惊蛰这天吃什么

【 tulaoshi.com - 生活常识 】

    惊蛰，是华夏二十四节气中的第三个，古时称启蛰，后来为了避汉景帝刘启的名讳而改为惊蛰。在头年秋冬时节，为适应秋收冬藏的闭藏特性，动物们开始不饮不食，懒懒地蛰伏起来，进入冬眠。而在次年惊蛰这天，滚滚春雷乍起，虽不明显，但隐隐雷声依旧惊醒了在土中蛰居一冬的动物们。从这天开始，我国大部分地区也开始进入了春耕时期。

    虽然气温回暖，草木生发，但早晚温差依旧较大，乍暖还寒时，还是需要多多保养身体哦！从中医角度讲，人虽然不冬眠，但经过了整个冬天，身体气血流通会稍受涩滞，适逢春天阳气上升，正是舒展身体、调养身心的好时节！下面CUTE就为大家介绍几款适合在惊蛰时节食用的养生美食，美味又养身，快来试试吧！

    枸杞粥

    食材：枸杞子，大米，净水

    做法：先将大米煮至半熟，然后加入洗净的枸杞，煮至全熟即可食用。

    功效：适用头晕目眩、气血不足、腰膝酸软等症，而且还有保肝护肝、促使肝细胞再生的效果哦。

    鸭血菠菜汤

    食材：菠菜、鸭血、姜片、葱段、枸杞等

  &nbwww.Tulaoshi.comsp; 做法：将砂锅放入少许油并且加热；置入姜片、葱段爆香，然后放水烧开；捞去姜片和葱段，鸭血洗净切片，放入锅中煮熟；去除浮沫，放盐、海鲜粉等调味剂调味；加入菠菜段、枸杞再煮一会儿即可食用。

    功效：此款美食是养肝血、治贫血的上佳良品，有滋阴润燥、舒肝养血的良效呢。

    法式红酒雪梨

    食材：雪梨、鲜柠檬、红酒、白糖、鲜薄荷叶、陈皮

    做法：在锅中加入红酒，白糖，纯净水，柠檬，陈皮，鲜薄荷，并且大火煮沸；雪梨去皮切块备用；红酒汁大火煮开；把红酒汁倒入密封盒，放入雪梨加盖浸泡2小时以上，即可食用。

    功效：有生津止渴、化痰的功效，美容养生，对女孩子来说可是美容圣品呢！

    赶上惊蛰，还有很多有趣的习俗习惯，CUTE搜罗了几个，这里有您家乡的习俗吗？

    炒豆

    在陕西以及周边地区，过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后置入锅中爆炒，发出噼里啪啦之声，象征着虫子在锅中受热，煎熬之时所发出的蹦跳之声，好不畅快！

    喝醪酒

    春天来临，人的全身汗毛孔也打开了，西北部分地区有在惊蛰这天要喝醪酒的风俗习惯，以此来驱除身体内积存了一冬的寒气。

    祭白虎

    民间流传白虎是口舌、是非之神，每年都会在惊蛰这天出来觅食，犯了白虎会引致这一年百般不顺。为了避免这件事发生，便有了惊蛰祭白虎的习俗。拜祭时需要用肥猪的血液喂之，意思是白虎吃饱后便不会再出口伤人啦。

    打小人

    打小人是一种流行于香港、广东民间的一种巫术仪式，希望借此来驱逐、报复所谓的小人。每年惊蛰这天，在粤港地区就常会看见这样一幅有趣的画面：有人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词：打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

　　更多生活小常识推荐：

　　生活小常识 西瓜果盘的3种切法  

　　生活小常识 怎样把虾洗干净

　　生活小常识 懒人快速叠衣方法