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【 tulaoshi.com - 茶 】
茶经验分享
图钉问:适量饮茶对身体有好处,如果能掌握好泡茶的时间、方法,泡出来的茶会更加的清香,怎样泡茶才能使菜叶挥发出最清新的香气呢?
图老师答:泡茶要把握好下面这几点才能泡出一碗好茶:
(1)掌握泡茶的方法
泡茶宜用陶瓷杯,不宜用保温杯。用保温杯泡出来的茶,由于茶水较长时间保持高温,茶叶中的芳香油会丢失,使得香味减少。且浸出的鞣酸和茶碱太多,茶汁液会比较浓,味道也会很苦涩,容易导致茶叶的营养流失。
(2)控制泡茶的水温
沸腾的开水泡茶会破坏很多营养物质,比如维生素C、P等,在水温中超过70°C时就会被破坏,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,湿的茶叶中带有苦涩味,所以一般泡茶的水温应该在70°C-80°C。
(3)泡茶的时间不宜过久
茶叶浸泡的时间最佳口感的时候是在4-6分钟左右,因为此时已经有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来了,如果时间太久,茶水会有苦涩味,而放在暖水瓶中保温的茶水则易发生化学变化,不宜饮用。
(4)茶叶量
泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶,老年人不宜饮浓茶,茶水太浓会刺激肠胃。通畅泡一杯茶后可以续杯3-4杯,且一般以第二杯茶的口感最佳。
女人夏天喝什么茶最好
洛神花茶美容养颜
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)1、洛神花茶是很多女性喜爱的花茶,洛神花具有消除疲劳,缓解便秘,促进人体新陈代谢的强大功效,用它来泡茶喝除了能有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯值,预防心血管疾病之外,还能起到美容功效,用喝剩下的茶水洗脸,可以让皮肤变得更加光滑娇嫩。
薰衣草茶醒脑提神
2、薰衣草的消除疲劳,舒缓压力作用极佳,它的特殊香味能够让头脑清醒,适合于需要高度集中精力工作的人群饮用。在冲泡薰衣草茶的时候加上两片柠檬,不但口感变得更好,还可以更加有效松弛神经,改善睡眠,安定神经,养颜美肤,并且还有消除胃胀气,缓解腹泻,头晕头痛症的良好功效。
玫瑰花茶活血调经
3、玫瑰花含有丰富的维生素和单宁酸,除了能够有效改善女性内分泌失调,调理气血,促进血液循环,美容养颜之外,还能缓和肠胃神经,对于消除疲劳和伤口愈合也有帮助。女性夏季喝玫瑰花茶机能疏肝理气,又能活血散瘀,调理月经,缓解经前乳房胀痛,同时对治疗面部黄褐斑也有一定的作用,是养颜消暑的饮料首选。
桑叶茶降脂抗衰老
4、桑叶中含有多种矿物质及维生素,氨基酸,碳水化合物和植物纤维,具有极好的药用功效,用夏季用桑叶泡茶喝,除了可以有效抑制肠道中的有害细菌,降压降脂,降低胆固醇。同时还能抑制脂肪积累,消除眼部疲劳,消肿清血,祛斑养颜,抗衰老等功效。
喝茶有什么好处吗?
图钉问:茶文化是中国几千年留下来传统文化,茶的种类多的数不胜数,不知道各种茶喝了都有哪些好处呢?
图老师答:喝茶是很有讲究的,下面这几种都是比较常见的茶:
(1)普洱茶:生茶具有祛风解表、清头目等功效,熟茶又有下气、利水通便等功效;武夷岩茶:醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒、降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老的功效;
(2)铁观音:抗癌症、抗衰老、抗动脉硬化、减肥、降火,敌烟醒酒;
(3)龙井茶:净化血管,预防中风和心脏病;
(4)碧螺春:抗衰老,抗菌,防癌、降血脂,瘦身减脂,防龋齿,清口臭、美白、防紫外作用;
(5)玫瑰花茶: 滋润养颜,护肤美容,活血,保护肝脏,消疲劳,可治慢性 胃炎及肝炎。
(6)菊花茶: 降火,利尿;
(7)大麦茶: 去湿止痒;
(8)莲心茶: 降肝火;
(9)云南沱茶: 减肥美容,降低胆固醇;
(10)百合花:富含蛋白质、淀粉、糖、磷、 铁以及多种微量元素。有安心、定胆、益智、润肺止咳;
(11)野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去风湿,止头痛,明目;
(12)金银花:清热凉血,可治面部座疮;
(13)人参花:安神醒脑、清热解毒、清肺火;
(14)枸杞茶: 明目息肝火,养肾气,;
茶的功效与作用及禁忌
缓解疲劳
1、喝茶可以兴奋神经,消除疲劳,这是茶素的功效。茶素除能提神醒脑之外,还能刺激肌肉伸缩,增快血液循环,能兴奋神经,驱除睡意。
利尿
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)2、茶有发汗、利尿、止渴、解暑的作用。茶单宁有生津止渴的作用。茶素能刺激肾脏血管,使之膨胀,加快尿的排泄。
解酒
3、茶叶有解酒、解烟毒的功效。茶单宁和生物碱结合生成白色的晶体沉淀,通过化学反应可以解烟毒,通过利尿可以解酒毒,咖啡碱可以中和酒精,所以民间用浓茶解酒是有一定道理的。
清肠胃促消化
4、喝茶能帮助消化,溶解脂肪,茶叶芳香油能去油腻,淸肠胃。茶还能消除口中异味,如吃了大蒜、大葱、螃蟹等,只要口中嚼些千茶叶或喝点浓茶,便能去除异味。
看“茶”如何带你领略四季的变换
饮花茶,解春困。花茶甘凉且具芳香辛散之气,有利于驱散淤积在体内的冬季邪寒,促进体内的阳气生发,使人神清气爽,解去春乏之感。
春饮花茶
1、春天万物复苏,阳气生发。而人却普遍困倦乏力,表现出春困现象。
饮花茶,解春困。花茶甘凉且具芳香辛散之气,有利于驱散淤积在体内的冬季邪寒,促进体内的阳气生发,使人神清气爽,解去春乏之感。
夏饮绿茶
2、夏日天气燥闷,热浪奔腾。人在其中挥汗如雨,体力消耗甚多,精神萎靡食欲不振,饮一杯绿茶去火静心。因为绿茶是未发酵茶,性寒。“寒可清热,是降火的极好饮品,生津止渴、消食化痰,对口腔溃疡和轻度胃溃疡有加速愈合做用。
秋饮青茶
3、“天高云淡枫林晚,笑谈人生品佳茗”,秋天气候干燥,草木凋零,是饮青茶的最佳季节。青茶又名乌龙茶,属半发酵茶,性温和。既有绿茶之清香,又有红茶之醇厚。有清体内之热火、润肤、润喉、生津之功效。
冬饮红茶
4、隆冬季节,品一盏热茶驱寒保暖。中医认为“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵在防寒保暖”。而红茶甘温,养人体阳气。且富含糖类物质与蛋白质,生热暖腹,加强人体的抗寒能力,可帮助肠胃消化去油腻。
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