很多朋友在日常生活中由于不注意,或是有因为生活工作过于忙碌,忽视了板栗的知识,为了避免这种情况的发生,图老师小编今天就来带大家介绍有关板栗的一些知识吧。
【 tulaoshi.com - 板栗 】
板栗经验分享
图钉问:今天上午吃了一斤左右的板栗,下午一直在放屁是怎么回事呢?
图老师答:板栗的营养是很好的,含有大量的纤维素不好消化,人体不能消化这些纤维素,当他们进入大肠之后,便会被大肠里的一些细菌分解,并产生气体。
板栗生吃不容易消化,而且很容易吞下去很多空气,吃多了会肚子不舒服,而吞下去的空气也会变成屁放出来。煮熟后吃,少两次没事,吃的太多就会引起滞气。
与板栗一样吃多了会放屁的食物还有土豆和地瓜,这些食物都是含淀粉较高的产气食物,同样不宜多吃。
吃栗子有什么好处
栗子的营养价值
1、栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、维生素等多种营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。吃栗子主要有以下几个好处:
防治冠心病
2、在栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
缓解溃疡
3、栗子含有核黄素,核黄素实际上是一种B族维生素,是防治皮肤炎症的重要营养素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
有益肠胃
4、栗子是碳水化台物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
板栗怎么去皮最快?
图钉问:喜欢吃板栗,不过每次都剥壳剥的很痛苦,指甲总是会被弄得很痛,谁知道怎么去板栗皮最快吗?有什么好方法介绍么
图老师答:1、太阳暴晒
生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了。但是要控制好时间,别把板栗本身的水分也晒干了。
2、冰箱冷冻
把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离,这样用手一捏壳就裂开了。
板栗吃生的好还是熟的好
板栗的营养价值
1、板栗又名栗,栗子,是一种坚果类食物,板栗中营养物质丰富,有“人参果”的美称,板栗中富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素,还有极高含量的糖,脂肪,蛋白质,钙,磷,铁,钾等矿物质,以及丰富的维生素C,B1,B2等,板栗脆嫩可口,有强身健体,滋补益血之功效。
板栗生吃好还是熟吃好
2、板栗即可熟吃又可生吃,但是很多人纠结于板栗究竟是生吃好还是熟吃好这样问题上,为了最大程度的获取板栗的营养,很多人希望得到一个确切的答案,其实板栗生吃,熟吃是各有各的好,不能单方面的回答,针对不同人群,板栗生吃熟吃的功效发挥不同。
板栗生吃有什么好处和坏处
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)3、好处:栗子性温,生吃有补肾止血,补虚强身的功效,可以有效改善和预防腰膝酸软,四肢疼痛,牙齿松动脱落等症状,还可治疗吐血,便血等常见出血症。
坏处:板栗中富含膳食纤维,不易消化,生吃板栗容易引起消化不良,脾胃不好的人宜少吃生板栗。
建议:板栗生吃时要细嚼慢咽,知道嚼出了栗子的白浆再慢慢吞下,这样才能最大程度的吸收洗营养,避免消化不良,脾胃不好之人一天吃生板栗不宜超过5枚。
板栗熟吃有什么好处和坏处
4、好处:板栗熟吃粉糯适口,易消化吸收,有和胃健脾的功效,对于脾胃虚弱,身体瘦弱,经常腹泻,食欲不佳的人来说,吃板栗与其他食材做成的菜肴汤品,可以有效改善症状。
坏处:板栗熟吃虽然好处不少,但是却也有不足之处,就是吃了容易胀气,总想放屁,有医书记载板栗“生者难化,熟者滞气隔食”。
