冬季进补先引补

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　　谈到藏，自然会联想到“补”，“早晚一羹固元膏，补血气，固本培元”，恐怕是2009年民间养生最热的一句话了，现在无论是药店还是商场，都摆满了各式各样的固元膏，还有制作固元膏的基本材料，如阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣等。

　　固元膏，据传最早出自一张民间秘方，人称贵妃美容膏，其配方除了胡桃、阿胶，还加黑芝麻、黄酒以及冰糖。传此方由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。此方药膳书中亦屡有记载。

　　固元膏，顾名思义，固定元气不外泄流失，可谓滋阴补阳上品。然而，最近一段时间，我接诊的病人中，进补过头的患者却不在少数，他们发问“为什么大补后，胃口变差，大便不好，总感觉很虚呢?”殊不知，人体在没有足够元气的情况下，吃再多固元膏、雪蛤，也固不了什么。

　　我一直认为“我们的身体和(图老师整理)一千多年前的古人没有可比性”，当今社会的人，绝大部分是脾胃虚弱，属虚证范畴，万分之一的人吃固元膏类补品是有效的，如肥胖而痰湿重者，其他的则可能会出现不同程度的副作用反应。中医调理人的原则是虚中不补，实中不泄。为什么呢?若人体气血虚弱，补之为太过，体弱的身体自然无法接受。好比人体极度疲劳时，却要强行运动，势必有生命危险。而实中不泄是因为，人体在健康的时候去泄，定会大伤元气，易致虚脱。

　　固元膏是好东西，但毕竟不是食品，所以，大家一定要在正确的指导下食用，建议在服用固元膏之前最好请中医根据服用者体质加减固元膏的方子，找准了到底该放多少量才恰到好处。

　　最后，为防止进补后出现不耐受反应，大家最好先作引补，如服用生姜羊肉大枣汤，多食蔬菜和水果，以调整好脾胃功能。引补后再吃滋补品，自然不会发生虚不受补的情况。同时，保持足够睡眠，适当加强户外运动，也别忘了保持精神安静。坚持上述点滴，养藏工作就无忧了。

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生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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