银杏果怎么是苦的？可能吃过了这种果实之后，有人会不由自主地发问。其实，这也它含有的物质有关系。如果能妥善去苦味，人们就不用纠结银杏果怎么是苦的。
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使用白果来做菜，那种特殊的滋味真的很好，但在做菜之前有个去毒的经过。不然的话不能吃得太多。首先从市场上买来的银杏回家后，银杏叶片。用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，把内中的肉敲破了。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）在白果的外表面上，还附着有一层皮，这层皮是不能吃了。去掉皮就能够涌现内中白白嫩嫩的仁了。这里提供一种很好的去皮本事，将所有白果放在锅里加热。等水开了之后连续的用筷子搅。
最后一道工序就是把去皮的白果统统放到罐子内中，加上自来水。然后放置在阴凉通风处每隔一两天换一次水，这样一个星期。
注意事项银杏果怎么是苦的？这是因为生的白果有毒素，吃多了会中毒，因此要去毒去苦。小孩平常连吃白果二十颗左右，就有中毒的可能。煮熟的白果，毒素也未完全遭到妨害，也不宜吃得太多。
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