喝牛奶也会拉肚子吗 为啥喝牛奶会拉肚子

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喝牛奶也会拉肚子吗

有可能会，中国人80%都有乳糖不耐症，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。它是多发在亚洲地区的一种先天的遗传性疾病。表现为当摄入超过一定量乳糖之后出现腹泻等症状。所以即使你爱喝牛奶，也要注意摄取量，只能一点点来。

记住以下几点：

首先，不能空腹喝。第二，不要光喝牛奶，先在牛奶里加点东东。第三，刚开始吃能喝一点点，也就是可以先喝一口，第二天喝二口。慢慢增加量和减少牛奶里别的东东，直到全是牛奶为止。当中如果拉肚子，马上停下来，二、三天后再试试。

为啥喝牛奶会拉肚子

1、“乳糖不耐症”才是导致拉肚子的元凶：

乳糖不耐症又叫“乳糖不消化症”。牛奶中的乳糖是一种双糖，因为分子太大，不能在肠壁被吸收，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因为体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖及和乳糖，从而引起胀气、腹痛、腹泻等现象。就称为乳糖不耐症。

2、 “乳糖不耐症”是怎样产生的：

婴儿出生后，完全依靠乳汁维持生命并生长发育，具有消化乳糖的本能，然而随着年龄和身体的逐渐生长，尤其是停止饮奶后，生理上就发生了变化，肠粘膜乳糖活性降低，甚至身体内乳糖酶会消失。随着时间的增加，我们年龄的增长，长期没有喝奶的习惯，乳糖酶也就慢慢没有了。如果在体内没有乳糖酶后再饮用牛奶，就会出现“乳糖不耐症”的症状。

3、“乳糖不耐症”的比例调查：

乳糖不耐症的发生率与人种有关，例如美国人约占20%，而非洲人和亚洲人高达80%至90%。

4、怎样解决“乳糖不耐症”：

(1)建议患有乳糖不耐症非常严重(一喝牛奶就腹泻)的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃点面包、馒头，这样乳糖和其他食物混合就稀释了乳糖的浓度，减少了乳糖对肠道的刺激，慢慢地肠道也就适应了。

(2)可以选择喝酸奶，因为牛奶在发酵为酸奶的过程中乳糖大多数都被乳酸菌分解成了乳酸。

5、每天喝牛奶可以促进体格和智力发育：

纯牛奶是钙的良好来源，奶类中的营养最为齐全，所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养素的配比十分平衡。更是对儿童体格和智力的发育具有重要作用。每天喝奶类食品对人体是非常有益的，对患有“乳糖不耐症”的朋友来说，可以慢慢少量的饮奶，使体内产生乳糖酶。中国居民膳食指南建议每天饮奶或其奶制品300g就可以了。

喝牛奶拉肚子怎么办

1、牛奶分次喝乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝，虽然这会有一点麻烦，但是可以非常有效地降低乳糖不耐受性的反应。

2、牛奶改酸奶等量酸奶中的乳糖比牛奶要减少1/3，人对酸奶的耐受性自然也就变好了，所以可以改喝同等量的酸奶。

3、喝牛奶前先食用乳糖酶在国外，很多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶，这是为乳糖不耐受人群准备的。先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶，这个方法值得参考使用。

4、选用去乳糖奶制品舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的奶制品。去乳糖奶制品中的钙、蛋白质都在。其实牛奶中的乳糖具有促进钙吸收的作用，除非对乳糖太过敏感，否则不要选去乳糖奶制品。

空腹喝牛奶会拉肚子吗

空腹喝牛奶是很容易引起肚子疼或腹泻的，因为牛奶里有一种物质是乳糖，空腹条件下，胃部排空的速度快，一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，导致腹痛及腹泻。

不少人喝牛奶会拉肚子，尤其是空腹饮用时，这是乳糖不耐受症状。营养专家建议，有乳糖不耐受情况的人可以试试吃奶酪，因为在奶酪生产过程中，引起乳糖不耐受的“罪魁”——乳糖大部分会随着乳清排出，被乳酸菌分解。因此，对于喝牛奶有胀气、腹痛、腹泻等症状的乳糖不耐受的人来说，奶酪是相当理想的乳制品。另外，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻。

空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

早上空腹最好是不要喝液体(出了水)的东西，比如豆浆、牛奶，因为喝了之后，会容易通过幽门贲门而不消化，通过小肠后更不容易被吸收，那就容易导致腹泻，肚子不舒服等肠胃病。最好是吃了点东西，再和这些营养液体，胃蠕动的同时也会帮助你很好的吸收豆浆和牛奶的营养。

为什么空腹喝牛奶会拉肚子

牛奶中含有大量的乳糖，而这些需要用乳糖酶进行分解，乳糖只有被分解后，它才能被人体所吸收。而要是小肠中乳糖酶的含量少，或者乳糖酶的活力不够，牛奶中的乳糖就很难被分解，进而直接进入大肠。牛奶在进入大肠后，乳糖会与大肠中的大肠杆菌等细菌发生反应、发酵，产酸、产气，从而出现拉肚子等症状。除了空腹喝牛奶拉肚子之外，空腹喝牛奶后，牛奶在胃肠中停留的时间变短，会被身体快速排出，对牛奶的吸收率就会降低。

空腹喝牛奶拉肚子怎么办

要是在生活中，你不是因为牛奶不新鲜、牛奶温度过低等引起的拉肚子，那么你有可能就属于体内乳糖酶缺乏引起的拉肚子，你可以通过以下方法进行解决。

1、在喝牛奶的同时，你可以搭配一些食物，如面包、馒头、饼干等。

2、喝牛奶时可以先喝少一点，身体适应后再慢慢增加喝奶量，通过这种方法很多人都会慢慢适应牛奶，而不再拉肚子。

3、改喝鲜牛奶为酸奶。酸奶中的蛋白质与鲜牛奶中一样，并没有什么差异，但由于它经过了乳酸菌发酵，而更容易 被人体吸收。

4、改喝有益生菌的酸奶。这些牛奶中的益生菌包含乳糖酶，能够帮助牛奶 在体内消化吸收。

喝牛奶还有哪些禁忌

除了空腹喝牛奶拉肚子之外，有的喝牛奶的方式也会对人体造成伤害，例如牛奶与茶、咖啡等一起饮用，高温方式处理牛奶，用牛奶送服药等。

与茶、咖啡一起饮用

牛奶含有丰富的钙，而茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与钙发生反应，生成不溶性钙盐，从而影响身体对钙的吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂，也不利于人体对牛奶中钙的吸收。

用高温方式处理牛奶

由于传统观念，许多人喜欢用滚烫的开水来冲奶粉。事实上，这种方法是不科学的。因为从营养学的角度来看，高温会使牛奶中的蛋白质、乳清蛋白变性;而从卫生角度来看，即使100度的开水，它不能达到完全消毒的作用。事实上，用60-70度的温开水来泡奶粉是最适宜的。

用牛奶送服药物

有的人喜欢用牛奶送服药，而牛奶和药物却很可能发生不良反应，从而影响药效。因此，可以说，用牛奶送服药物不仅不能让药发挥应有的效力，身体也不能很好地吸收牛奶中的营养。所以服药与喝牛奶最好间隔一段时间。

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