图老师生活百科频道的小编今天为广大网友分享“泡盐水去农药”不适合叶类蔬菜,大家赏脸看一小下吧,觉得好的话要点赞分享哦,不喜欢的朋友,可以留言喷我,我是不会介意的。
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据《京华时报》消息 夏季是肠道疾病高发季节,要防病从口入。为了去除瓜果蔬菜表面的农药残留,不少人会将这类食物放进盐水里浸泡。然而专家指出,并非所有食物都适用这一招儿。
对于瓜果,用盐水浸泡去农药的确是不错的方法。因为很多水果批发商为了让水果看上去更新鲜、保存时间更久,就用农药浸泡水果。而很多水果90%以上的维生素、矿物质等营养都集中在果皮上。因此,最好的办法就是用盐水浸泡,在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟然后再冲洗干净。或者把买回来的蔬菜水果放个三四天再吃,部分农药也会自然地挥发。黄瓜等蔬菜都比较适合用盐水浸泡去农药残留。
不过对于叶类蔬菜来说,用盐水浸泡反倒得不偿失。北京友谊医院营养科营养师顾中一表示,盐水会破坏菜叶的细胞膜,不但丢失营养,还更容易让农药渗入。浸泡营造了一个无氧环境,会提高硝酸还原酶活性,增加亚硝酸盐含量,大量亚硝酸盐有可能合成亚硝胺这种强致癌物。因此顾中一建议,叶类蔬菜最好用洗涤剂后流水冲洗。
tuLaoShi.com让你长命百岁的10个健康习惯
细节决定成败,长寿也不例外。一些不起眼的生活习惯直接关系到寿命长短。英国《每日邮报》近日载文,刊出多所大学研究总结的“让你长命百岁的10个健康习惯”。
1.吃红色食物。英国医学研究会人类营养研究所苏珊·杰布博士研究发现,红色食物保健效果加倍,比如红辣椒的维生素C含量超过橙子,甜菜根中的硝酸盐有助于扩张血管,防止癌症、心脏病等疾病。红葡萄富含能抗炎抗癌降脂的白藜芦醇。
2.每天1杯茶。美国哈佛大学医学院研究发现,茶叶中的多种抗氧化剂具有扩张血管作用,可使心脏病发作幸存率提高28%。
3.瘦肉取代肥肉。英国营养学家洛瑞恩·麦克里博士最新研究发现,用瘦肉取代香肠等脂肪含量较高的肥肉,可减少饱和脂肪摄入量,降低患心脏病和认知障碍症的风险。
4.常吃洋葱。美国纽约州立大学一项研究发现,洋葱富含具有抗炎作用和促进免疫力的硫化物,有助降低结肠癌、喉癌和卵巢癌风险。
5.多吃香蕉等富钾食物。英国营养学家莎拉·申克博士表示,香蕉等富钾食物有助于降低高血压,防止脑卒中和心脏病。钾的日推荐量为3.5克,一根香蕉含钾约4.7克。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)6.经常喝牛奶。美国抗衰老专家迈克·莫伦诺博士认为,牛奶中的维生素D可有效抗击炎症。缺少维生素D会增加患上骨质疏松症和类风湿关节炎的风险。
7.用酸奶取代其他零食。英国营养学家莎拉·申克博士称,酸奶中的益生菌不仅有益肠道健康,而且有益免疫系统。
8.每口饭嚼20次。日本奥羽大学科学家最新研究发现,吃饭咀嚼不充分会使2型糖尿病危险翻倍,细嚼慢咽更有益营养吸收。
9.吃点葡萄干。美国农业部科学家最新研究发现,葡萄干、梅干、蓝莓和黑莓等食物抗氧化剂含量是其他食物的20倍,堪称“超级食物”。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)10.每晚一杯红酒。每晚喝一杯红酒(125毫升)可获得护心抗癌防认知障碍症的类黄酮和白藜芦醇。
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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160108/1300615.html
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