岁数大了,QQ也不闪了,微信也不响了,电话也不来了,但是图老师依旧坚持为大家推荐最精彩的内容,下面就是图老师大家精心准备的调味品的相关知识,大家一起来看看吧。
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调味品经验分享
图钉问:盐吃多了不好,会给肾脏带来负担,通常都建议高血压患者少吃盐,但是如果我们不吃一点盐的话会怎样呢?
图老师答:盐不仅作为居家烹饪的最普遍的调味品,同时也是维持人体正常发育不可缺少的物质。如果一点盐都不吃,对人的身体危害是很大的,会造成以下不良后果:
引起全身乏力
食盐中的钠离子是神经系统中传递信息的必备物质,肌肉收缩和心脏跳动都与钠离子有关。所以,人体缺盐的话,神经系统就会非常虚弱,人就显得没有劲。
(1)导致消化系统失调
没有盐,消化液的分泌会失调,还会降低胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,导致机体内酸碱度的失衡,和体液的不正常循环。
(2)诱发癌症
身体中盐的含量较低甚至会引发癌症的萌芽,因为盐的摄入量不足,酸就会在部分细胞中聚积,细胞中的酸度含量过高,就会损害DNA的结构。
(3)引起抽筋
缺盐是骨质疏松症的起因之一,血液中必须保证有一定量的盐分,如果盐分不足,就会从骨骼中汲取;
夜晚感到肌肉抽筋往往是缺盐的征兆,在流汗和排泄的时候,一部分盐会随着汗液和尿液一起排出体外;眩晕和昏厥可能也是因为身体缺水少盐。
(4)其他危害
吃盐过少也会造成体内的含钠量过低,发生眩晕等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。
(5)降低食欲
菜里面缺少盐,会严重的影响口感,让人感觉食之无味,继而影响食欲。
(6)引发大脖子病
可能会引发大脖子病。含碘食盐能防止甲状腺肿大即俗称大脖子病。
用盐水洗头有什么好处
盐水洗头防脱发
1、盐水中的钠盐能调理头皮中水电解质均衡,减少雄性激素对毛囊的刺激,抑制代谢障碍发作,此外,如果是头发清洗不干净,细菌感染,油脂分泌过多引起脱发,用盐水洗头也能有效的缓解脱发现象。
盐水洗头去头皮屑
2、头皮屑的产生多由真菌感染引起。在洗头发的水中放适量的食盐,能起到杀菌的作用。但是需要注意的是,不是所有头皮屑都是真菌导致的,如果是营养不良,药物过敏等因素导致的头皮屑问题,用盐水洗头时没有效果的。
盐水洗头抑制油脂分泌
3、盐水洗头对头发产生的油脂有很强的肃清作用,同时也能刺激毛囊清除油份,抑制油脂分泌,如果头发油性很大,头发失去光泽,用盐水洗头能起到很好的抑制效果。
盐水洗头恢复秀发光泽
4、偶尔用盐水洗一次头发,能够让头发和头皮清洁的更加干净,头发中残留的油脂,细菌和其它化学物质都能得到更有效的肃清,头发能得到充沛的生长空间,恢复秀发亮泽。
炒菜是应该先放盐还是后放盐?
图钉问:炒菜的时候是应该先放盐还是后放盐?放盐的顺序会影响菜的口味吗?
图老师答:炒菜放盐的顺序会影响菜的口感,细胞中有水,如果过早的放盐会导致细胞里面的水过早的流出来,影响肉质或蔬菜的口感。但是有些菜,如果不先放盐,则会使得盐不入味。所以是先放盐还是后放盐,要根据菜来定。
一般的菜豆应该遵循出锅前放盐的原则,特别是煲汤的菜。但如果是蒸菜、红烧鱼、红烧肉、煎蛋等则应该先放盐,这样盐才能入味。
食盐洗脸有什么好处
食盐洗脸明亮眼睛
1、在温水中加入适量的食盐,待食盐全部融化后,把脸浸泡在盐水当中,睁开眼睛上下左右滚动眼球,这样做是为了让淡盐水渗入眼睛,帮助清洗眼球,坚持一段时间,你会发现眼睛变得明亮而有神。
食盐洗脸提亮肤色
2、食盐洗脸能很好的起到清洁和去污垢的效果,将一小勺细盐混合3到5滴的水,用手指轻轻的将其搅拌均匀,再将其从额头自上而下在脸上按摩,几分钟后,直到脸上盐颗粒呈白粉末状,用温水洗净,再涂上保湿乳液,这样可以轻松的去掉毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”。
食盐洗脸洁肤消炎
3、用食盐水洗脸可以起到洁肤消炎的作用,但需要注意的是,用食盐水洗脸后脸会紧绷,引起皮肤缺水干裂,缺水肌会导致长痘长斑。我们都知道,肌肤必须要保持充足的水份,建议使用温和强效补水类的洗脸产品,才能有效保证肌肤水润。
食盐洗脸去除角质
4、油性皮肤用盐水洗脸能够有效改善脸部去油状况,盐是天然的去角质的良,但需要注意的是千万不能用食盐,因为食盐颗粒过于粗糙会伤害到皮肤,严重的话会造成脱皮,因此要注意适量使用,最好使用洁面盐,一周用两次即可。
为什么要天天吃盐?
图钉问:盐吃多了不好,如果不吃盐的话会怎么样呢?为什么天天要吃盐?盐对什么有什么作用?