建议:板栗可炒可煮,可以蒸也可熬粥,是改善小朋友和老年人脾胃食欲的食疗佳品,但是一次也不可以过多食用,避免肚子胀气。
板栗吃多了会上火吗
板栗的营养价值
1、板栗有“千果之王”的美称,营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍,板栗养胃健脾,补肾强筋,活血止血,老少皆宜。
板栗吃多了会不会上火
2、板栗性温,按理说吃了是不会上火的,但是由于板栗是温补之物,且具有一定的温热性质,大量食用还是会有上火的风险的,特别是经风干晾晒,或者糖炒后的板栗,水分少而干燥,吃多了是易上火的。
板栗吃多了会便秘吗
3、板栗吃太多会有便秘的风险,一则可能会因为吃太多上火而引发便秘,二则板栗膳食纤维含量多,且不易消化吸收,吃太多堆积在肠胃中会引起消化不良,甚至便秘,建议吃板栗时细嚼慢咽,不要囫囵吞枣。
板栗一天吃多少
4、板栗虽有很好的滋补功效,可健脾益胃,补虚止血,壮腰强筋,但是也不可因为急于获得这些好处而大量吃板栗,一般一天吃6-7粒板栗即可,坚持就有补益之效;不可超过10粒。
板栗吃多了会怎样
板栗吃多了好吗
1、不好。板栗有坚果之王之称,可见其食用与保健功效是得到了认可的,吃板栗不仅可以改善肾虚,腰腿疼痛,还可以补虚益血,强健体魄,有一种很好的滋补坚果,但是板栗虽好,一次却不能吃太多,只能每天适量,长期坚持食用,才会有明显的滋补效果,一次吃太多是不好的。
板栗吃多了胀气
2、板栗是比较难消化的产气食物,少食可以养胃,多吃则会胀气难消化。中医认为板栗“生者难化,熟者滞气隔食”,正常成人每天胃肠道滞留少量的气体,而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,从而形成胃肠道胀气,严重的有可能会导致便秘。
对于肠胃不好,经常胀气的人来说,生板栗或者熟板栗都应该少吃或不吃。
板栗吃多了长胖
3、板栗中富含丰富的淀粉类物质,与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”,适量的吃有饱腹扛饿的作用,吃太多身体摄入的淀粉含量也随之增多,特别是在饭后大量食用,会使得身体所摄取的热量远超过消耗的热量,长期如此,则有引起肥胖的风险。
板栗吃多伤脾胃
4、板栗有“肾之果”的美称,有补脾健胃,治疗肾虚的作用,但是栗子一次吃太多不但不养胃,反而会伤胃,板栗中富含膳食纤维,细嚼慢咽的吃一点可以促进肠胃蠕动,但是一次吃太多,且不吃的仔细的话,这些难以消化的膳食纤维就会在体内堆积,加重肠胃负担,引起消化不良,损伤脾胃。
吃板栗时要细细嚼碎,当口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到滋补身体的效果。
吃板栗的禁忌
板栗生吃、熟吃都不宜过多
1、板栗生吃不易消化,易引起肠胃不适,熟吃又太容易滞气,所以板栗一次不宜食用过多。不管是生吃还是熟吃,适量即可;一天10个即可。
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饭前饭后都不宜食用
2、板栗中淀粉含量多,很多人会不自觉的把板栗当做零食食用,一吃就停不下来,饭后吃容易导致热量摄入过多。长期如此则有机体能量供大于耗,引起肥胖。饭前食用则会影响食欲,板栗可以让机体产生饱腹感,饭前过量吃使人减少正餐摄入量。
脾胃虚寒者不宜生吃板栗
3、板栗中含有较多膳食纤维,膳食纤维可促进肠胃蠕动,但却在人体内难以消化,生栗子本就不易被机体消化吸收,对于肠胃功能差,脾胃虚寒的人来说就更不宜生吃栗子了。
糖炒板栗要少吃
4、很多人喜欢吃在路边贩卖的糖炒板栗,喜欢其特有的香甜可口,其实糖炒板栗在制作过程中要加糖,糖在炒至过程有黏性,易沾染路上的灰尘以及沙子,而且炒板栗的糖是经过了反复的高温加热的,对身体无益,不良商贩为了板栗的外观好看,会在板栗表面加一层石蜡,对身体有害,所以要少吃。
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