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经验分享
图钉问:记忆力越来越差了,想要改善记忆力可以多吃什么补脑呢?
图老师答:1、补充卵磷脂
卵磷脂由甘油、脂肪酸和胆碱组成,是大脑脂质中的重要组成部分,具有控制脑细胞死亡的功能。因此,老年人应适当吃一定量的蛋黄、豆制品、动物肝脏等富含卵磷脂的食物。
2、供给乙酰胆碱
医学研究发现,人脑中含有一定量乙酰胆碱,如果人脑组织衰老,所含乙酰胆碱的数量就会明显减少。由此可知,进食鸡蛋、鱼、肉等含胆碱较多的食物能够增强老年人的记忆力,提高精神状态。
3、补肾健脑
补肾能够增强记忆力,因此,平日里可以经常食用人参粥、核桃粥等补肾健脑的食品,有助于增强记忆。
4、碱性食物
碱性食品能够促进大脑的健康。因此,应当多吃牛奶、豆制品、茄子、绿豆、油菜、芹菜、洋葱、菠菜、白菜、葡萄、苹果等。
多吃这5种食物有助提高记忆力
苹果
1、苹果是我们日常生活中经常接触的水果,苹果营养元素丰富,“一天一个苹果,医生远离我”绝不是空穴来风。常吃苹果对身体益处多多:可以补脑,提高记忆力,还具有养心、安神的作用。
三文鱼
2、三文鱼中所含的优质蛋白最接近人体蛋白,连脂肪都很接近人脑脂肪。对于学生,上班族来说,经常吃鱼,可有效促进大脑发育,帮助我们提高记忆力和强化思维能力。
五味子泡茶
3、五味子含有丰富的维生素、有机酸、类黄酮、植物固醇和木酚素。它能提高新陈代谢、促使细胞排除废物、给大脑供应更多氧气、从而提高人体记忆力。
鸡蛋
4、鸡蛋富含胆碱,而胆碱有利于促进脑发育,从而提高记忆力和思维能力,也会使我们注意力更加集中,学习工作更加有效率。
提高记忆力吃什么好
花生
1、花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
玉米
2、玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂的作用。尤其值得一提的是,玉米中含水量谷氨酸较高,这种物质能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米,特别是鲜玉米,具有很好的健脑作用。
橄榄油
3、橄榄油含有丰富的矿物质及营养元素,它的营养成分中,富含人体不能自行组成的亚麻酸和亚油酸,能够促进神经系统、骨骼及大脑的发育。尤其是对大脑的神经组成细胞特别有益,它可以增加脑细胞的活动,使大脑反应活络。
深海鱼类
4、鱼类的脂肪裡中所含的omega3脂肪酸能供给大脑营养,改善大脑功能。适量的吃鱼除了能预防中风外,还有助于提升记忆和学习能力,更能防止记忆力衰退。
夏季多吃7道菜提高记忆力
做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
地黄乌鸡
1、原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)做法:将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
提高记忆力功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌:感冒发热,或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者,均不宜食用。
黄精蒸鸡
2、原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法:将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
提高记忆力功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌:湿热内盛者不宜食用,感冒时暂停。
莲子鸡丁
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)3、原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。
做法:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
杞精炖鹌鹁
4、原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。
做法:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。弃药,吃肉喝汤,每日1次。
提高记忆力功效:滋养肝肾,补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160310/1772941.html
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