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)图老师答:食盐是重要的调味品,适当的加盐能让食物更美味。如果我们不吃盐的话,会感觉全身无力、腿发软。
食盐的主要成分是氯化钠,钠在体内的功能是多方面的,可以调节水量,钠会吸水,所以吃的很咸的时候我们会想喝水。吃盐过多,容易发生水肿,吃盐少,容易缺水。维持酸碱平衡也是钠钠的中药生理功能。当血中钠低的时候,就像是碱少酸多一样,可发生酸中毒。如果钠过高,就会发生碱中毒。所以钠能调节酸碱平衡。
氯除了能参与酸碱平衡外,还可以合成胃酸,胃酸可以使无消化能力的胃蛋白酶变成有消化能力的胃蛋白酶。
盐吃多了有什么坏处
引起血压升高
1、食盐中主要成分是氯化钠,钠离子过多会引起水钠潴留,导致血容量增加、细胞水肿,血容量增加血压会上升,细胞水肿又会使血管腔变窄。钠离子还会增加血管对儿茶酚类缩血管因子的敏感性。
可致胃癌
2、食盐的渗透压高,对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明,喂大白鼠高浓度(12%或20%)的食盐水以后,大白鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血,而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。
盐吃多了还会使胃酸减少,并抑制前列腺素E2发挥提高胃粘膜抵抗力的作用。胃粘膜抵抗力下降就更容易病发胃炎或胃溃疡。
导致骨质酥松
3、过多的钠离子与钙离子相竞争,使钙的排泄增加。同时,钠盐还刺激人的甲关旁腺素,激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶,促使胃盐溶解,破坏骨质代谢的动态平衡,因而易发生骨质疏松症甚至内折。
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易患感冒
4、盐吃多了可致使口腔唾液排泄削减,有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在。食盐中的钠具有较高的浸透性,能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力。口腔和咽部上皮细胞的防护作用下降,细菌和病毒一旦入侵就很容易感冒了。
食盐美容法 护肤也能变得如此简单
方法:洗脸后,把1小勺细盐放在手掌心加一点点水,用手指仔细将盐和水搅拌均匀。然后沾着盐水由额部从上到下搽抹,边搽边按摩。等到脸上的盐水干透呈白粉状时用温水洗净。最好涂上保湿乳液。
食盐洁面亮肤的方法
1、食盐能够帮助洁面亮肤。食盐能够帮助深层清洁毛孔内堆积的油脂、细菌、灰尘,使肌肤自由呼吸的同时还能够改善暗黄黑的皮肤,改善肤色。
方法:洗脸后,把1小勺细盐放在手掌心加一点点水,用手指仔细将盐和水搅拌均匀。然后沾着盐水由额部从上到下搽抹,边搽边按摩。等到脸上的盐水干透呈白粉状时用温水洗净。最好涂上保湿乳液。
食盐控油缩毛孔的方法
2、食盐能够帮助控油缩毛孔。主要是因为食盐能够帮助软化角质,清理油脂、角质,使肌肤保持的洁净的同时还能清除毛孔的垃圾,帮助收敛肌肤。
方法:用细盐抹在T区,轻轻按摩后,休息3分钟,然后在两侧鼻翼毛孔张开的部位用中指指腹从下到上做挤压式按摩,最后清水冲洗干净即可。
食盐按摩消脂的方法
3、食盐能够帮助消脂。盐具有渗透作用能消除浮肿,促进脂肪运动,使用食盐配合一定的按摩手法能够进行局部或全身的减肥消脂。
方法:先用温水将身体暖和后,在想要减肥的部位涂抹上适量的盐,然后按摩至皮肤稍红为止。然后浸泡在38摄氏度左右水温的浴缸中,浸泡20分钟即可。
食盐去死皮的方法
4、食盐能够帮助去死皮。食盐的颗粒均匀幼细,能起到磨砂作用,可有效去除脸上污垢和老化角质,同时有效维持皮肤滋润不绷紧。
方法:先用热毛巾热敷需要去角质的部位皮肤,然后将适量的食盐倒在手心后摩擦去角质部位,最后清洗干净即可。也可以将食盐混在去角质产品中一起使用。
食盐的种类
精制盐
1、精制盐是日常烹调中最常用到的盐,指的不是它的颗粒精细,而是指它是被精炼和提纯过的。它可能是海盐、井盐、湖盐,或者最可能的——岩盐。事实上今天人们在餐桌上食用的盐,大约40%来自从盐矿开采的岩盐,30%来自地下卤水或者盐湖制成的井盐。通过化学加工,精制盐中氯化钠的含量达到99.5%以上,而其他矿物质元素大多被剔除,包括有益的和有害的。
大粒海盐
2、海盐不像精制食盐那样经过重重加工,因此它们能保留更多的微量元素。海盐分为粗盐、细盐和片盐。根据产地和内含矿物质的不同,海盐的颜色各异,有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。纯粹萃取的海盐,味道细致,细品下会带有微妙的甜味。除了调味,大粒海盐还可以用来盐渍。
烟熏海盐
3、烟熏海盐属于加工盐,有非常强烈的风格。这种盐是在木炭上熏制而成的,因此用它烹调的食物往往会有熏烤的香味,会为平凡的豆腐鸡蛋添上动人的烟熏香气,也适合与煎炸和熏烤的菜肴搭配。
片盐
4、盐质具有天然纯净、疏松速溶等特点,色泽洁白、味道清澈,充满海风的味道。可以用来搭配烧烤或煎制的食物,在高温下略略融化,咬起来有细碎的声响和轻盈的颗粒感。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160311/1784429.html
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