我们都吃知道核桃的营养价值是非常大的，老少都是可以吃的，但是具体什么时候吃核桃是最好的，很多人不是非常了解的，下面我就来跟大家说一下。
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第一，在农村有句老话这么说“七月的核桃，八月的梨”，因此农历7月是核桃成熟的季节，成熟的核桃仁像人脑的形状，孩子吃了，补脑，每天早晨空腹吃核桃，可以充分的吸收核桃的营养。
第二，核桃不仅具有健脑益智的作用外，还具有抗衰老、降低胆固醇、防止失眠、神经衰弱等功效。每天早晚空腹各吃2～5个核桃仁，可起到滋补防病的功效。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）第三，最适合吃核桃等坚果类食物的时间是早上用餐时，这时候补充核桃，可以提高早餐质量，改善三餐的营养比例；另一方面，早餐后，人们的代谢水平较高，工作任务又繁重，所吃的食物也很难变成脂肪沉积在身上，故早餐吃一小把核桃，往往并无长胖的危险，相反却会抑制午餐的食欲，对控制体重有益无害。
注意事项虽然说核桃的营养价值很高，但是也要注意，核桃是属于高油腻的东西，一定要适量，不能过量的吃。
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