怎样辨别鸡蛋鸭蛋鹅蛋到底新不新鲜?

2016-03-11 11:35 609 1 收藏

今天图老师生活百科频道的小编为大家带来了有关于鸡蛋的一些知识,希望大家能够喜欢,当然我们最大的愿望就是大家能从图老师健康网获得更多帮助,给您和您的家人贡献我们的一份力,还有更多关于健康方面的问题,都可以在图老师生活百科频道找到哦。

【 tulaoshi.com - 鸡蛋 】

鸡蛋经验分享

图钉问:

我经常在菜市场买到醒了的鸡蛋,特别是夏天的时候,可以看着这些鸡蛋有感觉差不多一样,有没有什么办法可以辨别鸡蛋新不新鲜的?

图老师答:

新鲜的鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋拿在手里可以晃动一下,如果是已经醒了的鸡蛋会感觉到蛋黄在动,而新鲜的鸡蛋则没有晃动的感觉。
选购的时候看看鸡蛋壳的表面,用肉眼能不能看到一个个的小气孔,然后再用手去摸一下,感觉表面有一些粗糙,那么就是买到了新鲜的鸡蛋。
将鸡蛋放入冷水中,会下沉的是鲜蛋。

老年人吃鸡蛋好吗

健脑益智

1、鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化,释放出的胆碱通过血液到达大脑,能够健脑益智,避免老年人智力衰退。

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促进肝细胞再生

2、鸡蛋中的卵磷脂可以促进肝细胞再生,蛋白质对肝脏组织的损伤也能起到修复作用,提高人体血浆蛋白质,增强人体免疫力。

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抑制癌细胞

3、鸡蛋中含有丰富的硒和锌,硒元素师组成谷胱甘肽过氧化酶的重要成分,具有抗氧化功能,也能防止细胞因为氧化伤害,抑制致癌物与癌细胞DNA结合;锌元素同样是抗氧化剂,能抑制活性氧,强化免疫系统。

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补充身体所需营养

4、人体经过一晚上新陈代谢,身体继续补充各种营养物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素,微量元素,早餐与牛奶,豆浆共同搭配,才能更好的补充人体所需营养。

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用鸡蛋真的能祛斑吗?谁试过吗?祛斑成功了的?

图钉问:

我同事买鸡蛋敷面膜,说这么做可以祛斑,已经经常大半个月了,隔天就敷一次,这么做真的有效果吗?

图老师答:

鸡蛋是有许许多多的好处的,不仅可以给人体带来丰富的营养,补充蛋白质,补充铁元素,还可以给我们的肌肤美白,长期坚持是可以有淡化斑的效果的。
用鸡蛋祛斑不仅要外敷还要内服。
外敷蜂蜜蛋白膜
新鲜鸡蛋一枚,新鲜鸡蛋一枚,蜂蜜一小汤匙,将两者搅和均匀,临睡前用干净软刷子将此膜涂刷在面部,其间可进行按摩,刺激皮肤细胞,促进血液循环。待一段时间风干后,用清水洗净,每周两次为宜。这种面膜还可以用水释稀后搓手,冬季可防治皲裂。
内服醋蛋液
取新鲜鸡蛋一枚,洗净揩干,加入500毫升优质醋中浸泡一个月。当蛋壳溶解于醋液中之后,取一小汤匙溶液掺入一杯开水,搅拌后服用,每天一杯。长期服用醋蛋液,能使皮肤光滑细腻,扫除面部所有黑斑。

煮鸡蛋需要多长时间

5~8分钟:沸水煮鸡蛋

1、将新鲜鸡蛋洗净后,放入沸水中,煮7~10分钟,鸡蛋就可以完全熟透了,这种方法煮鸡蛋所需时间短,但由于热胀冷缩的作用,冷鸡蛋直接放入沸水中煮非常容易破裂。

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10~12分钟:冷水煮鸡蛋

2、将洗净的鸡蛋放入凉水中煮,大火煮沸后,小火继续煮,共计10~12分钟,鸡蛋就全熟了。相较于第一种煮法,这种方法鸡蛋壳不容易破裂。

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一夜:最节能的鸡蛋煮法

3、在日常生活中经常用到的热水瓶可以煮鸡蛋你知道吗?但是必需是带铁盖的热水瓶哦。临睡前,将一个鸡蛋洗净,暖水瓶里装上大半瓶刚煮沸的热水,将鸡蛋放在热水瓶瓶口,盖上铁盖,第二天早上就可以吃到温度适宜的熟鸡蛋了。如果在晚上往瓶中放一小把大米,还能吃到一碗热气腾腾的白米粥。

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电磁炉、电饭煲煮鸡蛋需要多久

4、由于电磁炉、电饭煲的品牌、功率、烹饪模式选择不一样都会导致煮鸡蛋的时间不一致。一般来说,用电磁炉、电饭煲煮鸡蛋大火煮沸后,半熟的蛋还需要4~6分钟,全熟的鸡蛋需要7~8分钟。

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鸡蛋吃多了有什么危害没有?

