为什么提倡吃杂食？吃杂食不是更会加重胃的负担吗？

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为什么提倡吃杂食？吃杂食不是更会加重胃的负担吗？

食物的营养价值取决于这种食物所含营养素的种类是否齐全，适量是否充足，比例是否合适。任何一种食物都不可能含有人体所需的全部营养素，当掉的膳食组成往往很难满足人们的营养需求。
比如粮食作为我国人民的主食，能提供较多的碳水化合物和热量以及部分无机盐、B族维生素和纤维素，但其蛋白质质量较差，尤其是赖氨酸含量低，这就大大降低了营养价值。
而人们心目中的营养价值较高的鸡、鱼、肉、蛋等固然优点很多，比如能提供优质蛋白、丰富的无机盐、脂溶性维生素以及改善膳食风味等，但缺点是维生素C、纤维素及碳水化合物严重不足。
其他蔬菜、水果等食物也是一样的，世界上没有一种食物是集聚了各种营养素于一身的完美食物，所以为了保证身体摄取的营养素够丰富，要提倡吃杂食。
吃杂食主要是说食物多样化，并不是要吃一些伤胃的食物，比如烧烤、冷饮这些，所以不会对胃有什么影响，相反还可以锻炼肠胃。

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哪些食物吃了对身体好？

秋天来了，哪些食物平常多是对人体有好处，可以多多食用啊？

下面这几种食物不仅秋季可以多多食用，一年四季多多吃都是很好的。
1.菠菜，上火时可以多吃。菠菜，利肠胃，可解热毒、酒毒，此菜不宜放酱油，要放细盐，可略放一味精、香油，切莫放多。
2.蜂蜜，味甘，性平，可排毒养颜、润肺止咳、润肠通便。对防治心血管疾病和神经衰弱有好处。
3.胡萝卜，味甘，性良，可加速体内汞离子的排除。是养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。
4.海带，味咸，性寒，海带中含碘和硫酸多糖，前者被人体吸收后，可以促进有害物质及炎症渗出物的排除，后者能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
5.木耳，味甘，性平，可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，再排出体外。是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
6.黄瓜，味甘，性平，所含的黄瓜酸，能促进代谢，帮助排毒。是清热解毒，生津止渴的排毒食物。吃黄瓜还可以化解炎症，抑制糖类物质转化为脂肪。很适合肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好的人食用。

鸡蛋面菠菜面胡萝卜面等营养价值是否比普通的面条营养价值高

鸡蛋面、菠菜面、胡萝卜面等营养价值是否比普通的面条营养价值高

这就不一定了，要看到底加了多少比例。很多产品上面大字写着“菠菜面”，小字细看，菠菜粉仅仅占2%，这还算是多的了。虽然菠菜多一点算一点，总比没有好，但是毕竟自己配着面条再吃半盘菠菜，得到的菠菜营养不是更多么？

  此外，由于叶绿素、胡萝卜素等都容易见光分解，和挂面相伴长时间储藏之后，它们的颜色会越来越浅，含量越来越低，所以久放之后也是不值得去购买的。如果是自己现场用蔬菜汁制作面条，倒是值得一吃。

抽烟的人如何清肺 清肺必吃的六种食物

喝水清肺

1、每天至少喝一升水有助于迅速排出毒素，刺激肾脏工作。喝水的时候要注意，少量、多次、慢饮是正确喝水的3条基本准则。合理的喝水方法应该是，把一口水分几次渐渐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。

牛奶清肺

2、常食用牛奶的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常喝牛奶的吸烟者。吸烟者通过喝牛奶能减少患支气管炎的烦恼。这是因为，牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，减少肺部发炎的机会。

罗汉果清肺

3、罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选中药，其味甘性凉，能清肺化痰，止渴润喉。取罗汉果1枚，切碎，用沸水冲泡频服，能缓解咽喉干燥不适。一个罗汉果一般可冲泡四至五次，喝此茶可以防止咽部瘙痒，能起到良好的润肺的功效。

花椰菜清肺

4、吸烟人群常吃花椰菜可以预防肺癌和改善阻塞性肺炎和气喘的症状，这是因为花椰菜中有丰富的维生素C、钾和镁，也富含胡萝卜素和类黄酮这两种强力抗氧化物，多食用可以预防肺癌。

现在我对于食品安全很不放心 有没有什么办法可以让自己减少受污染的危险 吃得放心一些？

现在我对于食品安全很不放心，有没有什么办法可以让自己减少受污染的危险，吃得放心一些？

尽管媒体经常爆出一些假冒伪劣食品，但它们绝大部分都是一些低价劣质食品，其实正规超市里正常价格的产品根本没有那么危险。只要我们注意以下几个环节，就可以最大限度地减少食品当中污染物的危害，让自己的身体尽情享用食物中所含的健康成分。
1 购买环节
首先当然是要着重挑选食品的方法来提高安全性。虽然不能做到全部购买有机、绿色认证食品，至少应该尽可能选择天然形态的食物，它们的添加剂含量最少。这样做可以避免绝大部分添加剂。不过，很多人还担心天然食品中的农药残留，这就要第二步来解决了。

2 烹调环节
水果削去表皮，可以减少表面残留的保鲜剂和大气污染物。对于叶类蔬菜，可以在烹调前，展开“除毒”的工作。比如在调味、炒、煮等操作前，把食材先焯烫一下。倒掉焯菜水，可以去掉其中大部分农药。远离煎炸熏烤，炒菜时不要满锅冒油烟，避免自己在厨房里制造污染，也是保障健康的重要措施。

3 营养平衡环节
无论如何努力，都不可能把所有污染物拒之于体外。好在人体还有解毒和排毒能力。摄取足够的维生素、矿物质，可以提高人体的解毒能力；摄入充足的膳食纤维，包括粗粮豆类和蔬菜水果所含的膳食纤维等营养素，可以帮助身体从大肠排除部分污染物质，也就间接地提高了饮食的安全性。

4 生活方式环节
最后，必须通过综合的健康措施，让身体拥有可以对抗外来毒性的强大能力。例如，经常运动健身，可以通过改善血液循环来提高人体对各种毒物的处理能力；充足的高质量睡眠，能够强化人体的免疫系统，及时消灭因致癌物而变异的身体细胞，把癌细胞扼杀在萌芽状态；坏心情会大大降低免疫功能，让人体对各种污染更加敏感，所以保持安宁乐观的心态，对于提高人体的抗污染能力也是绝对必须的。