细数雪蛤膏的营养知识

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　　雪蛤膏即“中国林蛙”，吉林长白山珍贵药用动物，雌性林蛙输卵管干品。

　　雪蛤膏又叫哈士蟆油，过去我们叫它田鸡油，是作为一种中药使用。采自东北林蛙，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。

　　雪蛤膏营养分析：

　　据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素，是享誉国内外的营养保健佳品。现代医学证明，本品具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，氨基酸及核酸等物质可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老;改变更年期妇女体内激素水平，改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状;促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。

　　另外，由于其采制林蛙的输卵管，其本身含有的12种生物元素，其中的8种是人体必需的，可以加速新陈代谢，降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。在医学上素有“Tulaoshi.Com软黄金”之称。

　　雪蛤膏食疗作用：

　　雪蛤膏性味甘咸，性平和;

　　具有补肾益精，养阴润肺的功效;

　　对于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨漱咳血等有特效。

　　雪蛤膏做法指导：

　　1. 养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。

　　2. 治身体衰弱，神经衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后，加入适量冰糖和红枣3-5枚，蒸调羹，早晨空腹服用，日服一次。

　　3. 用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。

　　4. 女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。

生活常识——醋的妙用

1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

醋的妙用

1: 醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

2: 在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

3: 煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

4: 擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久.

5: 铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽.

6: 宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

7: 玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉.

8: 丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新.

9: 毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

10: 醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感.

11: 每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多.

12: 用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

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