将吃不完的大米暴晒能让它保存的时间更久吗?

2016-03-11 10:53 26 1 收藏

各位朋友们,大家好,今天图老师健康网的小编为大家精心整理收集了食物存储的相关知识,希望大家看了能够获得帮助。觉得有用的话就分享给更多需要帮助的人吧。

【 tulaoshi.com - 食物存储 】

食物存储经验分享

图钉问:

买米买太多了,上班又很少在家吃饭,去年过年时候买的一袋米到现在还没吃完,担心大米要坏了,可以拿出去暴晒一下,让它保存的时间更长一点吗?

图老师答:

大米要放在干燥、通风、低温的环境中保存,暴晒保存大米的方法是不对的。大米本身具有较强的吸湿性,米粒需要含一定的水分才能保持大米质量的稳定性。
将大米放在阳光下暴晒,大米的温度就会升高,米里面的水分会迅速向外散发,看上去大米是变的干燥了,但是大米会很快将丢失的水分吸进来,反而更容易受潮发霉。
所以存储大米的时候千万不要暴晒,放在阴凉通风干燥的地方保存即可,如果怕虫蛀,可以放些花椒。

什么食物不宜放冰箱

茶叶、奶粉、咖啡等干制品不宜进冰箱

茶叶、奶粉、咖啡等干制品不宜进冰箱

1、又比如说,茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易生霉。

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巧克力不宜进冰箱

2、巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上,巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。

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热带水果不宜进冰箱

3、还有一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12度左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。

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馒头、花卷、面包等淀粉类食品不宜冰箱

4、如果一两餐吃不完,这些食品放在室温下即可。放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上,最好包好放入冻箱,吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可,口感新鲜如初。

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啤酒开盖两天后还能喝吗?

图钉问:

那天家里来客人了,开了好多瓶啤酒,剩了好几瓶开盖了没喝的,我就直接放冰箱了,今天拿出来想喝掉,不知道这开盖两天了还能不能喝啊?

图老师答:

白酒在密封的状态下是越久越香醇,然而啤酒确实越新越好。啤酒度数较低,很容易变质,所以一般装在深色的酒瓶中,以减少光线的照射。瓶装的啤酒一般保质期是半年,开启后的啤酒最好是一次性喝完,免得二氧化碳逃逸影响口感。像你这样开了两天的啤酒,虽然放冰箱可能没变质,但是喝起来肯定味道不纯正了。
喝啤酒口感最好的温度应该是在15度,太高了会有苦味,冰冻的啤酒则会麻痹味蕾,尝不出酒味。

冰箱的食物储多久时间

冷藏室上层食物保存时间

冷藏室上层食物保存时间

1、冷藏室上层适宜储存熟肉、咸肉、酸奶及硬奶酪等。未开封的肉食应在保存期之前食用。一旦启封,熟肉只能保存3―5天;咸肉、硬奶酪可保存3周。

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冷藏室下层食物保存时间

2、冷藏室下层可储存需要快速加热的食物,如剩饭剩菜、煮好的鸡蛋、鱼肉等。另外,容易冻伤的不带叶蔬菜和水果也最好储存于此。煮好的鸡蛋可存放7天;剩余饭菜最好别超过3天,但觉得异常,最好扔掉;新鲜鱼只能在冰箱冷藏1天,烧熟的鱼不要超过3―4天。

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保鲜盒类食物保存时间

3、保鲜盒位于冷藏室最底部,湿度最大,比较适合存放蔬菜,如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等。这类食物最多可保存1周左右。

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冰箱食物保存过久后食物存储的注意事项

4、1、水果蔬菜:湿软、黏滑的果蔬应立即扔掉。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水,但仍然可以食用,最好烧汤。

2、肉类:未拆封的牛排等熟肉过期4天,切勿食用。冷冻肉类保存时间更长,但是解冻后不宜再次冷冻。另外,出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉。

3、奶制品:牛奶最容易判断是否变质。如果牛奶已有酸味,最好扔掉。另外,牛奶结块或结片也是变质的徵兆。奶油、乳酪较难判断是否变质,其安全期一般为保质日期后约10天。酸奶过期几天仍可食用,但是口感及营养价值会大减。乾酪和黄油保存时间最长,但为安全起见,最好4周内吃完。

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很多超市把酸奶放在室温下卖 其中的乳酸菌会死掉吗?为什么?

