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经验分享
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)图钉问:很多蔬菜可以生吃,扁豆可以生吃吗?会不会中毒?
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)图老师答:扁豆中含有一种称为皂甙(也称为皂素)的天然有毒物质,生吃可能引起食物中毒,中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头疼、心慌胸闷、出冷汗、四肢麻木、胃寒等症状。但是经过加热后,皂甙会分解成对人体无害的物质,所以扁豆最好不要生吃,以免引起食物中毒。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160311/1783204.html
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