图钉问:

我很爱吃鸡蛋、什么煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋的天天吃都吃不腻,而且鸡蛋做起来简单又方便,对我这样的独居人士真的是很不错的东东,所以我几乎天天都要吃几个鸡蛋。但是鸡蛋吃多了对身体有没有什么危害啊?鸡蛋的蛋白质丰富,多吃一点也没关系的吧?

图老师答:

  鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、各种维生素,是家庭日常必备的食物,以其简单的制作方法受到广大群众的喜爱,,,呵呵 有些像打广告了。不过鸡蛋过量食用可不好!!!
   正常人一天只能消化吸收一个鸡蛋,孕妇或者产妇也不要超过两个,正是因为鸡蛋富含蛋白质,如果一个人每天大量的食用鸡蛋,肠胃消耗蛋白质的负担就会加重。特别是当人的消化系统比较虚弱的情况下,一般是不建议吃鸡蛋的。
   不知道你有没有听过“蛋白质中毒综合征”,人在过量食用蛋白质是会有头晕、腹胀、四肢无力,严重者甚至会昏迷的现象,这种情况就是医学上常称的“蛋白质中毒综合征”。

感冒能吃鸡蛋吗

鸡蛋的营养成分

1、鸡蛋中的营养丰富,含量最高的营养物质要属蛋白质,两只鸡蛋的蛋白质含量就相当于50g鱼、肉的蛋白质含量。蛋黄中含量最好的要属胆固醇。胆固醇正常的老年人每天吃一个鸡蛋不仅不会出现胆固醇增高,还可以补充适当的营养。除了上述的营养物质,鸡蛋中还含有脂肪、氨基酸、其他微量营养物质(钾、钠、镁等)。

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感冒能吃鸡蛋吗

2、对于感冒能否是鸡蛋,很多人的意见各异。感冒时关于鸡蛋的饮食不能一概而论,准确来讲感冒时是可以吃鸡蛋,但要注意以下几个方面的因素。

感冒吃鸡蛋注意量

感冒时虽然能吃鸡蛋,但是一定要控制摄入量。感冒的病人本身肠胃功能就受到了影响,如果过食鸡蛋会造成肠胃功能的负担,导致消化不良,对于感冒的病人如果想吃鸡蛋,每天的摄入量不能过多(蛋花汤可以控制在2个之内,感冒时吃煮鸡蛋容易妨碍脾胃的消化功能,建议吃半个即可)

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com) 感冒吃鸡蛋注意烹饪方式

对于感冒期间能否吃鸡蛋,跟烹饪的条件也有非常大的关系,如果是煎荷包蛋、炒蛋或者蒸煮的鸡蛋就不宜吃。如果把鸡蛋打碎后冲汤服用还是可以的(每天摄入量可以严格控制在2个以内)。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com) 小孩感冒不能吃鸡蛋

对于小孩感冒来说,肠胃功能相对于成人年更差,这个时候如果误认为多吃鸡蛋(这里指的是煎蛋、煮蛋等)能够补充营养,那就是错误的。对于鸡蛋羹和蛋花汤类的食物也要适量减半(年龄越小越蛋花汤的食用量要越小)。如果是轻微的感冒可以多喝水、喝少量蛋花汤。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com) 发烧时不宜吃鸡蛋

鸡蛋中不但含有丰富的蛋白质,也含有相对平衡的卵磷脂,两者相互作用,最终使得鸡蛋的高蛋白成分容易被人体吸收产生热量。对于感冒发烧的病人来说,这个时候就不再适合吃鸡蛋。发烧时可以吃一些清淡、易消化的食物,比如:稀饭、面条、米汤等。

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感冒吃鸡蛋的好处

3、感冒发烧时,人体的能量消耗增大,抵抗力下降,食欲降低,缺乏营养,适当补充鸡蛋类蛋白质高的食物,有助于身体的恢复。此时鸡蛋饮食主要以鸡蛋羹、蛋花汤最好。

烹饪方法:把水烧开加入适量的糯米甜酒,待再次煮沸后再加入一个搅匀的鸡蛋,待水沸后即可加白糖食用。糯米甜酒能够促进促进身体热量的散发,有驱寒暖身的功效,对于风寒感冒的病人有一定的帮助。

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160311/1784700.html

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