冬季养生 关键是怎样进补

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　　又到了最佳的冬季养生进补时节。记者就冬季进补养生话题近日采访了我市相关中医师。医生表示，冬季针对某些"虚"体质的人群，可以服用膏方滋补。此外还要注意适当地锻炼和平时的饮食习惯相结合。

　　■ 食疗养生很重要

　　气温下降，有些女性时常感到手足冰凉，有时会出现小腹虚寒的症状。传统医学认为，人体内存在着“血、水、气”，它们无限循环的状态被认为是健康的状态，如果体温下降，身体变冷，“血、水、气”的流动就开始减慢，就会引起包括健康方面的种种问题。

　　火炬开发区针灸康复科副主任医师王峰川表示，每年冬季，一些白领女性多出现一些亚健康症状，如体质阳虚、手脚冰凉，关节酸痛，颈椎、腰椎病都出现了。因此除了平时的防寒保暖外，一定要注意食疗养生。中医认为“气为血之帅，血为气之母，气能生血，血能载气，二者不能分开”。气血不畅者本来身体就虚弱,再加上冬季“寒邪”伤及阳气,身体的抵抗力变低,寒邪从肌表侵入,就容易引起感冒。此外,寒性凝滞,易致,经脉不通,身体器官得不到血液的营养,疼痛则随之而来。如女性痛经及经期延长,脾胃虚弱者胃痛胃胀,以及心脑血管患者突发胸闷、胸痛、头晕、心梗、中风等,都与此相关,但常常被人所忽视。

　　王峰川医师建议，冬季可以吃羊肉能大补气血,而且温中散寒,补而不燥,是冬季大补气血的最佳食物。如气血亏虚、大病久病及产后的女性，或痛经、月经不调的女性可以服用当归生姜羊肉汤。高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者可以吃高丽参田七炖猪蹄掌。气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者可以食用阿胶蜜枣炖鸡。补气血又比较平和，体质虚不受补的人可以食用党参杞子红枣炖鸡等等。

　　■ 冬季养生可以尝试服用膏方

　　在江浙一带，冬至前，许多人都会找中医提前订制膏方。膏方又叫膏剂，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，有内服、外用之别。冬天为封藏的季节，滋补为主的膏方易被机体吸收，所以冬季是服用滋补膏方的最佳季节，尤其是冬至前后是最关键的调补时机。治疗为主的调治膏方视患者病情的需要，根据不同时令特点随季节订制而成。

　　近年来，随着膏方“北上南下”，越来越多的地区开始接受膏方进补的理念。市国丹中医院副院长、旅美医学博士任峰表示，现在上海、北京等一些北方大城市近年兴起了冬季服用膏方，现在网络上也流传有很多自制膏方，但由于每个人体质不同，服用膏方最好还是要在专业医师的指导下进行。

　　任峰表示，自制膏方有讲究，一般不是在家里就可以完成的。膏方也不是随便服用的，要根据每个人的不同体质，定制tulaoshi.com不同的膏方。膏方一般分为平补、湿补、清补、涩补、调补几种，要根据体质、疾病性质来开方。比如，有的女性冬天特别怕冷，就要温补，用红参、桂圆等药材；有些人多汗、大便干燥，属于偏热体质，这就要清补，不能用红参、桂圆，而是换成百合；脾胃功能特别差的人要用调补；大出血、做大手术、产后的人士用大补方法；没有寒热偏性的要平补，适合用虫草、人参、灵芝这些药。

　　吃膏方讲究对人对症，那么是不是每个人都适合吃膏方呢？任峰介绍，膏方适合一些有慢性病的人群，冬季可以边补边治。如亚健康者，有失眠、身体透支情况的人士；老年人，各种生理机能趋向衰弱，吃膏方养生就非常不错；女性人群也适合吃膏方，特别是月经不调、脾胃虚弱、肝肾亏虚的效果就很不错；此外，一些反复出现呼吸道疾病、厌食的儿童也可以吃膏方。但是，并不能就此认为膏方是人人皆宜，有的人身体没什么毛病就不需要吃膏方。“我儿子刚出生时体重很轻，长大一点后体质也虚，我就给他服用膏方滋补，效果不错，现在孩子长到九岁多了，很少生病打针。”任峰说，“明年我们也会在中山开膏方，供市民冬季调补身体。”

　　■ 冬季养生最重要是适度锻炼

　　“冬季身体容易增长脂肪，人们一般爱在冬季锻炼，冬季锻炼是养生保健的一个重要方面，但一定要保持适度，不要运动得大汗淋漓。”任峰表示，冬季应注重适度锻炼，强度过大的健身反而会使人更容易生病，高强度运动应与低强度运动相结合。冬季里适度锻炼可更好地起到强心健体的作用，但每次锻炼时间不应长于60分钟，每周1至2次间歇性锻炼为宜。如果进行减肥训练，更应控制每次训练的时间。当人们每次锻炼超过60分钟后，人体会分泌过多的应激激素皮质醇，这不利于人体的免疫系统并且会阻碍新陈代谢。

　　中医保健专家介绍，冬季坚持适度的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。尤其老人的锻炼要量力而行。要注意防受凉，运动时不要穿得太少，身体发热时不宜一下脱得太多，切忌穿汗湿衣服在冷风中逗留，以免着凉。在运动锻炼前做好充分准备活动，以防运动损伤。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，以养阴益气、维护和巩固肺功能。

　　“锻炼后，如果出汗多应当把汗及时擦干，换掉出汗的运动服装、鞋袜，同时穿衣戴帽，防止热量散失。”任峰建议，另外，在室外进行健身锻炼更要注意保暖，切不可站在风大的地方吹风，而应尽快回到室内，擦干汗水，换上干净衣服。俗话说：“寒从脚下生”，由于人的双脚远离心脏，血液供应较少，加上脚的皮下脂肪薄，保暖性差。所以冬季在室外进行健身活动特别容易感到脚冷。若头、背、脚受冷，冷空气从皮毛和口鼻侵入肌体，不但影响健身锻炼效果，还会感冒生病。平时有些健身爱好者喜欢穿健身鞋过冬，这样不好。因为胶底鞋导热快，不锻炼时脚掌容易受寒，以致引发冻疮、关节炎等疾病。

　　医生表示，孩子锻炼不能让他锻炼得大汗淋漓，在室内进行锻炼时，一定要保持室内空气流通、新鲜。遇到气候条件太差的天气，如大风沙或过冷天气，暂时不要到室外锻炼。若想到室外锻炼，应注意选择向阳、避风的地方。

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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