产后第一周吃什么

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产后第一周吃什么：五更饭

材料：大米两人份;瘦肉100克;鸡蛋1个;干贝7颗;姜和葱花若干;生粉半茶匙;花生油1茶匙。

做法：

①把干贝洗干净后用水泡开，把水留用，然后把干贝撕成条状，姜块切丝备用;

②用花生油把干贝条和姜丝拌匀;

③瘦肉洗净切丝，放入生粉、盐和糖腌制10分钟;

④把米洗干净，放入电饭锅，然后放入干贝水，没过米上一厘米，将干贝，肉丝和姜丝铺到米饭上，按下煮饭键;

⑤10分钟后，在米饭上打一个鸡蛋，盖上盖子等米饭熟了之后放入葱花。

功效：五更饭是广东传统的月子餐，有祛风寒和健脾的功效，除了在第一周，月子期间都可以多吃哦。

产后第一周吃什么：炒猪肝

产后7天内，要吃不掺水的麻油猪肝，有助于促进子宫内的污血排出体外。

材料：

猪肝──体重每10公斤需60克(挑选时，选择用手指压下去感觉软厚有弹性、粉粉的粉肝;如果压下去硬硬、干干的则是柴肝，比较不好吃。)

带皮老姜──体重每10公斤需6克

纯胡麻油──体重每10公斤需6cc

米酒水──体重每10公斤需60cc

做法：

1、猪肝用米酒洗净，切成1公分厚片;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

2、将麻油倒入锅内，用大火烧热;放入老姜，转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来，呈褐色，但不焦黑;转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。

3、加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。

小贴士：炒出来的猪肝和老姜，要尽量连老姜吃完，不敢吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其它的容器中，密封后放进冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。捞了油后的汤汁则可当汤饮用。

产后第一周吃什么：什锦蔬菜粥

材料：大米100克，西兰花200克，洋菇，香菇，胡萝卜各30克，盐适量。

做法：

1、大米洗净后泡水30分钟备用。

2、洋菇，香菇，胡萝卜洗净切丝，西兰花用开水氽烫。

3、锅内加入米和水，用大火煮开。

4、加入洋菇丝，香菇丝及胡萝卜丝，改小火煮至米粒黏稠。

5、再放入氽烫过的西兰花及调味料，煮开即可。

功效：这道什锦蔬菜粥含有丰富的膳食纤维，能增强肠胃的蠕动，对没有食欲的新妈妈有开胃的作用。

产后第一周吃什么：红枣阿胶粥

营养：此粥有益气固摄，养血止血的作用，可用于防治产后气虚，恶露不尽。

用料：红枣10个，阿胶粉10克，粳米100克。

做法：

1、将粳米淘洗干净备用，红枣洗净去核备用。

2、锅中加入适量的清水烧开，放入红枣和大米，用小火煮成粥。

3、调入阿胶粉，稍煮几分钟，待阿胶溶化，即可食用。

产后第一周吃什么：甜糯米粥

因为糯米有“黏肠子”的功能，产妇可于产后吃些糯米食物，以增强肠子的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。但因糯米较难消化，一次不可吃太多，否则易造成消化不良或胀气。

材料：糯米150克、龙眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克

做法：

1、将糯米与龙眼肉放入米酒水中，加盖泡8小时。

2、将已泡过的材料以大火煮开后，加盖改以小火煮1小时。

3、熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

产后第一周吃什么：生化汤

生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后七天内，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。

药材：当归(全)8钱、川芎6钱、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc

做法：

1、将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。

2、再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc。

3、将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc。一日内至少分三次以上喝完(可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完)。

小贴士：可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连服用七天，于产后第一天开始服用;剖腹产者不妨吃十四帖，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次饮用，可避免子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。

功效：生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但毕竟是药，若月子期间吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得“足够”即可。

产后第一周吃什么：红豆汤

红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，产后多吃红豆可以利尿、强心、去水肿。

材料：红豆200克、带皮老姜30克、米酒水3000cc、黑糖150克

做法：

1、将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。

2、老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。

3、大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。

4、转小火再煮1小时。

5、熄火，加入黑糖搅拌后即可食用。

小贴士：红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减，若能接受甜食，则建议稍甜一些较好。

产后第一周吃什么：酒酿鱼汤

营养：富含钙质，蛋白质及矿物质，是一道易于被人体消化吸收的月子汤。

用料：黄花鱼150克，酒酿500毫升，香油适量。

做法：

1、鱼清理后洗净，老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

2、将香油倒入锅内，用大火烧热，放入老姜，转小火，煎至姜片两面皱缩，呈现褐色，但不焦黑。

3、转大火，加入鱼及酒酿煮开，加盖转小火再煮5分钟关火即可。

产后第一周吃什么：麻油猪肝汤

材料：猪肝250克;姜片些许;黑芝麻油。

做法：

①采买一块按下去有弹性的猪肝，洗干净，切片待用，姜也洗净切片;

②烧一锅开水，把猪肝下下去，过水约40秒，然后捞上来，再过一遍清水;

③用黑芝麻油热锅，把姜片炒到金黄色倒出备用;

④用炒姜片剩下的油来炒猪肝，等猪肝变色以后把姜片放入，再加适当的水，煮到猪肝微烂，加盐，就能喝啦。

功效：猪肝有助排恶露及补血，是产妇最好的固体食物选择，可以在第一周多食用。如果不喜欢猪肝，也可以换成羊肝、鸡肝或鹅肝。

产后第一周吃什么：五花肉丸子汤

营养：此汤具有益气，补虚等功能，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，产后新妈妈可以常喝。

用料：五花肉末300克，木耳菜叶，番茄各2片，鸡蛋清1个，鲫鱼高汤2碗，水淀粉，盐各适量。

做法：

1、五花肉末加盐，鸡蛋清，葱花，姜末，盐，水淀粉充分搅拌均匀，分次加入清水，制成馅料。

2、锅内加鲫鱼汤烧开，将五花肉馅用手挤成丸子，依次下入锅中烧开至熟，加少许盐调味，装碗。

3、木耳菜，番茄片氽烫后加入点缀即可食用。

产后第一周吃什么：猕猴桃鸡肉面

材料：意大利面80克，猕猴桃适量，西红柿，鸡胸肉，橄榄油，香芹，调味料各适量。

做法：

1、鸡胸肉洗净后切成片状，猕猴桃去皮，西红柿洗净后切成丁状备用，香芹洗净后氽烫一下。

2、意大利面放入开水中煮至完全熟透，捞出沥干水分。

3、将橄榄油烧热，再放入鸡肉和西红柿炒熟，起锅前加入猕猴桃和少量的盐拌炒均匀。

4、将炒好的鸡肉，猕猴桃均匀淋在熟的意大利面上，撒上香芹即可。

功效：这道菜口味独特，营养丰富，新妈妈常吃这道菜，不仅能开胃消食，也可以提供全面的营养，猕猴桃中的维生素C可以预防感冒及便秘。

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