注意保暖。 二是开空调。低温养生注重的是自然环境下的低温对人体的调节，大热天开空调有悖低温养生的原则。 三是喝凉水，吃冷饮。中医讲究少食生冷，与人体温度接近的食物才更养生。 四是不分人群。适当秋冻的确可增强人体耐寒能力，但并非人人适宜，五类人不宜秋冻： 心血管病患者，深秋的低温和多风是心脏病的诱发因素； 胃溃疡病患者，人体受寒冷刺激后，胃肠易发生痉挛性收缩，使原有胃溃疡再次发作； 脑血管病患者，人体受寒冷刺激后全身毛细血管收缩，血压升高，容易引发脑出血或脑血栓形成； 支气管炎、支气管哮喘患者，寒冷空气会对患者气道产生不良刺激，使这类疾病复发或加重； 老寒腿患者，腿部常有酸麻胀痛或沉重感，在受寒时症状易加重。秋季饮食注意事项有哪些
立秋以后气温由热转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。按照《黄帝内经》提出的秋冬养阴的基本原则，以滋阴润肺为基本准则，另外还应少辛增酸。因此秋季饮食应注意一下五点： （一）注意营养 立秋之后，气温依然较高，人体消耗量还是很大，饮食尤须讲究均衡，但要易于消化；食物中加点醋，不仅味酸可口，还可预防肠道疾病；烹调应注意色、少吃油腻、油炸、过甜食品。 （二）补充水分 一般情况下喝凉开水即可，出汗多时加点盐。浓咖啡不宜过量饮用，以免引起兴奋、烦热。可喝点淡茶水及其他饮料；清热解暑的传统饮料也可选用，如绿豆汤、酸梅汤、菊花脑汤、金银花露、赤豆汤等； 秋季养生 秋季饮食注意事项 秋季养生 &nbtulaoShi.comsp;秋季饮食注意事项 （三）多喝粥 如绿豆百合粥，每日早晚服食，可防治暑热烦渴、降压、降脂、清心安神的功效，尤其适合冠心病、高血压、神经衰弱、高血脂等患者食用； （四）注意饮食卫生 立秋之后，白天气温仍较高，细菌繁殖较快，食品易被污染发生变质，因此应把好入口关。隔夜食品最好不要吃，以防变质引起腹泻或食物中毒。吃生瓜果要清洗干净，以免引起胃肠道疾病。冰箱内食物食用前应加热，因为冰箱的冷藏室里仅能抑制细菌生长，不可能把细菌冻死。 秋季饮食有四点禁忌：1、不要暴饮暴食；2、少吃刺激食品；3、饮食不要过于生冷；4、应忌过燥的食物。让你长命百岁的10个健康习惯
细节决定成败，长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文，刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现，红色食物保健效果加倍，比如红辣椒的维生素C含量超过橙子，甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管，防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现，茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用，可使心脏病发作幸存率提高28%。
3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现，用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉，可减少饱和脂肪摄入量，降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现，洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物，有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示，香蕉等富钾食物有助于降低高血压，防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克，一根香蕉含钾约4.7克。
6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为，牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称，酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康，而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现，吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍，细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现，葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍，堪称“超级食物”。
10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
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