下面这个怎样提取图片中的文字教程由图老师小编精心推荐选出，过程简单易学超容易上手，喜欢就要赶紧get起来哦！
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微软在Microsoft Office 2003中的工具组件中有一个Microsoft Office Document Imaging的组件包，它可以直接执行光学字符识别（OCR），下面笔者就为大家介绍利用Office 2003新增的OCR功能从图片中提取文字的方法。
第一步 我们需要安装Microsoft Office Document Imaging的组件，点开始→程序，在 Microsoft Office 工具 里点 Microsoft Office Document Imaging 即可安装运行（如图1所示）。
图1 安装组件
第二步 打开带有文字的图片或电子书籍等，找到你希望提取的页面，按下键盘上的打印屏幕键（PrintScreen）进行屏幕取图。
第三步 打开Microsoft Office Word 2003 ，将刚才的屏幕截图粘贴进去；点击文件菜单中的打印，在安装Microsoft Office Document Imaging组件后，系统会自动安装一个名为Microsoft Office Document Imaging Writer的打印机。如图2所示，在打印机下拉列表框中选择Microsoft Office Document Imaging Writer打印机，其他选项无须额外设置，点击确定按钮后，设定好文件输出的路径及文件名（缺省使用源文件名），然后很快就可以自动生成一个 MDI格式的文档了。
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图2 选择打印机
打开刚才保存的MDI类型文件（如图3所示），根据你的需要用鼠标选择文字内容（被选中的内容在红色的框内），然后单击鼠标右键，在弹出的快捷 菜单中选择将文本发送到Word，即可将图片内容自动转换为一个新的Word文档，然后你就可以在Word文档中随心所欲地进行编辑了。
图3 将文本发送到Word
提示：如果你不想将转换的内容输入到一个新的Word 文档中，而是希望粘贴到一个已经打开的Word 文档，只需在上面的操作中点击右键菜单的复制，然后再到指定文档中执行粘贴即可。
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