图钉问:

很多超市把酸奶放在室温下卖,其中的乳酸菌会死掉吗?为什么?

图老师答:

是的,活菌酸奶在室温下会持续产酸,最终自己的生长也受到抑制而逐渐死亡。为了延缓活菌数的下降速度,并避免产品过酸,活菌酸奶必须用冷藏车运输,并放在冷柜里储藏和销售。即便如此,过一周之后,活菌数还是会下降大约一个数量级。所以,假如在乎活菌数,酸奶要尽量买新鲜的才合算。
消费者经常会发现超市中的冷藏酸奶口味过酸,这通常是因为超市的储藏仓库没有冷藏条件,或为了省电把酸奶直接放在冷柜外面存放,一段时间之后才放入冷藏货架所致。这时候活菌数肯定已经大幅度下降了。还有一些超市直接把需要冷藏的酸奶放在室温下销售,这是不合相关规定的。

热的东西为什么不能放冰箱

食物容易变质

食物容易变质

1、冰箱内部应该维持4度左右,这样,冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里,冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件,这样,会使冰箱里储藏的食物容易变质。

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增加耗电量

2、当你把热的东西放进冰箱里时,会将一些热量带进里冰箱,冰箱就需要加倍工作来把温度降下来,这需要耗电,同时也增加了冰箱的负担。

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滋生有害物质

3、因为虽然热的食物放进冰箱里,它的表面温度下来了,可里面的温度变化较慢,就会滋生有害物质。

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使冰箱容易结冰

4、热的食物会使周围的气温升高,冰箱就得在大功率运作且会产生水气,凝固在冷板上容易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

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哪些食物不适合一起存放?

图钉问:

那天把香蕉跟芒果放一块,第二天香蕉上全是黑色斑点了,买的时候还挺新鲜的,哪些食物不适合一起存放啊?

图老师答:

1、茶叶和糖类不能同故。糖类容易受潮,而茶叶吸潮,茶叶吸潮后会发霉影响味道。

2、茶叶与调味类或香皂不宜同放。茶叶有吸取异味的特性,调味品或香皂又有挥发香味的特点。茶叶吸取的异味会使茶叶变质而不能饮用。

3、鲜蛋和生姜不能同放。生姜有强烈的刺激气味.通过蛋壳的小孔钻入鲜蛋中,会使的鸡蛋变质发臭,不能食用。

4、水果和碱不能同放.因碱发热可使水果腐烂变质.

5、水果尽量不要混合放,特别是已经熟透的香蕉,不要跟刚买回来的香蕉或者其他新鲜水果放在一块,除非你是打算今天就吃完。熟透的香蕉会放出乙烯,有催熟的效果,会加快水果的腐败。

热的东西能放冰箱吗

热的东西不能放冰箱

热的东西不能放冰箱

1、相信大多熟朋友都有听说过热的食物是不能够放冰箱的,但是大家只知其一不知其二,如果热的东西放冰箱会怎样呢?

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热的东西放冰箱会怎样

2、如果把热的食物立马放进冰箱,会可能导致冰箱内其它食物容易变质;会增加冰箱的耗电量;会使冷凝版容易结冰,甚至凝固在内部的蒸发器上,从而影响冰箱的使用寿命。

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热的食物要怎样才能放冰箱

3、热的食物在放进冰箱前必须凉透,如果有些朋友比较心急可以采取冷水浸泡的方式冷却食物,家里有冰块时还可以在冷水中加几块冰块,这样会使食物冷却更快。

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食物放冰箱能保存多久

4、每种食物在冰箱里不同的温度下保存的时间也不太一样,这样给大家例举几种常见的食物的保存时间:

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会冻结,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160311/1783766.html

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标签: 生活常识
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